スパムと卵の海苔巻＊おっと弁

◆スパムは、こんがりと焼く
◆卵焼きを棒状に焼く（きび砂糖・醤油）

◆海苔
◆ごはん（お塩をほんのすこしふった）

専用の型をつかって...................................

◆白菜漬け・茗荷の梅酢漬け（ともに自家製）
◆茹でブロッコリー（携帯マヨ）

◆社食のスープ



実は、きのう失敗したので今朝はリベンジでした

・きのうの惨事・


ひさしぶりに拵えたら、太くなって海苔が足りなくなり
慌てて足したんだけど上手くいかず、おまけに包丁が切れなかった（涙）

グチャになる

お休みさせていただく

あさげ3日分

・休日・買い物から帰宅して・・・


◆ごはん（炊飯器のスイッチを入れてから買い物へ)
◆めざし（帰宅してから焼いた）
◆ずわい蟹クリームコロッケ（朝一だったから温かい）
◆たくわん
◆しらすおろし（レモン醤油）
◆切り干し大根（作り置き）
◆粒うに・海苔（醤油）


・火曜日・


・水曜日・


月曜日はカレーライスだった


・・・おまけ・・・

・カレーうどん・


のこってたクリームカレーに、濃縮めんつゆを足してちょっと味変

なめこの白醤油漬け

なめこと、しめじも少し

◆なめこ
◆しめじ

　・サッと茹でて笊にあげ、湯をしっかりときる

◆白醤油
◆紹興酒
◆根昆布だし
◆こいくち醤油（少々）

　・きのこが熱いうちに和え、冷めたら瓶詰して冷蔵する



このまま食べても美味しいし、ごま油やラー油を和えたり
七味や胡麻をふったり、わさびも美味しい..........................

白髪葱や、千切りにしてカリカリに炒めた油揚げを添えたり
納豆やとろろ芋などと、熱いそばやうどんのトッピングにも

いろいろ展開できるけど、熱いごはんにのっけて食べるのが個人的には好き

ラム肉炒め＊ポークソテー

おっと用の肉料理2皿


ラム肉の薄切りと野菜の炒めもの



お酒、牡蠣油、醤油、コショウ


うちのポークソテーはシンプル、お酒、お醤油、コショウだけ



香ばしく焼いたら、調味料を加えて強火
炒りつけたら豚肉だけ取り出し、食べやすく切って盛りつけ
かるく煮つめた焼き汁をかけ、黒コショウを挽く...................