湯種 角食 色白ミミうす

何だか謎のようなタイトルになってしまいました。

以前からこの色白でミミの薄い角食を

焼きたいと思いながら出来ませんでした。

私は食パンの耳が好きではありません。

パン粉もラスクも飽きました。

もう、頑張って焼くしかない！！

今迄の焼き成り時間と温度を変えました。

今迄は２００℃で３０分・・・

焼き上がったら直ぐ取り出し型外し。

これを変えました。

１９０℃で３５分、焼き上がっても

直ぐに取り出さず余熱で１０分置く。

上手くいきましたね。