東武東上線志木駅北口から徒歩７～8分の所にある「めんや正明」（志木市本町5-23-28、ＴＥＩ048-487-3000）。
カウンター席が7つほどですが、中に入っても、入口と同じように、とてもきれいなお店です。
おすすめは、「海老ワンタン鶏そば」と「鰤（ぶり）ラーメン」。私の住む志木市ではなかなかのラーメン屋さんです。
「海老ワンタン鶏そば」（880円）は細麺で、鶏のスープのあっさりとした味です。海老の香りのするワンタンはつるりとした感触です。
鶏はガスバーナーで直前に炙ります。手をかけているなという気がします。最後に柚子をおろし金で少し加えるので、ほんのりと柚子の
香りがします。
こちらは、「鰤ラーメン」（680円）。鶏のスープに鰤の旨みを加えたスープで、ちょっと珍しい味ですが、とても美味しい。
こちらも事前に鰤を炙り、柚子を少々。やはり、細麺でさっぱりとしたラーメンです。