先週のおっと弁

トップは鶏の3色弁当
そぼろはしっとり仕上げ



おにぎり（梅）弁当



これは「きばな弁当」でした(笑)
残り物やらを詰めて、ご飯も詰めて
2回ぐらいに分けて食べています



つくね弁当



鶏のむねミンチに、玉ねぎのみじん
卵、西京みそ、自家製みそ、コショウ
片栗粉（柔らかかったので）をよく練る

玉ねぎと一緒に油焼きして、鶏スープ
酒、みりん、醤油、コショウ、水溶き片栗粉



でした・・・

おっとの朝ごはん

先週の・・・


・なすびばっか・


大人の事情で茄子がふたつ
油焼きとおつゆ、おつゆの薬味は
大きめに切った茗荷・・・

茄子を色よく仕上げるコツは強火だ

油焼きなら、皮が茄子紺になるし
おつゆも初め強火でがーっと煮ると
出汁が黒くならないし、皮の色もキレイ


・めだま納豆丼・


お漬け物は、新しょうがを辛口で
漬けたもの、もも色は自然のいろ


・銀がれいの味醂漬け・


おっとの好物、みりん漬け
アスパラにかけたのは
ラーメンサラダの胡麻だれ