ズッキーニと茄子とトマトの【チーズ焼き】

ズッキーニと茄子を、柔らかくクッタリするまでオイル焼きして
簡単な「トマトソース」を拵えて、チーズをのっけてグリルする

野菜がジューシィーで甘く、チーズの旨味とよく合っていて
お醤油も使っているので、「ご飯のおかず」にもなります

さっぱりしたチーズ焼きです

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◆ズッキーニ（千葉・有機）
◆大長茄子（九州）

◆オリーブ油・醤油・こしょう

　・厚めにカットしてオリーブ油で蒸し焼きする
　・焼けたらとりだして【醤油・こしょう】をまぶす

◆トマト（湘南）・ベーコン（高座豚）

　・同じフライパンにベーコンを入れて炒め
　・カットしたトマトをいれ、水分を飛ばすように炒める


グラタン皿に「ズッキーニ・茄子」を交互に並べ........
トマトとベーコンを炒めたものを間に散らし........


◆チーズ・粉チーズ

　・グリルする

◆タバスコ

　・熱々をふうふう食べる


ひじょ～に美味しかった♪

いわし缶・朝餉

【いわし蒲焼】の缶詰めに、粉山椒をかける

◆納豆ごはん

◆味噌汁（キャベツ・若布）

◆いわし缶（粉山椒）

◆めだま焼き（スプラウト・醤油）

◆沢庵・小梅干し


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いつもの朝餉、本日のお弁当は休み


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なんか月曜からグッタリ、風邪がぬけない
頭の中に「綿」が詰まってる感じ

うっとうしいなぁ

こんな時だから、持病のアトピーで肌の調子が微妙な状態

にもかかわらず

十数年ぶりに「ファンデーション」を買って、お化粧してしまった
いいかげん「ノーメイク」も限界かなぁ～と思って（笑）


寝る前にきちんと洗顔したつもりだったけど...........
起きてみたら【顔の中心】がカブレテタ............

やれやれ慣れるまでに時間がかかりそうダ

それにしても、化粧品の進化にはビックリしたな

十数年も使ってなかったから解るんだけど
パウダーファンデの粒子の細かいこと

吸いつきも凄くて、ピタッとついた
へぇ～と驚く「江戸時代」なアタシ（笑）

以前は「クリーム系」を使ってたから、それを買おうとしたんだけど
高くつくからバカバカしくなって、手軽なパウダーにしてみた

これで充分だった

ペッパーステーキ

仕上げに、挽きたての胡椒をたっぷりかける


◆オリーブ油・大蒜

　・冷たい油にいれて、ゆっくり「ガーリック油」にする

◆茹で小ジャガ・アスパラガス

　・ガーリック油でこんがり焼いて取りだす


続けて.........................................


◆牛肉（ももステーキ・国産）・塩

　・片面１分３０秒～２分
　・焼けたらお皿に移す

　・火を止め「醤油」をジュジュ～ッ
　・そのままステーキにかける

◆黒こしょう・緑こしょう

　・ステーキの上にガリガリ

◆無塩バター・レモン

　・さっぱりした「もも肉」だったので


・・・焼き加減はこんな感じ・・・



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オット用に２枚焼いたのだけど、１枚「くれた」ので（笑）アタシも食べた

うまく焼けてたし国産牛の赤身だったので、とても美味しかった

おさしみ若布

若布が大好きだから「おさしみ」があると必ず買う

いろいろにして食べるけど............
やっぱり「そのまんま」が一番おいしい

これは、【お醤油・ごま油・おかか】をかけただけ
若布はもちろん、冷たく冷たく................

料理と料理の「あいだ」にこんなのが入ると、口がホッとする



ついでに.....................
なんでもない「野菜の小鉢」を


・・・蒸し人参のマヨ和え（あったかい）・・・



・・・ほうれん草の山葵漬け和え・・・



・・・青菜と大根菜の漬物の和えもん・筍あまから・・・・



などなど、こんな小鉢ものは頻繁に登場してますが...........
............あまり手をかけてないのが、特徴です（笑）