失敗から学ぶ知恵・・・・・ベーグル

知恵がついた、その１

２年以上、前のことになるけれど

ベーグルを作る中でチョコベーグルを

作ってみたいが検策しても見つからずに

ベーグルから遠のいていました。

ブログを辿ってみると頑張っていたんだなぁと

懐かしく思いました。

ここにきてベーグルに火が点いた感じ・・・

冷蔵庫の隅に、あこ酵母を見つけました。

もうダメなんだろうな！と思いつつも

起こしてみました。

う～ん、やっぱりね！！

カチカチのベーグルです

酵母もダメになっていました。

赤サフでリベンジしました。

好い感じ～

惚れ惚れする焼き上がりに気を良くしてます(^^)v

ついでに湯種角食も・・・

話は飛んじゃいます。

チョコベーグルのチョコは・・・

チョコを入れる時にはこれに使った水の１０ｇを

レシピの水から１０ｇひきます。

生地と一緒に練り込みます。

知恵その２

年を取るという事の再認識です。

先日、バスで出かけて帰りのバスの時間を

スマホでと思ったら真っ暗になってしまっていて

時間が見えません(^_^;)

それを娘に話したらすべてをスマホに頼っちゃダメ！！

時計を持ちなさい・・・との事です。

で、何十年ぶりかで時計を買いました。

ハーダンガー刺繍糸が届きました。

これで当分、間に合います。

こんなに好きなことをして過ごせる毎日が

嬉しくてありがたくて幸せいっぱいです(*^。^*)