日々是好日の意味

＊命あるもの，明日という日が来るとは限りません。 この一瞬一瞬を大切にせよ，ということを教え諭したのが「日々是好日（にちにちこれこうじつ）」だそうです。 毎日災いごとも何事もなく，穏やかな日々を送れたらこれ以上の幸せは有りませんね＊

ブログを再度更新し、タイトルを変え身心共に日々を

発進で来たらこれもまた意味ある事ではないかしらと

考えました。

今日は春を食べつくしたい（笑）

タケノコと蕗・・山椒

食いしん坊です(^^ゞ

ワケ有り特価のリンゴでーす！

こ～んなに大きいんです

ずぼらクッキー焼いてみました。

材料をポリ袋に入れてよ～く、モミモミして

袋の先を切って絞り出すだけ・・・・・・・

レシピ

薄力粉・・・１２０ｇ

グラニュー糖・・６０ｇ

バター・・・・・６０ｇ

牛乳・・・・・・６０ｇ

１８０℃～１５分

サックサックで美味しいでーす(^^)v

バスで買い物

待ちに待った晴天～～♪

赤城山もスッキリ

浅間山も雪化粧

たった一日だけの晴れ間です。

明日からはまた雨になるそうな！！

なので、バスで買い物に、

目的の所には４５分強、

だから到着したら帰りのバス時間まで

時計を見ながら買い物です。

１００均のセリアで楽しんで、

地下にて買い物・・・

帰りのバス１３：５０分

バス停へ

メモしてきたものは全部買いました。

お陰様で息抜きをしてきました。

昨日の角食のパンの耳でパン粉を作りましたので・・・

今夜のメニューはハンバーグにしました。

また明日は雨の予報です。

大人しく編み物に専念しましょう。

早起きをした朝に

天気予報を見ると、山沿いの地方は

大雪警報が出て大変なようです。

此方は申し訳ないですが好い天気に

恵まれて朝日と同時に目が覚める毎日ですが

今朝は何時もより早く目が覚めて

朝ごはんを頑張って作ってみました。

見るのも食べるのも生まれて初めて？

アンチョビーなるもの・・・

イワシの油漬けですね。

むかし者の私には縁遠い代物です。

材料は今が旬のカリフラワー＆ブロッコリーです。

フライパンにオリーブオイルを引いて、

カリフラワーとブロッコリーを並べます。

蓋をして弱火で７分位、蓋を取るとかなりの水分が

出ていました、軽く塩コショウをして

ニンニク（私はチューブ入り）とアンチョビを入れて

軽く混ぜて出来上がり

カリフラワーもブロッコリも

茹でずに使ったのは初めてでした。

料理は茹でなくてOKですね。

次はジャガイモと塩辛？？？？

これも初めての体験です。

ジャガイモは蒸し器・・・

ダイソーの蒸し器は便利ですよ。

ジャガイモ１個は良く洗って皮を剥かずに

切ってレンジ６００Wで３分

オリーブオイルとバターを適宜

おろしニンニク少々・・

ジャガイモに焼き色がついたら

塩辛を投入・・・

味付けは塩辛だけで充分でした。

昨日、美容院さんで教えてもらった

レシピでした。

初めて口にするもの・・・

この年にして大冒険でした。

食わず嫌い・・でしたね（笑）

泣いても、笑っても新年

２０２４の幕開けです。

無事に新年を迎えることが出来ました。

これぞ正しくおめでとうなのですね。

ブログも２０年を迎えます。

もう、いいかなぁ～

変化の無い生活を綴ってもどうかなぁ？

と、思いつつ・・・

２０２４年を綴っています(^^ゞ

変わり映えの無い『おせち』

年々、質素になってくる（笑）

暮れにマカロンを頑張りました。

年々上達するのではなくて年々下手になって行く(^^ゞ

簡単な作業なのに、これほど難しいお菓子は無いです。

今年もありのままを綴っていけたらいいなぁと、・・・

よろしくお願い致します。

泣いても、笑っても新年

２０２４の幕開けです。

無事に新年を迎えることが出来ました。

これぞ正しくおめでとうなのですね。

ブログも２０年を迎えます。

もう、いいかなぁ～

変化の無い生活を綴ってもどうかなぁ？

と、思いつつ・・・

２０２４年を綴っています(^^ゞ

変わり映えの無い『おせち』

年々、質素になってくる（笑）

暮れにマカロンを頑張りました。

年々上達するのではなくて年々下手になって行く(^^ゞ

簡単な作業なのに、これほど難しいお菓子は無いです。

今年もありのままを綴っていけたらいいなぁと、・・・

よろしくお願い致します。

残り野菜のポタージュ

毎日、暖かい日が続きます。

雪で悩まされている地方の

方々には申し訳ない思いです。

今朝は冷蔵庫の整理を兼ねて

ポタージュスープにしました。

キャベツの千切り、

玉ネギ

トマト

野菜たちをバターで炒めて

牛乳を入れてミキサーにかけます。

鍋に戻してコンソメスープをプラス、コンソメが

溶けたら出来上がりです。

熱々の美味しいスープになりました。

コーヒの木とサボテンも元気です。

朝めし前のひと仕事

２０２３年もカレンダーが一枚となりました。

ようやく冬に入った感じです。

何時もと変わらない生活が出来るって

嬉しいことです。

昨夜は中々眠れず往生しました。

ココに住まわって１０年目冬です。

引っ越して来て生活も馴れない時に

じい様が心筋梗塞になりドクターヘリで

救急搬送されてハラハラしたことは

忘れもしません。

本人は良く覚えていないと言います。

『災いは忘れた頃にやってくる』と

諺が有ります。

心して日々の生活をして行かないと・・ねッ

今日も１日の始まりです。

朝めし前のひと仕事は・・・

不味いリンゴをコンポートに、

久しぶりのポテサラです。

孫達が言いましたっけ・・

まあさんのポテサラはリンゴとハムが入るものと。

チョッピリ嬉しかったですよ。

暑い１１月４日

本当に、地球はどうしちゃったのでしょうねぇ。

しかしながら変わらないのが、陽は昇り最高の朝です。

今朝は昨日焼いた角食で玉子サンド＆野菜サンド

先日、ドンキホーテで・・・

切る世話なし、楽ちんバターを

見つけました。

トーストの時にとっても楽です(^^)v

編み物、編んでは解き、編んでは解き・・・

何時になったら出来上がるのでしょうねぇ(^^ゞ

老人には時間がいっぱい有りますから・・・

焦らない、焦らない　（笑）

紅玉りんごジャム

スーパーの野菜売り場に

賞味期限が間近な商品が

ワゴンに入っています。

これが果物はラッキーなのです。

ここから物を買うのはプライドが・・・・

そう思っている方もいらっしゃる。

けれど、私は果物が丁度食べ頃だと、

思っています。

今日は紅玉りんごが出ておりましたので

買って来ました4個300円也

ジャムにしたいと思いましたから・・・

4個のリンゴはジャムに変身しました(^^)v

ネギポットってご存知でしょうか？

棒ネギが高いです。

刻んで本来は冷凍用ポットですが、

私はキッチンペーパーに刻んだネギを広げて

半乾きにします。

それをこのポットに入れてフリフリして使います。

冷凍にした場合は底網がついていて

水分が切れるようになっています。

ダイソーに売っていました。

油で揚げない茄子炒め？

ポリ袋に切った茄子を入れて

サラダ油大さじ２を入れて

電子レンジ５００Ｗ2～3分

取り出して満遍なく混ぜてから

再び５００Ｗ2～3分

麺つゆ大さじ３　　水大さじ１　生姜すりおろし少々

ネギをフリフリ・・・・

復活と菌活

２０年近く放っておいた腕時計、

じい様が使うから電池を取り替えて来るように、

ならば私も・・じい様に買って貰った

唯一ブランド、グッチも一緒にね。

モールの時計店に電池交換へ行って来ました。

元気に時を刻み始めました＼(^o^)／

話はガラリ変わります。

最近の私は血圧も高目ですし

腸も弱くなりました。

そこで、今更ですが・・・

菌活なるものを考えました。

キノコってスゴイみたい！！

血圧降下、コレステロール、腸内善玉菌

菌活とは、腸内にきのこなどの菌類を摂り入れることで腸内環境を整えることを指します。 菌類を摂り入れることで腸内善玉菌が増えるといわれています。 また、善玉菌の代表格といえば、乳酸菌やビフィズス菌などがありますが、これらを含むヨーグルトや納豆などの食品を摂取することも菌活にあたります。

との事です。

ベランダは干し物に最高な場所です。

干しあげたキノコは・・・

調味を変えて作ってみました。

夜ごはんは手抜きビビンバでした。

おまけで～す、素晴らしい夕焼けですよ。

本日は最高成り♪

今朝は６：００に目覚めました。

気温２３℃

久々にエアコン無しの朝です＼(^o^)／

自然の涼は最高です。

お彼岸も過ぎたことだから、この様な日々も

期待したいです。

昨日は美容院さんに時々ネガティブになると

話しましたら、お腹に寄生虫が居ると

気が落ち込みますよって・・・

お腹が悪くなくても腸整薬を飲むといいですよと、

教えてもらいました。

何か嬉しくなっちゃいます。

何でも言ってみるものですね。

朝食で～す♪

昨日焼いたソフトフランスに、

マロンペーストを塗り・・・

ちょっと贅沢かな？

美味しい～!(^^)!

暇ですね～～

お盆休みも終わりましたね。

世の中、台風に翻弄されて

大変なお休みになってしまった方々！

その一方で暇を持て余している老人その１です　笑

茄子を油で揚げずにオーヤマくんで焼いてみました。

結構いけました(^^)v

先日のゆりの花jtrimで遊んでみました。

おまけ・その２

久し振りでじい様と散歩しました。

心なしか涼しい夕方散歩でした。

ごきげんです(*^^)v

若い頃には想像もしていなかった、

いや、若いころではなくて車があった頃かも知れない。

バスに乗って買い物に行って来ただけで

鬼の首を取ったようにご満悦に舞い上がっている私(^_-)-☆

昨日は美容院へ行って好い子になったので

用事もないのにバスで出かけて来たのですよ。

帰りのバス時間まで１時間２０分．．．

ワクワクドキドキです。

先ず、ユニクロを除いてタートルネックを一着ゲット。

洋品店2軒物色❓

100均のダイソーにて小物をゲット、

時間を見て残り３０分スーパーでの買い物、

品物がとっても多くてワクワクしますが

カートで来たわけではないので目方のあるものは

買えません。

野菜も果物も抜群に良いもので嬉しくなっちゃいました。

凄ーく良いネギに出会っちゃいました。

白い部分が多くて献立の一品が浮かんじゃいました。

肉巻きにしたら美味しかろうと．．．

やっぱり美味し～い(^^♪

買い物も楽しいけれど料理も大好き．．．

楽しい時間を過ごすことが出来ました　今日に感謝です。

ハーブ納豆を作ってみました

寒波がやって来ました。

めっちゃ寒い朝です。

寒いけれど気が引き締まる朝です。

２日二晩の長き時間を経て

ハーブ納豆を作ってみました。

大豆を一晩水に浸け、

翌朝、たっぷりの水を入れて指で

簡単に潰れる柔らかさまでに茹でる。

容器に熱消毒済みのローズマリーをひき、

豆を入れて、上にローズマリーを乗せる。

シロカホームベーカリーに発酵機能でお願い！

うっすらと白い膜がかかりました。

出来上がりの合図なのですが

納豆本来の粘りがありません。

もうひと晩おまけ・・・

２日２晩かかってしまいました。

ネバネバではありませんが確かに納豆です　笑

いただきまーす(*^。^*)

ソーラー麺？

秋とは言えまだ暑いです。

が、エアコンが要らなくなりました。

日々、何事もなくこんなに穏やかに

生きていけるなんて・・・・

と、時々年寄りらしく思ったりします。

今日は苦手を克服したい・・・

何を？ですよね。

私って以前はラーメン大好き人間でした。

しかし、何時の日からか・・・

お腹に合わなくなってこわします。

ラーメンの麺に使っている『かんすい』

＊＊「麺に独特の食感や喉越し、色味を与える添加物」
アルカリ塩水溶液＊＊

あの黄色い麺がどーも私との相性が悪いと

気がつきました。

なので、『そうめん』ではどう？

熱湯に8分（火は点いていません）

そうめんは茹でない方が美味しいですよ。

市販のらーめんスープで・・

どーかな？

明日の朝用にポテサラを作りました。

今回はベーコンを炒めて入れてみました。