届きました＊オレンジの鍋

だいじょぶだった～、ちゃんとした商品が届きました

ル・クルーゼは、今回はじめて買うからシゲシゲと観察したけど
たぶん本物の商品だと思うわ（笑）、正真正銘に未使用品だったし



色は定番のオレンジだけど、グラデーションだった
これは先日購入したグリーンと同じシリーズ、なのかな？

だからちょっと赤っぽくて濃い色、きれい



親子で並べたとこ、こんな感じ

さっそく、ル・クルーゼの伝道師（笑）平野由希子さんの「スープカレー」を
きばなアレンジで煮込んでみた、短時間の加熱調理で「激うま」ができた

※レシピは後日アップします


ふつふつと静かに煮えるとこも気に入ったけど、そっか余熱調理か（平野レシピ）
それだと和食にも応用できるか、なるほど～勉強になる...........................

※ちなみに、あたしの無水鍋の伝道師は有元葉子さんです※



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メルカリ情報..........買ったとこは「小出し」にしてるらしい
さっき見たら、また数個追加で出品されている（オレンジとレッドだけ）
「坂爪」さんってとこ（新潟）、買いたい人はお買い得だよ～

並行輸入品がダブついたのかな.................



メルカリもヤフオクの品もだけど、ずいぶん傷めてる鍋が多い（かわいそう）
失敗したと言うより、使い方を間違ったんだと思う（もったいない）

キャンプで炎ん中つっこんで、空焚きのようにして乱暴に焼いたり
焼き芋なんか拵えようとしたり、無水鍋じゃないんだから無謀すぎる

鋳物ホーローを、鉄鍋かなんかと間違ったんだと思うわ

ホーロー鍋は繊細だ、重い鋳物だろうがペラペラだろうが同じだ

分厚い鍋は、炒め作業ができるってとこが利点だけど
これを薄手でやると、数回でダメにしてしまう.........

落とせば欠けるし、手入れを怠ければ錆びも出る

安物だったら、気にせず漂白剤をガンガン使ってしまうけど
今回はＮＧだ、染みがでても我慢せねばなるまい、それも年輪だ


10年くらい前に、野田琺瑯の「ノマク」を買った
鋳物の琺瑯鍋、とても使い勝手が良かった

がしかし、置き場所を間違え何度か手を滑らせて落下させる
けっか鍋底が剥がれ、あげく焦がし、さらに漂白剤もつかい
を、繰り返していたらすっかり傷めてしまった（使ってるけど）

こんどは同じ轍を踏まないぞ