きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

しゃけ納豆丼・・・おっと朝餉

2018-01-25 | 朝ごはん・昼ごはん

ゆうべ、なにも支度しなかったもんで簡単丼


◆ごはん(山形つや姫)

◆納豆(たれ・からし)
◆塩鮭(辛口を酒湯で茹でて冷蔵してあるもの)
◆大葉(繊切りし水に晒してペーパーで絞る)
◆卵黄


◆おつゆ

 ・出汁(昆布・煮干し・鰹節)
 ・鶏スープ(※下記事)
 ・もやし
 ・手前味噌
 ・細葱

◆おしんこ

 ・柴漬け・小松菜漬け(自家製)・たくわん



おしんこを、ぱりぱりぱりぱり音をたてて噛みながら
ワシワシ食べている気配、朝から食欲あるなぁ~と背中で聴く






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冷えますなぁ

都市圏でも、瞬間的に氷点下になることはあるにはあるけれど
今回みたいに日暮れてからすぐマイナスになり、それが数日続くなんて
上京してから(17年目)一度もなかったように思う.........

昨夜のおっとなんて、フードをかぶってきっちり紐まで締めて
まるで北国の人みたいな恰好で、玄関に飛びこむように帰ったきた


    ・・・


また山が怒る、こわいっ、噴石すごい、ほんとこわいっ
遠くの雪煙が無数の爆弾のようで、震えあがる

誰でもそうだったと思うけど、とっさに御嶽山の悲劇を思い出す
関連本を数冊ほど読んでいたから、なおさら怖かった

あ~こわい


    ・・・


イライラがひどくシンドイ、やったら眠いし耳鳴りもする

気分をおさめる為には「ぬりえ」が最適で、少しづつ塗りすすめているけど
きのう途中で眠くなっちゃって、行儀悪くちゃぶ台の横でゴロ~ンとうたたね

しばらくして、何かが落ちた音で目が覚める

ちゃぶ台の上には「しまったっ!」って顔のオカメ、下には色鉛筆が1本落ちていた

アッと飛び起きてみたら、色鉛筆をイタズラして芯を齧りまくっているっ
おまけに黒い芯を転がして遊んだのか、せっかく塗ったお花たちが汚れているっ

あぁぁぁぁ(瞬時に飛び逃げていく)

もう1羽は肩にのって寝てたし、どうりで重いと思った肩凝った
2羽とも別荘でお昼寝中だったから油断してた、ったくもう

オカメインコは22歳と23歳になっても、「大人」にはならない






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ほうれん草の漬物あえ

2018-01-25 | 和えもの

少量の「ごま油」がポイント


◆ゆでほうれん草
◆たくわん
◆紅生姜
◆ごま油(少々)
◆白ごま



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とり天丼・・・おっと弁

2018-01-25 | お弁当箱

◆蒸し鶏のスープ漬け(※下記事・冷蔵)

 ・スライスし

◆天ぷら粉・ゆかり・青のり

 ・粉をまぶし

◆卵・水

 ・粉に卵水を混ぜ、鶏肉をくぐらせる

 ・「高温」でサッと揚げる
 ・油をきる

◆たれ

 ・創味めんつゆ・酒・グラニュー糖を煮つめたもの

◆ごはん

 ・ごはんに「たれ」をかけ
 ・鶏天をのっけて「たれ」をかける

◆セロリの味噌漬け(※下記事)
◆紅しょうが(2017年製)

◆インスタント吸い物




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