ひと手間を惜しまず

相も変わらずコロナ禍で一色の日本国です。

TVを付ければニュースはこればかり・・・

いささか憂鬱です。

１２月も半分が終わろうとしています。

来年のお正月は家族が揃う事は避けたいと思っています。

今日はひと手間を掛けて・・

エビピラフなど作ってみました。

材料はこれだけですが、

お米は３０分前に洗って水きりをして

オリーブオイルで丁寧に炒めました。

後は炊飯器にお任せしました。

ご飯もサラッとしていて美味しいピラフになりました。

ずっと休んでいたぬか漬け登場

デザートにバニラアイスクリームを作りました。

メープルシロップ添え・・

コロナ禍で出かけることも

少なくなりました。

家で出来ること、沢山あります。

一日も早い春が訪れます様に・・・