山本製麺・ニラ＆結崎ねぶかのせ昔懐かししょうゆラーメン

整理ごとはまだまだあるし、退院した病院に、なぜか健康保険証の提示まである。

実は、１週間前に契約した住宅型介護老人ホーム施設ハッピーガーデン西ノ京。

その際に、手渡した保険証が・・・。

担当者に返してもらって一旦は、自宅に戻ってお昼ご飯。

午後２時半に摂ったお昼は、カンタン調理のインスタントラーメン。

手軽に作れて、ちゃちゃっと食べられるインスタント袋麺。

二日前に食べた山本製麺の昔懐かししょうゆラーメン。

５袋入りパック売りの山本製麺の昔懐かししょうゆラーメンは、今、テレビでも評判の業務スーパー。

５袋入りでも、なんと１４３円。

昔懐かし、同シリーズの塩ラーメンも旨かった。

醤油ラーメンはどうだろうか。

試しに買って、試しに食べた二日前。

期待以上に旨かった。

その味は私も、といったかーさんも、美味しい、と・・。

かーさんは、シンプルに原点喰い濃い味の醤油味ラーメンが気に入ったようだ。

さて、私は何をトッピングするのか。

前回は、ありあわせ。

残り物の葉たまねぎに海藻わかめ。

今回は、別ものしたくて、冷蔵庫にあった残り物のニラ。

ちょっと足らんと思って探したとっておきの大和野菜。

結崎ねぶかを、まさかのインスタントラーメンの具材にするとは・・

これがまた、旨い。

甘さもわかる結崎ねぶか。

葱臭もなく、甘さがわかる別物葱扱い。

とろーりとした食感が嬉しい結崎ねぶかに対して高知県産のニラは、お得意のニラ臭を放った。

食べてわかる臭みのないニラは、えー仕事をしてくれはる。

ちょい足しにぱらぱら落とした天かすも相まって、めっちゃ旨くなった。

実は、結崎ねぶかはなかなか手に入らない。

滅多に見ることもない美味しい結崎ねぶかは、数日前の１３日に取材させていただいた川西町吐田・上吐田の営み納めのせんげさんの講中、Ｕさんから受け取った川西町の名産。

ブランドである大和の伝統野菜に指定されている名産品。



同時にもらった八朔も、お家で栽培された美味しい柑橘類。



もち帰ったその晩、おふくろもかーさんも好物の八朔。

あの香りがたまんない。この場を借りて感謝申しあげます。

さて、ニラ＆結崎ねぶかのせ昔懐かししょうゆラーメンを、半分食べてきて・・

あれぇ。

忘れていた１トッピングは、ワンタンの皮。

冷蔵庫にあったこと、すっかり忘れていた。

（Ｒ４．　３．１９　ＳＢ８０５ＳＨ　撮影）