きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

梅ざるそば・・・とか

2015-07-13 | 意味のある食卓

ふつかよいの日、ごはん支度できな~いと泣きをいれて簡単にすませた


・・・「朝昼兼用」・・梅ざるそば・お寿司・・・


お蕎麦(乾麺)もお寿司もオットが買ってきてくれた
おつゆは、濃縮めんつゆを氷水でわったもの

茹でて晒して氷水で〆て、薬味きざんで盛りつけて、くらいはした
あんまり食べられなかったけど、美味しかった.................


・・・「夕餉」・・・コンビニピラフ・コンビニ鍋焼きうどん・青菜の炒め煮・サッポロ一番みそラーメン・・・


ひきつづき夕方になっても復活できず、しかし肝臓が猛烈に働いているのでお腹ペコペコ

んで、冷凍庫にあったコンビニの「ピラフ」と「鍋焼き」を食べることにした
鍋焼きを卓上コンロにセットして点火、その間に卵とコーンで嵩増しした高菜ピラフを拵える
ついでに小松菜とあぶらげを炒めて、めんつゆで仕上げたのも一鉢................

でも足りなかったから、鍋焼きを食べたすぐあとのアルミ鍋に、お水を注いでラーメンを拵える

満腹で満足




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



そんで月曜の早朝、アタシは完全に「こじらせた」ことを痛感する

頭痛はおさまったかと思いきや、眠りに入ったとたんに何故かぶり返す
我慢してウトウトしてたように思うけど、頭からは大量の寝汗で不快指数マックス

4時すぎ、起きてきたオットにSOSをして、とにかくロキソを飲ませてもらい
ひたすら耐える、ときどきオットがマッサージしがてら様子をうかがっている

効いてきたんでなんとか起きて、朝餉とお弁当の支度をすませ無事に送りだす


先月からずっと肩こりがひどく頭痛も長引いていたけど、そこを悪化させたようだ
バカとしか言いようがない、これから猛暑に突入するというのに..............

とにかく今日は寝て曜日にしよう(いつもだけど)

ところで九州はだいじょうぶか


  ・・・


寝てやろうと思ったけど、暑くなってきて気持ちがいいからチョロチョロと動く
ちょっと掃除機かけたりするだけで汗がボタボタ、肩にタオルをひっかけ拭き拭きやる

どこかの働き者のおばちゃんのよう

暑さが今年一番とかって話だけど、ここは風が強いからぜんぜん平気、気持ちい~くらい
全室の窓全開、風ピュ~ピュ~通して「埃よでてけ~」と掃除していたら気が晴れた

トロンと気怠くなってきた、今度こそ昼寝しよう


  ・・・


と思ったけど、こんどは料理を始めてしまう

雨があがって暑くなり、アタシは少し元気がでてきたようだし
ここんとこ、ちゃんとしたもんを食べさせてないな~とも思ったし

夕方になって、グッタリしてやる気が無くなったら困るから
午後からボチボチ始める......................

あいまにちょっとだけ昼寝、起きて床を拭いてみたり

船橋は強風、おかげで室内は涼しく過ごしやすいんだけど
床がすぐ汚れちゃうので、何かを煮てる間にセッセと拭き掃除


帰宅したころには大方準備OKで、慌てずにすんだ
「美味しかった幸せ~」と言って、お膳を下げてくれる

夏本番、汗みどろになるご飯したくは、なるべく段取り良く
できれば余裕をもって、ユックリ準備すると草臥れない


今日の夕焼けも素晴らしく、ちょうど調理中だから困ってしまった
料理しなきゃ、でも夕焼けをみたい、あ~ゴミをださなきゃ
夕焼けみたい、シャワー浴びなきゃ、夕焼けみたい、そろそろ煮えるぞ
なんてやってて、目の前の窓のカラーが気になって仕方がない

もう見よう!と作業をやめて、カメラ片手に魅入っていたらピンポ~ン
「こんど幕張メッセで行われる聖書の・・・・」、お帰り下さい

きれいだったなぁ



2週間前から、出汁は冷蔵庫へしまってから寝るようになった
ガッツリ食中毒の期間は始まっている、糠床にはちょうどいい気温だけど

もうすこし気温があがってきたら、炊飯器に氷をいれてタイマーをかける
残りものはさっさと冷まし(氷水や保冷剤など使って)、冷蔵庫へ直行

残飯の始末、冷蔵庫内の掃除、調理器具の消毒、水回りの洗浄など
高温多湿の関東の夏は、注意しなけりゃならないことが山ほどある

そんなの当たり前じゃん、って言われそうだけど、頭がどっか道産子だから
自分に言い聞かせないとすぐ忘れちゃう、黴を発見してギャッとなる

がんばろう



夜になっても強風、さっきベットの横の窓をみたら
繁華街の灯りを反射した、真っ白い雲たちが凄いスピードで
船橋駅のほうへ向かって流れていく、背景はミッドナイトブルー

すごいきれい

それみながら寝よう、よく眠れそう


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プラムソース

2015-07-13 | 甘いもの

小粒のプラムがだめになりそうだったので、慌てて煮た



深いワインレッドの皮だったので、まっかなソースになる


◆プラム
◆水
◆きび砂糖

 ・ぐずぐずに煮溶けるまで煮る

 ・笊で濾す
 ・軽く煮つめる


さっさと食べきっちゃうつもりだから、甘さは軽くした

夏の味


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小松菜の卵とじ・大根とカイワレのおつゆ・・・朝餉

2015-07-13 | 朝ごはん・昼ごはん

◆胚芽米ごはん
◆大根とカイワレのおつゆ

◆納豆(マスタードスプラウト)
◆きゅうり糠漬け・ガリ

◆小松菜の卵とじ(あまじょっぱい)


  ・・・


◆ヨーグルト・バナナ・珈琲

◆うどん汁ぞうすい・キウイ・茶ぶどう






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かくやのこうこ

2015-07-13 | 和えもの

糠漬けの古漬けは、刻んでサッとだけ水に晒して絞る

あとは、おろし生姜か露生姜とお醤油を和える

うちは、山わさびとお醤油を和えて

かきたてのかつぶしを天盛りした



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ベランダBBQ・・・3

2015-07-13 | BBQ・鉄板焼きなど

◆ラム肉・牛サガリ・牛ハラミ
◆ソーセージ(ペッパー味・バジルレモン味)

◆焼肉のタレ・ジンギスカンのたれ・テーブルコショウ

◆とうきび・玉葱・ピーマン・椎茸
◆枝豆・プチトマト

◆きゅうりの糠漬け・青梅の塩昆布じょうゆ漬け

◆ビール・ウイスキー・炭酸水・レモン









BBQが終わったらサクサク片づけて、今度はナッツとかで2次会に突入
椅子のむきをかえて、夜空を眺めながら風に吹かれて呑む...........

しかしオットは前の晩も呑み会だったので、満腹で酔っ払いぐ~ぐ~寝だす
そのうち自室へ引き上げてしまった、しかしアタシは呑み足りなく........

網戸のむこうから「もうやめな~」とオカメが鳴いているのも無視して
暗くなっても独り宴会は続き、「ふつかよいモード」に突入するのであった

〆はラーメンこしらえて食べた(笑)、そして後片づけしてからまたベランダに舞い戻り
ひとつだけ残しといた椅子に座り、高層マンションの灯りや飛行機の灯りを眺めつつ

夜風になぶられながら、い~気分で歯を磨いた

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