おさしみ蒟蒻の胡麻だれ

おさしみ蒟蒻と胡瓜を、生姜の効いた胡麻だれで食べる

器ごとキンキンに冷たくして...................


◆ねり胡麻
◆味噌（少し）
◆メイプルシロップ
◆醤油
◆おろし生姜（ピリッと辛いくらいタップリ）

◆おさしみ蒟蒻（縦に２つに切る）
◆胡瓜（薄切りして薄塩、ぎゅっと絞る）

　・胡麻だれを器に注ぎ
　・上に蒟蒻胡瓜をのっけ
　・５分くらい冷凍庫で冷やす

◆白胡麻

　・胡麻をちらして


けっこうコッテリ甘くしたんだけど、生姜の爽やかさがあって美味しかった






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昨夜は盛岡から日帰りしてくるから、美味しいもんでもと思ってたんだけど
梅に紫蘇いれしただけで燃え尽き、夕方にはグタ～ッ（笑）............

だからまた簡単になってしまったけど、野菜が届いたばっかだったから助かった
新鮮な野菜はそれだけでご馳走だからな、宅配に加入しててほんと良かった

そして少し呑んだあと、アタシは早々に切りあげお風呂に入ったんだけど
のぼせてヨロヨロになりベットに倒れこむ......................

そのあとオットは、なんと！ごそごそインスタントラーメンを拵えていた
そして今朝おきたら、すでにご飯が炊けていてお腹を空かせていたぁ

よ～くうやつじゃ

アタシはお土産の「ひとくち羊羹」と「かもめの玉子・ブルーベリー味」を
熱い珈琲とともに美味しくいただく、あぁぁ～あんこって美味しいな



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午後からまたドップリと寝てしまった

拵えようと思ってたもんがあったけど、まったくやる気が起きずピザを注文してもらう
いつものピザーラじゃなくてピザハットにしたら、しょっぱいわあぶらっこいわで（涙）
あ～３千円そんぶっこいた、サボるとろくなことないわ.......................

焼きとうきび

届いたばっかの埼玉産のとうきびを
皮つきのまんま濡らして、ラップしてチン♪

ちょっと硬めに火を通し、皮をむいて赤くした焼き網にのっける

ちびちび呑みながらころころ転がして、焼けるのを待つ

お皿にお醤油をたらして、焼けたとうきびをころころして
サッと炙って乾かす、を２～３回繰り返して出来あがり

美味しい焼きとうきび



辛党の父は、お醤油のなかに「まっか」に一味を混ぜて炙っていた
それも何度も何度もからめて、だから芯が茶色になるまでお醤油が滲みていた

にら肉豆腐なべ

◆水・蔵の素・塩
◆生姜スライス
◆豚肉（しゃぶしゃぶ用のバラと肩ロース）

　・沸騰したら蓋して弱火
　・灰汁をとりながら
　・豚肉が柔らかくなるまでジックリ煮る

◆濃縮めんつゆ
◆うすくち醤油・塩

　・調味して

◆豆腐
◆韮

　・入れて、卓上コンロへ移す

◆七色


　・弱火で温めながら、フゥフゥ食べる



じっとりしてる晩って、なぜか熱い鍋が美味しい