一日の始まり

昨日のお月さん、

今朝の日の出

５：３０分です。

早起きは３文の得？

先日、十何年振りかでキャベツを

一個丸ごとを買いました。

何にするかと言うと、

一口大に切って塩もみ（軽く）をして

熱湯で洗う、水分を切って・・・

小分け・・・

冷凍をして色々な物に使います。

今朝はズッキーニを加え生ハムサラダでした。

キャベツ、ズッキーニの上に

軽く塩コショウをして

オリーブオイルをかけました。

生ハムの塩気が丁度いい(^^)v

今日のパン焼き

久々にイングリッシュマフィンを焼きました。

レーズンを入れちゃいました。

２次発酵前にする事、

分割した生地に霧を拭きコーングリッツを付けて

型に入れて、

シートを乗せて、天板を乗せて

２次発酵へ

終了後、

２００℃～２０分の予熱を経て

焼き成り・・・

いい具合に焼けました(^^)v

午前中の一仕事でした。