音で楽しむ

何日か前の夜走って秩父神社の森を通ったら、ドバトのボーボーという声がしました。ははその森ではふくろうの鳴き声が夏の夜聞こえますがそれとはもっとボソボソとした声だったので土鳩と判断しました。

一方一昨日当店の前の電線にとまった鳩はシラコバトのようです。普段見かける鳩よりやぼったい頭の曲線と首の輪から判断しました。グーグルレンズでもシラコバトと出ました。

初夏から夏にかけキジバトのポーポーボッボッ

という繰り返しの鳴き声もよく聞かれます。普段は林のなかで盛んに鳴いているガビチョウやウグイスの鳴き声も聞かれます。その他シジュウカラや雲雀などの鳴き声も聞かれますがそんな聞き分けや鳴き声を聞いて姿を探したりと行った楽しみをするようになったのは夜毎日走るようになってからで庭にやってくる鳥の姿になんて名前か調べて姿と名前が一致する鳥が増えました。今鳴いたのは何々だよと教えたりしますが誰も興味はないようです。CMに出てくる女優の名前はすっかり判らなくなりましたが、鳥とその生体を知ると環境の変化が起きているのを感じます。

走っているときに考えること

昨日は天候が回復して連休の谷間ということで、朝からずっと焙煎と店を閉めてからは道の駅に商品の補給をしてきました。

なんと昨年は1380円で売っていた水出しのアイスコーヒーを今年は1200円でやってやろうとかなりチャレンジングな価格にしました。

マンデリンで作ると1800円でも赤字になってしまうので一から作り直しお求め易く、なおかつアイスコーヒーを楽しんでいただくようにとこの価格にしました。

連休になり色々な人が来店されるようになりました。

焙煎中であまり話できなかったり核心のところまで至らなかったりした方もあったかもしれませんがそれぞれお楽しみいただけたらと思います。結局は買って帰って豆を楽しんでいただくのが主ですからね。

それでも最近感じている豆の淹れ方と焙煎の違いを理解してもらいたくて色々説明を加え勝ちになります。

以前は目の前でやって見せてお客様の驚く顔を楽しめたのですがコロナ以降やはり説明だけになってしまいました。残念ですね。

朝からワイドショウは恒例の渋滞の中継などをやってますが、なんでみんな混むと判っていて同じ日に同じところに出ていくのか不思議ですね。

昔はアースディなどのライブに都内によく出掛けました。都内はすいてますからね。

武道館のAlinaも席取れたし、野音の清志郎の出るフェスとか思い出がたくさんあります。

秩父ではいろんなイベントでコーヒー売りませんかという話がありますが、ノウハウと器具の貸し出しにとどめています。

先日バスケットの懇親会で話した人に走っているときなに考えてますかという質問を受けました。

普通に走っている時は呼吸法とかフォームとか色々考えることがあり決して暇ではないと答えたのですが、昨日走っていてアカシアの花が咲いているのを発見しました。

このブログでも度々書いていますが、アカシアの花の香りやテイカカズラの香りとか嗅ぐと本当に癒されるとか走りが復活するとかという体験をかたっていますが、意外かもしれませんが毎日走っていても毎日感じることは全く同じでなく毎日異なった刺激があるのです。町の空気は毎日夜にそとに出てもその時その時の匂いがするし毎日違う人に会うし、同じランナー同士だと初対面でも挨拶されたりします。

同じ22度で半袖のTシャツで走っても寒く感じたり、暑く感じたり走ることによって一日の総括になるし色々な感じはなにかを考えることに通じ、結局豆を焼くことに通じていくのです。

今月の季節のブレンドは

ゴールデンウイークの谷間ですが、色々なニュースが入ります。私のまわりにも結構影響ありそうな事件もあり、さらに円相場の乱高下と見通し不良の展開です。

秋の米大統領選までには円高に振れるのは間違いものの、夏までこんな揺さぶりのなかコーヒー相場は下がりそうもなく国内の処分品はかなり激しい動きになりそうです。

まあ安くても味がよくないものは買わないのですが、今年のアイスコーヒーは思いきってイルガチェフで作ってみることにしました。

昨年水出しのアイスコーヒーは1380円で5パック入りでしたが、この5パックで6リッターのアイスコーヒーができるので大変お得です。

しかし、今年またマンデリンを使ってこのアイスコーヒーを作ると1500円以上でないと売れないことになりそれも今まで通りのスマトラ方式の豆を使うのか最近主流になりつつあるウオッシュドの豆にするのかと大変逡巡があり、丸きリゼロから味一つ一つ取ってみて組立て今年のアイスコーヒーとしました。値段は1200円です。これは大変お得であり、大赤字かもしれません。しかし、季節を感じ珈琲を存分に楽しんでいただくという当店のポリシーから価格を押さえて敢えて昨年より安くをこだわってみました。

味も十分にアイスコーヒーの醍醐味と美味しさを感じていただけるものになりました。

そして、今月のブレンドは『颯颯』です。

今時の風は薫風といった感じで、みずみずしくて清々しいどこまでも澄んでいて体の芯から活力を引き出してくれるような何やら神秘的な香りも感じられて自然の森の精やら木霊やらがこもっているかのような不思議な力まで感じさせます。

だからこの時期人々は海岸線の松林に出掛けたり、低山のハイキングで森に入ったりします。

そんな山奥に行かなくても気持ちのいい新緑の風に吹かれてみたいと誰もが感じるものです。

そう、ゴールデンウイークだからハワイや香港マカオに行かなくてよいのです。

近くの小高い岡に上るだけで薫風香る初夏の空気に触れることができるのです。

それは風だけでなく森の精やら命の源さえ感じさせる清々しい風でしょう。そんな自分の頭のてっぺんから産毛の先まで神経が通うようなイメージを持ってブレンドしました。お楽しみください。