美味しいジャム

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　生ブルーベリーとブルーベリージャム

昨夜帰宅後、ＫＹ子が三女のレシピを参考にブルーベリー300gでジャムを作りました。先日の月命日に採ったものも使うことにして、良く熟した実はそのまま食べる用に取り分け、その他の実を300g、砂糖120g、レモン半個絞って用意しました。あとは携帯片手に「汁ってどのくらい出たら良いのかな？」とか「トロミはどうかな？」と言いながらも案外早く出来上がり、冷めたらほどよいトロミがついていました。

今朝パンにのせて食べたところ、レモンの酸味か完熟の実をよけたブルーベリーの酸味か、市販の物より甘さの中に爽やかな酸味があり、とても美味しいジャムに仕上がっていました。

「こんなに簡単に美味しいジャムが出来るのなら又作ろうかな」と言っていましたが、入れる砂糖の量を考えると・・・。でも作ったら食べたいし・・・です。（次女）

ＫＹちゃん来訪、Ｋの誕生日前祝い

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ダロワイヨのバースデイケーキ

昨日は昼過ぎにＫＹちゃん（次女の娘）がブルーベリーを摘みにＳＶ家を訪問。一昨日から我が家に滞在しているＹ子と一緒に夫々７００グラムほどのブルーベリーを収穫しました。私のレシピでジャムを作るそうです。頑張って美味しく作ってね！

その後我が家で少しおしゃべり。ＫＹちゃんは普通に仕事をしている他に日本語教師の資格を持っていて、ボランティアで外国人に日本語を教えています。昨日も台湾のお嬢さんに日本語の授業をしてからの来訪でした。鎌田實さんは「自分のエネルギーの２０％位を他の人のために使う」ことを勧めていますが、まさにその通り。素敵な生き方ですよね。若いって良いな。

＋＋＋

ところで、我が家のＫは９月２０日が誕生日ですが、ＤちゃんとＹ子が居る間に誕生祝をしようということで、昨夜はＫの好物のＫちゃんカレーをＹ子が作り、ダロワイヨで買ったローストビーフ、テリーヌ２種、チーズの夕食と、バースデイケーキを用意。今日も仕事のＫを待たずに夕食を済ませ、Ｋが帰ってきたらケーキを一緒に食べましょうということになりました。ところが、待てど暮せど、いつまでも帰ってきません。

いつも８時には寝ているＤちゃんを含め皆眠くなってくるのを堪え、頑張って起きて待って、ようやく帰ってきたのは９時過ぎ。ケーキの蝋燭に火をつけて、「ハッピーバースデイ♪」を歌って火を消して、さくさくケーキカット。Ｋ、Ｙ子、Ｄちゃんは美味しそうに食べていましたが、既に寝てしまった夫とお腹一杯の私は明日食べることにしました。誕生プレゼント（Ｋ注文のユニクロの夏用Ｔシャツと靴下＝安上がり！）を渡して、前祝はあっという間に終了となりました。（三女）