手強いですクロワッサン

天候がはっきりしない一日でした。

暫くはこんな日が続くとの事・・・

日が照らないで幾分気温も低めが嬉しいです。

今日はじっくり時間をかけてクロワッサンに挑戦！

５時間冷蔵庫で寝かせた生地で戦いに挑みます（笑）

このドキドキがたまりませんねぇ

これ位で由は甘すぎますね～

今日の夕やけ、美しかったです。

褒められちゃった～(*^。^*)

今日も暑くなる・・・ので、

午前中のうちに買い物に・・・

ホームセンターでは洗剤などを購入、

お隣のスーパーで野菜やお肉など、

買い物をしていたら店員さんが側に来て、

『考えましたねぇ～』とカートを指さしてニッコリ、

最近スーパーのカートを使わず

自分のカートにフックを取りつけて

其処に買い物カゴをつけると

お店のカートをかたずける手間が省けます。

こんな事で褒められちゃって恥ずかしかった(^_^;)

お昼です。

応用パンで・・・

コロッケを・・・

冷凍して置いたハンバーグを・・・

どっちが好い？

じい様、コロッケにするよ・・

応用パンを焼いておくと結構便利です。

今日の常備菜

安上がりなエノキ茸を使って、

何時も手抜きで楽してます(^^)v

戦闘準備ＯＫ

大げさなタイトルですが・・・

正にその通りの毎日になりました。

天気予報を見て行動・・・

午前中のうちに買い物を済ませることにしています。

２日分の買い物は買い忘れの無いように

冷蔵庫の中を見てメモを取って出かけます。

さて今日のパンです。

旬の枝豆を使って・・・

オーヤマ君にも応援してもらいました

枝豆と粉チーズ、ベーコンを折り込み、

成型後にオリーブオイルと溶けるチーズを

トッピングしました。

暑くても食べる事だけは忘れない老人二人です(^^ゞ

真夏のクロワッサン

相変わらずの酷暑が続いています。

手持無沙汰が非常に辛い！！

夏にクロワッサンとマカロンは

私の中ではタブーとしていました。

昨夜ＴＶでクロワッサンを作っている工程を観て、

どうしても焼きたくなっちゃって・・・・

頑張ってみましたが・・・

やはり夏場は無理です、　ガンガンに

エアコンをつけて作業するも・・・

バターの溶けるのは止められませんでした。

一応、出来上りです

色んな形に出来上っちゃいました(^^ゞ

しかし、美味しく出来ましたのでハナマルです(^^)v

ネッククールファン

気温だけは他県に負けません！！

こんな事、褒められたことではありませんね。

今日は改装なって２度目のメガドンキへ・・・

スッゴイ覚悟で出かけました。

だって、店内で迷子になるかも知れないから・・

先ず、店員さんに家電売り場を聞く・・・

２階に上ったのにまた下まで降りる・・

有ったぁ～　これこれ・・

徒歩での買い物にはこれに限るかも！

今は電池じゃないんですね～～

マイクロＵＳＢプラグで充電です。

買い物が楽しくなりそう♪

１２時のバスなので朝一で明日のパンを

焼きました。

じい様にアンパンを３個・・・

これで安心して出かけられます。

じい様はエアコンの効いた部屋でＴＶ三昧・・・

私が居ない方が好いのですよね(^^)v

夕食は私の好きなタラコスパ・・ゴメンね！

空が真っ赤になるほどの夕焼けです・・

今日も一日ありがとう・・・

チョコチャンク クッキー＆山食

昨日出ていた予報は見事に当たりました。

小雨のうちに買い物に・・・・

雨もまた由かな・・

植物が美しいです。

超簡単で美味しいクッキーを焼いてみました。

材料はバターとホットケーキの粉と板チョコの３つだけ・・

混ぜて丸めて焼くだけ・・

簡単で時間もかからない最高のクッキーです。

チョコチャンクとは、板チョコを大雑把に割って

入れることですって・・・

お昼・・どーする？

ご飯に梅肉、大葉、溶けるチーズ

混ぜて油揚げに詰めてフライパンで

両面を焼いて醤油を少し回しかけただけ・・

簡単で美味しかった(^^)v

手を抜くのも芸の内？

明日のパンは湯種２斤山食です。

本当は角食にしたかったのに

２次発酵で蓋をするタイミングが遅かった(^^ゞ

なので山食になっちゃいました。

明日は最高の晴天になる予報、

また暑い一日になりそう・・・

あぢ～～い^_^;

言うまいと思えど夏の暑さかな…………

こんなことだけに我が町は１位です😅

一昨日は月一の内科医へお薬を頂きに行き

健康診断も受けてヘトヘトに……………

しかし、モナちゃんに会いに行って

元気復活🙌

やれやれ、警戒心がメッチャ強いですね（笑）

パン焼きは暑くても別です、

ココアベーグル&チーズベーグル

まだ、まだ暑さは続きます

無理をしないで日々過ごしましょう(^_-)-☆

バスに乗って………

久しぶりにバスで出掛けて来ました。

窓からの景色を楽しんでチョット贅沢かな？

ドン・キホーテの改装が終わったみたい。

あら〜♪

見違えるように綺麗になりましたね(*^^)v💮

ドンキって物がありすぎて整理整頓が

イマイチであまり好きではないけれど

こんなにもキチンと綺麗になって嬉しかったです。

方向音痴の私はお店の中で迷子になりそう、

帰りのバスまで1時間30分ですから気を付けて………

出かける前に湯種を仕込んで

帰って来てから角食を焼きました。

久々のあッかんべーになりました。

先日のなめ茸が美味しかったのでまた作ちゃいました。

日々好きなように生きられるって贅沢ですね(*^^)v

2か月ぶり、歯のクリーニングへ

4月の始め桜並木を歩いて歯医者さん行った。

今日、6月3日は2ヶ月目のクリーニング日です。

青葉が目に染みるように清々しいです。

緑道を散策しながらの贅沢なことです。

今回初めて綺麗に磨けていますと、

お褒めの言葉をいただきました。

残り少なくなった貴重な歯ですからね。

大事にしなきゃね。(*^^)v

フッ素コーティングをして頂き次は8月です。

帰りはちょっと遠回りして6千歩………

帰って来てジイ様のおやつを焼きました。

久しぶりでたい焼きを………

たまーには湯種角食も………

成型で山食にするか？

角食にしようか迷います。

結局は大変だけど角食を…………

パン耳でラスクを……

今日も良く動きましたね(*^^)v💮

我が身の息の抜き方

久しぶりでシティマーケットに

出掛けて来ました。

やっぱりいいなぁ、

帰りのバスまで1時間30分

制限された時間内で買い物を楽しむのもスリル満点（笑）

先ずは１００均のダイソーにて…………

キッチン用品などゲット、

洋品のしまむらでスパッツとブラウスを１枚、

ヤオコーにてお昼と夕食の材料など…………

はい、時間は１０分を余すところとなりました。

ユニクロを、サッとひとまわり…………

11時30分…バス停に、

まるで、お買い物マラソンでしたが、

車が無くなって3年、すっかり慣れました。

大好きなコレ…忘れません（笑）

さて、今日は雨…………

粉と闘いました。

久々にバケットを焼きました。

これで朝食はok(*^^)v

クロワッサン日和

陽気が好くなったらクロワッサンは

作りにくい・・・

とに角、バターが溶けやすいからです。

でも、食べたい！

なので、５，６個で好いから作っちゃえ！

殆ど、何を作ってもお褒めの言葉など聞いたことが無いのに、

『美味しいね～』ですって、

３個をペロリ・・・

もうひと頑張りしますか・・・

再び・・・・

頑張っちゃいました(^^ゞ

明日の朝食は間に合いました。

初めて作った物・・・

イチゴのドレッシンです。

野菜サラダがオシャレな味に変身しました。

２斤角食＆新玉ねぎドレッシング

今日は試してみたかった２斤の角食レシピ、

ハラハラ、ドキドキは楽しいです。

自分の中の実験です。

発酵力は抜群でした（ニンマリ）

こんな感じに焼けました。

きめの細かいフンワリ角食に気を良くしました。

２斤角食レシピ

強力粉（春よ恋）　　４２０ｇ

薄力粉　　　　　　　　８０ｇ

牛乳又は水　　　　　３５０ｇ　（７０％）でやってみました。

シオ　　　　　　　　１０ｇ

砂糖　　　　　　　　２５ｇ

赤サフ、イースト　　１０ｇ

バター　　　　　　　５０ｇ

２００℃～３３分

新玉ねぎドレッシング

サラダ以外にも使えて便利です。

夕食はと言うと・・・

手抜きです(^^ゞ

ビビンバにしました。

春先と夏が行ったり来たり・・・

温度差に気を配り生活していきましょか。

五月になりました

別名「五月雨月」・・・『さみだれつき』

綺麗な季語です。

可愛いカレンダー

先日、娘と孫のちーはが来てバターを戴きました。

硬くて切れないって言ったら娘が切ってくれて

ｇまで記入してもらいました。

ありがたいことです(*^。^*)

早速、パン作り

スーパーのパン屋さんのコーナーで

買うのではなくてどのパンを作ろうかなぁ～と

見るだけ（ゴメンナサイ）

余り形が良くないですがとっても美味しいですよ(^^)v

カンパーニュ＆カイザーゼンメル

長雨が止んだ後はいきなり夏到来・・

一筋の飛行機雲

明日のパンを焼かなきゃ・・・

二種類のパンを焼きたい！

なので、ＨＢは２台でガンバってネ

レーズンをいっぱい入れたカンパーニュを

食べたいなぁと思ってガンバリました。

カイザーゼンメル

今朝の朝食でした。

新玉ねぎのドレッシングが美味しいです(^^)v

シュガーバタートースト

じい様のお気に入りです。

明日のパンも焼けたことで一安心です。

今だから出来ること

新玉ねぎがスーパーに出ている今だから、

大好きなドレッシングをせっせと作っております。

玉ねぎをスライスしたもの、

これはとても美味しいです。

玉ねぎをスライスして

玉ねぎ大きめなら一個の調味料の

レシピをね。

玉ねぎ・・・・一個

醤油・・・・・５０ｍｌ

みりん・・・・５０ｍｌ

オリーブオイル５０ｍｌ

酢・・・・・　１００ｍｌ　　　　　

塩・・・・・・小さじ１

砂糖・・・・・大さじ１と半分

玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫！

ついでに玉ねぎドレッシング

玉ねぎはすりおろした状態です。

玉ねぎ・・・大１個

オリーブオイル　大さじ６

みりん・・・大さじ３

砂糖・・・・大さじ３

醤油・・・・大さじ３

酢・・・・大さじ３

シオ・・・小さじ１と半

玉ねぎは血圧を下げる効果が有るとの事で

一石二鳥です。

今日のパン

アンパンとコッペパンです。

毎日の天気が定まりませんね。

無理をせずに過ごしましょうね。