リンゴ酵母 パン ド ミ

どうにか石窯と上手く付き合えそうな予感が。

今までのオーブンとの温度差、熱電伝など

試行錯誤を繰り返し付き合う中で少しずつ覚えて来ました。

「私の石窯」なのですからね、うまく付き合っていこうと

思います、リンゴ酵母で早速「パン　ド　ミ」

上手く焼けてくれました～♪