これは1週間前の画像だけど、今夜も同じものを食べた
今回の野菜は、もやし・小松菜・ピーマン・玉葱・ニンニク
鉄製フライパンでザッと炒めて、熱々をおちゃぶに供す
たれは、ベルのジンギスカンのたれ・石垣島ラー油・テーブルコショウ
炊きたてのごはんと、沢庵も添えた
これの前に、サラミチーズ・かんぱち漬けのワサビ漬け添え
大根皮の酢じょうゆ漬けなんかで、大河みながら呑んで
〆にジンギスカン飯、あ～美味しかったっ
大河のラストのほうで供したけど、2人してドラマみつつ泣き泣き食べる
あ～おわっちゃった、って感じ、とうとう年末に突入だ
・・・
週末に買ってきた白菜を、出窓でしっかりめに干してから塩漬けにした
年末年始用の白菜漬けだけど、すこしキムチにも展開する予定だ
あたしはかなり干せ干せに干しちゃう、そのほうが味が濃いし日持ちもするから
2度漬けする必要もないしね（水分がたくさんでないので）.................
とくにキムチの場合は干した方がいいみたい、日本のは韓国白菜より水っぽいらしいし
干した方が酸っぱくなってからも何ヶ月も大丈夫だし、干し過ぎか？くらいが塩梅いい
昭和の関東圏では、お正月料理に「キムチ」を漬けるっていうのが流行ってたみたいで
あちこちの書籍やドラマなんかでも見かける、今からみると本格的なレシピではないけれど
淡白なおせち料理のなかで、酒肴におかずにとウケたのかもしれない
子供の頃、実家の隣に住んでいたおばあちゃんは、甘くて辛い白菜漬けを漬けていた
日本の一味を使うから赤くないし、甘いというか甘じょっぱい不思議な漬物だった
子供の口にはとても辛くて甘いから好きじゃなかったけど、母はクセになるんだよねぇ
といいながらお醤油をたらして食べていた、今になってから食べたくてしょうがない（遅すぎる）
根菜類やカマボコや乾物など、青物以外は年末年始の買い出しを終えた
極力ムダを省く予定なので簡単だった
大晦日は「もつ鍋」の予定だけど、あたしは苦手なので
自分の酒肴はこれから考える..............................
・・・
年内おっとの出勤はあと3日、通常どおり拵えよう
あっ羽生くんおめで～、ケガしてからよくここまでくるな～怖いわ（笑）
そういえば純一夫婦は、まじで危ないんだろうか？
年齢はおっとより上だけど、状況が分かるような気がする
そもそも俺が俺がの男が、ジジィになったらもう目も当てられないからさ
すでにうちのおっとだって酷いもんだもん、自覚ぜんぜんないみたいだけど
老いたわ～（お互い様だけど）
人の意見はまったく聞かない、短気の視野狭窄で行動が【非常識領域】突入
だれかに叱られたり失敗してからでしか、「間違い」を認めないらしい（キ印）
叱られり失敗したときは、一瞬気づくらしいけど
【すぐ】忘れる（ここが老化、脳の劣化、じいちゃん丸出し）
なのに自分では若い「つもり」らしいから、ぶきみなり
まじりっけなしで、じんちゃん化してるのに（早くないか？）
自分にはとことん甘い
それなのに他人に対する批判（否定）は凄まじい（どの口で言ってるんだか）
ほざけばほざくほど、人の気持ちは離れ疎まれていることもご存じない
哀れなり、意地悪じいちゃん（本人は中年のつもり）
おい、読んでるか？ おまえ、おまえだよっ
年末だからな、すこしは自分と語ってみたらどうだ？
反省しないと、来年は「警察沙汰」になるかもしれないよ
気づいてるか？最近の自分の非常識ぶりを........................
今回の野菜は、もやし・小松菜・ピーマン・玉葱・ニンニク
鉄製フライパンでザッと炒めて、熱々をおちゃぶに供す
たれは、ベルのジンギスカンのたれ・石垣島ラー油・テーブルコショウ
炊きたてのごはんと、沢庵も添えた
これの前に、サラミチーズ・かんぱち漬けのワサビ漬け添え
大根皮の酢じょうゆ漬けなんかで、大河みながら呑んで
〆にジンギスカン飯、あ～美味しかったっ
大河のラストのほうで供したけど、2人してドラマみつつ泣き泣き食べる
あ～おわっちゃった、って感じ、とうとう年末に突入だ
・・・
週末に買ってきた白菜を、出窓でしっかりめに干してから塩漬けにした
年末年始用の白菜漬けだけど、すこしキムチにも展開する予定だ
あたしはかなり干せ干せに干しちゃう、そのほうが味が濃いし日持ちもするから
2度漬けする必要もないしね（水分がたくさんでないので）.................
とくにキムチの場合は干した方がいいみたい、日本のは韓国白菜より水っぽいらしいし
干した方が酸っぱくなってからも何ヶ月も大丈夫だし、干し過ぎか？くらいが塩梅いい
昭和の関東圏では、お正月料理に「キムチ」を漬けるっていうのが流行ってたみたいで
あちこちの書籍やドラマなんかでも見かける、今からみると本格的なレシピではないけれど
淡白なおせち料理のなかで、酒肴におかずにとウケたのかもしれない
子供の頃、実家の隣に住んでいたおばあちゃんは、甘くて辛い白菜漬けを漬けていた
日本の一味を使うから赤くないし、甘いというか甘じょっぱい不思議な漬物だった
子供の口にはとても辛くて甘いから好きじゃなかったけど、母はクセになるんだよねぇ
といいながらお醤油をたらして食べていた、今になってから食べたくてしょうがない（遅すぎる）
根菜類やカマボコや乾物など、青物以外は年末年始の買い出しを終えた
極力ムダを省く予定なので簡単だった
大晦日は「もつ鍋」の予定だけど、あたしは苦手なので
自分の酒肴はこれから考える..............................
・・・
年内おっとの出勤はあと3日、通常どおり拵えよう
あっ羽生くんおめで～、ケガしてからよくここまでくるな～怖いわ（笑）
そういえば純一夫婦は、まじで危ないんだろうか？
年齢はおっとより上だけど、状況が分かるような気がする
そもそも俺が俺がの男が、ジジィになったらもう目も当てられないからさ
すでにうちのおっとだって酷いもんだもん、自覚ぜんぜんないみたいだけど
老いたわ～（お互い様だけど）
人の意見はまったく聞かない、短気の視野狭窄で行動が【非常識領域】突入
だれかに叱られたり失敗してからでしか、「間違い」を認めないらしい（キ印）
叱られり失敗したときは、一瞬気づくらしいけど
【すぐ】忘れる（ここが老化、脳の劣化、じいちゃん丸出し）
なのに自分では若い「つもり」らしいから、ぶきみなり
まじりっけなしで、じんちゃん化してるのに（早くないか？）
自分にはとことん甘い
それなのに他人に対する批判（否定）は凄まじい（どの口で言ってるんだか）
ほざけばほざくほど、人の気持ちは離れ疎まれていることもご存じない
哀れなり、意地悪じいちゃん（本人は中年のつもり）
おい、読んでるか？ おまえ、おまえだよっ
年末だからな、すこしは自分と語ってみたらどうだ？
反省しないと、来年は「警察沙汰」になるかもしれないよ
気づいてるか？最近の自分の非常識ぶりを........................
