５月２２日。昼過ぎの便でパリを発って、午後トゥールーズに到着。空港は改装されていて、広々としてとても綺麗になっていました。空港に迎えに来てくれたジャックさんの車で街中のホテルへ。
荷物を置いた後キャピトルのビストロで、トゥールーズ再訪を祝してビールで乾杯。その後前回泊まっていたアパート界隈を散歩しました。懐かしい道。全然変わっていません。角のクレープ屋さんも健在でした。
アセザ館経由ジャコバン修道院へ。ステンドグラスや「ヤシの木」状の天井の美しさ、建物全体が高すぎてガランとした感じも変わっていません。（当たり前ですね。）街の全体像を記憶と照らして納得し、ホテルに戻ってひとまず休憩。
夜は、ホテルのすぐ近くのLe Bon Vivreで夕食。次々にお客が入ってきて、とても賑わっていました。
私たちが選んだメニューは、前日に続きホワイトアスパラガスの前菜と、メインは黒豚ソテー・インゲン豆添え。このボリューム感はさすがガスコンの伝統料理。ワインはガイヤックの赤ワイン。どっしりした味わいは料理にピッタリです。お腹がいっぱい！さすがにデザートまで手が出せませんでした。これからこういう飽食の日々が続くと思うと、楽しみなような恐ろしいような、、、。（三女）
