最後はガーラ

29日はゆっくりと出かけて湯沢観光をして
から苗場で滑りました。

湯沢近辺のスキー場は雪不足でどこもオープンできずに
いて、やっていても1コースをやっとやっているような
状況だったのです。

苗場は、29日まで駐車場無料で、筍山のリフトまで
動くと言うので、出かけました。

宿に一度寄ってから苗場に行ったので、4時間券での滑走
でした。3700円と1日券とたいして変わらない値段でした。

しかし、雪は吹雪のように降っており、新雪の男子リーゼン
を滑る事ができました。

さらに、大斜面の横の普段は初心者コースのつづれ折が
ロープもなく、真っ直ぐ滑り降りることができ、新雪の
斜面を堪能できました。

これは北海道の野山のようなコースを少し思いだしました。

4時間一気にただ滑りとおそうと思いましたが、足に不安が
出て、コーヒータイムをとってしまいました。

次の日は、上越国際でこれははじめてのスキー場です。

駐車場はここも無料のところを持ちます。

地図を見てホテル裏のところでなく、ゲレンデサイドの
ところを選んでめざしましたが、駐車場の案内をしている
バイト君がとんちんかんな事をいい、結構はなれた大沢
ゲレンデに行きました。

景色は良かったものの、ここは滑りを楽しめるコースもなく、
練習になるバーンもありませんでした。

そして、きょうはいい思い出のないガーラ湯沢にしました。
ここも駐車場は無料です。

そして、コースも通常営業となっています。

他のスキー場などは道路からでも草が出ているのが
わかる状態ですから、標高が高い優位さがでています。

ただ、そうなれば当然混雑もしていて、建物下の駐車場は
一杯で下の駐車場からあるかなくてはなりません。

さぞ混んでいるかと上に上がってみるとそんなにリフト
待ちがあるほどでもありませんでした。

一番上のコーチなどはいつも待ちなしで乗れました。

ただ午後になり、風と雪で大変つらい状況になり、
風で搬器も斜めになるような吹きになり、これははやく
降りないとまた新聞に載るようなロープウェイ運休に
なりかねないと4時には降りてしまいました。

しかし、今年からは何と下山コースが作られていて、
もしロープウェイが運休となっても、ここから降りられる
と思うと安心感があります。

この日は、雪が少なくオープンしていませんでしたが、
施設としての完成度が増したイメージはあります。

これは雪があれば常にオープンするのかちょっと
気になります。

お風呂は久しぶりに駒子の湯によってみました。

温泉で温まり、ゆったりとした年末の旅行を終えました。

日本海側は

昨日からスキーに来ています。昨日とは打って変わって1日いい天気でした。湯沢近辺のスキー場はどこも雪不足で、まともにリフトが動いていません。今日は全リフト営業という上越国際にしました。でもここも雪がなく上級コースはクローズで全部林間道路滑っているような感じでした。

クリスマスの夜に ヒート対レイカーズ

Saturday, December 25, 20105:00 PM ET
Staples Center, Los Angeles, CA

　　　　1　　　2　　　3　　4　　T
MIA　20　　27　　28　　21　　96
LAL　14　　24　　26　　16　　80

Arena: Staples Center, Los Angeles, CA
Officials: #13 Monty McCutchen, #23 Jason Phillips,
#63 Derek Richardson
Attendance: 18997
Duration: 2:24

新ビックスリー結成でもなかなか勝てなかったヒート
ですが、ここのところは快進撃です。

アローヨは完全にボール運びオンリーで、自身の超絶
技巧も封印してボールを触る時間もめっきり減りました。

これに象徴されるようにやはり、役割分担が完全に
できたと言うことなのでしょう。

弱点としては、ダンピアの加入でますますインサイドで
仕事をしなくなったイルゴースカスあたりでしょう。

しかし、このインサイドでリバウンドもレイカーズを圧倒
し、ターンノーバーを量産するなど守りがよく、まともに
レイカーズにシュートを打たせません。

レイカーズのオフェンスの要と言うか要諦は、インサイドに
基点を築くことであり、インサイドの守りを崩壊させて
セカンドチャンスも物にしていくのがスタイルと思い
ます。

それが、ことごとく守られ、スピードに乗って攻められ
てしまいます。

ヒートの攻めはインサイドにドライブして崩すという
ものしかないのに、リバウンドも獲れずことごとく
決められてしまいます。

そんな一方的な展開ながら、何も対策がなくただ、
やられているような印象でしたが、これはデータを
採っているのかと言う感じの無策振りです。

同じ日に、セルティックスとマジックが対戦しており
新生マジックが勝っています。

これはレイカーズの連覇で決まりと思われていた
ファイナル予想に大きな変化をもたらしたように感じます。

ベートーベンピアノトリオを聴く

昨日は、仕事の合間にいつもの地元ピアニストの
コンサートへ出かけました。

今回は、彼のソロではなく、ピアノトリオです。

ベートーヴェンのピアノトリオ傑作集ということ
で、当然あの『海辺のカフカ』の大公をやるもの
と思っていました。

ところが、やはり音楽的にはこっちなのか、第３番と
第５番幽霊だったのです。

これは少し肩透かしでした。

私もカフカを読み、100万ドルトリオのCDを買いました。

そんな日本の状況をしらないのか、フィンランドで
活躍するヴァイオリンとチェロの人と組んだからか、
当日このパンフレットをもらいびっくりとともにがっかり
したのは私だけだったのでしょうか。

いつものように演奏前に本人から曲の簡単な解説があり
ましたが、まったくこのことには触れられませんでした。

唯一どうしてベートーヴェンになったかと言うと共演者
とシューベルトのトリオをやってCD録音も果たしたあと
次にベートーヴェンをやるといいと提案されたのだと
いいます。

そんな解説の中、幽霊と言うニックネイムのいわれなど
話されてよいよ始まったピアノトリオはこれはまた
すばらしいものでした。

最初の一音からとにかくバイオリンの音に圧倒されました。

こんなになるものなのかと言う感じでした。

それも最初の出だしの一音を聞いただけで感動して
しまったのです。

これはあの紀尾井シンフォニエッタの時のバイオリンと
はものが違うという感じです。

考えてみればこんなトリオをこんな山の中の町で聴ける
と言うのが奇跡に近いのではないでしょうか。

そんな貴重な体験でした。

棚卸し

今月末に棚卸しをしなくてはいけません。

その一環で、手持ちの全豆をリストアップしました。

通販ページには、オーソドックスな豆しか載せていませんが、
スペシャルティグレードやグルメコーヒーと言われるものも
あるのです。

ですが、これらはいつも安定してあるものでなく、品質も
常に毎年入賞しつづけるのかと言うあてもなく、農産物ゆえの
いつも同じ味が保証されると言うあてもないのです。

しかし、考えてみれば不思議な事で、今年は米なども味が
落ちたり、品質等級が下げられた産地が続出ということですが、
大根は大根の味がするし、きゅうりもにんじんも毎年同じ味を
感じているのです。

それらにも特別に栽培されたものがあり、有名産地とか
ブランド品もありますが、それを日常的に求める人が
どれだけいるでしょうか。

珈琲もそう言う意味では、有機栽培とか無農薬とかうたうもの
や生産地の環境をアピールするものもあります。

しかし、もともと珈琲は標高の高いところで取れた豆が多く、
そんなところは害虫もなくもともと農薬も必要ないのです。

ですから、やたら何々認証とか何々マークと言うのはどうも
怪しく感じてしまいます。

普通のSHBやG1でも普通においしいのです。

何々農園なんてつくとやたらお上品になり、段々珈琲らしく
ない味になり、何を求めているのか怪しい事になります。

とはいえ色々な味を知りたいという欲求はどうしても
起きてきて、しらぬ間に種類は増えているのです。

せっかく作ったので、近日中にホームページにも載せます。

注文の参考にしてください。

マラウィゲイシャの感想も集まってきました。

やはり心配した一般向きでないと言う意見も、マニヤ向けにせず
普通に飲んで楽しめるという風に変わってきました。

200g800円です。

28日から3日までお休みします。

休みの前にやる事

いつも恒例の連末年始のお休み前にやる事は、大掃除
です。

これは例年27日頃行っています。

今年は、25日と26でやって行こうと思っていました。

しかし、タイヤ交換の時にインパクトレンチが動かなく
なったり、ハートレイトモニターがこれまた電池切れと
なったり、細々したことがひっかかり、中々掃除にかかれ
ません。

まずインパクトレンチは、突然電気がつかなくなった
ので、断線か中のヒューズが切れたのでしょう。

で良く見るとケースにソケットにヒューズが入っている
となっていて、これはここのヒューズが切れたに違いないと
分解してみたらやはり切れていました。

その前にハートレイトモニターも分解しており、電池を
カメラ屋に買いに走りましたが、6件目でやっと発見すると言う
大事業になってしまいました。

帰って来てヒューズをまた買いに行く事になり、そのあと
注文が入ったり、と中々掃除に入れません。

寒風の中自転車であちこち行き来しましたが、最近の商店と
言うものはどこもちゃんと商品を置いてなくて、やたら
取り寄せになっています。

ヒューズなどどこにもありません。

ホームセンターに行ったら、ここも商品の変化が激しく、
私が数年前に買ったインパクトレンチは10000円でしたが、
今では3000円で売っています。

これがデフレと言うものでしょう。

しかし、小さなボタン電池やヒューズは中々置いてない
のです。

さらに、どういうわけかホームセンターに不凍液が売ってません。

毎年今の時期には交換しているのに、やはり世の中変化して
いるのです。

カインズでは、カインズ製の商品もいくつかあり、それが
激安となっています。

例えば、ミルなんか手回しなど500円以下で売っています。

なのにヒューズやボタン電池や不凍液はないのです。

ネットで調べたら幸いオートバックスにはまだ不凍液は
あるようです。

最近は、暖房機器に不凍液が使われていて、その交換用に
ネットではドラム缶で売っています。

確かウォーターベッドもそんなものが入っていたと思い
ます。

最近見かけません。

やはり重たくて不便となったのでしょうか。

一時期無重力感覚とか最高の寝心地などと言われていましたが、
やはり世の中変わるのです。

変わると言えば、ホテルの予約も変わりました。

いつも大変苦労する年末年始の宿も今年は簡単でした。

それだけネットで予約できる宿が増えたのです。

昨年までは、遠くの宿や中々行けない遠くの温泉へ
行きたがっていたのですが、それは無駄であり、もう
主だったところは経験したので別に新天地をさらに
漁る気も起きず、開通した青森新幹線に乗ると言う
私の希望もそれなら近くの温泉でのんびりした方がいいと
いう至極当然の意見に負けました。

でもまだ新幹線は乗りたい。

いつ行ける事やら。

風つよし

なんか年末らしくないと思っていたら、やってきた
クリスマス寒波です。

それでも、顔や手がしびれるほどの寒さではありません。

どうにか、タイヤも冬タイヤに交換しました。

この時期、NBAは結構いい試合が組まれているのに放送は
ありません。

見ようとすれば色々手はあるのですが、まあ今は我慢して
置きます。

先日のマジックのトレードにはびっくりでした。

でも、とったのがターコルーではたいした効果もない
でしょう。

しかし、これ、点取り屋のリチャードソンやアリーナスがはいり、
ネルソンの安寧を脅かす存在ができた事が重要でしょう。

でも、ゴーダットを出したのは、サンズにはかなりいい選手
ですが、タイトな試合でファウルトラブルになった時に若手だと
マジックは厳しい事になりはしないかと言う不安も生みます。

これもクリスマス前に行ったところが重要なことであり、まだ
オールスター前に組織固めやファイナル対策は出てくるでしょう。

マジックには必要だったトレードですね。

さて、この強い風が吹くというのは、偏西風により寒波が南下し、
日本海側に大雪をもたらしている事を意味します。

つまりよいよスキーシーズンが始まったのです。

その風を受けて夜中走りましたが、まだまだ手先がしびれるまでの
寒さはなく、鼻が少し出ましたが、例年の寒さに比べれば楽なもん
です。

さすがに昨日は誰も走っていませんでした。

昼間旅ラン風の人がうちの通りを走っていました。

この通りは、巡礼古道と言う標識が建っているのですが、名前は
ついてません。

ストリートビューにもなっているこの道に名前を付けたらどうだろう。
そんな事をふと考えました。

猫道のような細い道が我が町内には沢山あります。

そんな道に全部名前を付けて住民が何か特色を出すといいのでは。

七草じゃないけど季節ごとに通りにテーマの花があるとか特色は
いくらでも出せます。

アイデアをまとめたら町会単位で市に予算を申請すればいいのです。

しょぼいイルミネーションよりはいい。

そんな事を考えながら走りました。タイムは03分台とおおむね好調。

トップランナーが走れば30分台だろうなあ。私の半分。

タイムアタックはまたいつか。

マラウィゲイシャの感想

マラウィ、ゲイシャを続けて飲んでみました。

香りは独特のゲイシャ臭。

最初朝飲んだときには、甘みのあとに強烈な酸味を
感じました。

これは煎りが足りなかったかと感じました。

しかし、その後、午後にまた飲んでみたところ
今度はその酸味も消えて、甘みが前面に出ていました。

しかし、この味は、一般的でないという意見もあり、
受け入れがたいものなのか理解されないものなのか
試飲者の意見を待ちたいところ。

ただ、年末となるとみんな試飲に訪れるより電話で
注文してとりにくるパターンの人が多く、また、
焼いている最中に来てもらった人には試飲がだせない
と言うタイミングの悪さもあり、試飲データが足りません。

と言うわけで午後は飲みごろですよ。

28日から3日は休みます。

erあごう

年内に『er』が最終回になるのかと思ったら、
来年もやるようです。

ただし、昨日のerは前にあった手法でした。

一日をやり直して見せるドラマです。

やはりこのシーズンは総集編と言うことなんでしょうか。

でもニーナのベッドシーンはショックです。サムが尻軽
なのはしょうがない感じですが、ニーナは降りかかる
諸事を全てじっと耐えるキャラでいてほしいという
日本人感情でしょうか。

日本人感情と言えば、昨日読んだ『社長島耕作』では
政治家が義を通してかっこよく終わっていましたが、
あれは現実的にもないし、海外ものではまずない書き方です。

そして、それが島耕作と言えばそうなのですが、時代遅れ
になっています。

洋物ドラマでは、皆裏切られ裏切り、視聴者までも読者までも
裏切ると言う手法が最新式となっています。

つまり、それだけ新しい物を作っていかなくては残って
いけないと言う感じです。

日本のテレビドラマや映画は全て、そんな海外のドラマの
二番煎じであり、三番煎じというようなものを平気で作り
ます。

昨日の夜に見たNHKの私が始めて作ったドラマもそんな感じ
です。

不況に沈む日本だからこそ、斬新なものが必要に感じます。

ゲイシャ再び

ブラジルのブルボンは、甘く、すっきりとした
後味とカカオ感が癖になりそうな味です。

とはいえ、これも今までのブラジルとはかけ離れて
いて、普通に珈琲が飲みたいと言う人がこれに
満足するかと言うと謎です。

まだスペシャルティ珈琲を知らない人たちにも
本当のおいしさを知ってもらいたいと考えて
どんなしかけがいいのか、それともそのまま
苦くて濃い珈琲を出せばいいのか。

特に珈琲は好きで毎日飲むと言う人でも、どんな
珈琲が飲みたいのかと言う指向が定まっている人は
まれで、実はプロの珈琲屋さんでも、おいしい味
とはというとどんな珈琲を指すのか応えられない人も
多いのです。

スタバの成功のように苦味の強い味を浸透させることは
それはそれで重要なファクターなのでしょう。

しかし、誰もがいい香りと感じ、リラックスする感じを
受け、豊かになると言う珈琲の香りとコーヒー菓子や
缶コーヒーなどに付けられた香りの差が明確にわかり
香料のコーヒー臭が鼻につくようになれば、何もがつんと
くる強い苦味を要求することもないのではないかと思います。

まあそれも人それぞれですから何も強制できません。

私としては、何気なく飲んだら余りのうまさにうわっ
となるような物を提供できればと常に思います。

何の準備のない人でも魅了してしまうそんなものを
珈琲は持っています。

そんなわけでマラウィのゲイシャを焼いてみました。

前回はテストで焼いて味見をした人がすぐ買われました
ので、十分な味の変化を見る事もできませんでした。

今回は、もっと浅く焼いてみる事にしました。

昨日焼いて今朝飲んでみると、甘みと酸味が強く、
先日とは随分表情が変わっていました。

またこのまま数日味の変化を見てみたいと思います。

200g 800円です。

年末年始の営業　28日から3日までお休みします。

冬の雨

予報どおり昨日の夕方から雨でした。

例年ですと、クリスマス近辺に関東地方でも
雨か雪になり、当然秩父地方は雪と言うことが
多かったのです。

なのに何と言う暖かさでしょう。

今日も暖かい秋のような日です。

とても年末気分ではありません。

のんびりと縁側で珈琲でも飲みたい感じです。

とはいえ忙しく色々準備しなくてはなりません。

年末年始のお休みは、28日から3日となりました。

よろしくお願いいたします。

最近寂しいニュースばかりです。

老舗のスーパーが夜逃げしたとか。

昔の姿が少しづつ消えて行き、どこにでもある
チェーン店のような店ばかりが増えて行きます。

町おこしと言う地域振興の話が出て久しいですが、
しょぼいイルミネーションにどれほどの効果があるのか、
私は秩父も砂金が取れたとか金山があった事や銅が
産出したことから、トレージャーハンターの町にする
と言うのを前から考えていました。

ヨーロッパでは、何年か前からネットで個人が始めて
世界にその輪が広がっていると言う紹介番組をみたこと
があります。

街の中にある変なオブジェに金をかけるならそんなこと
は簡単にできるのですが、形に残るものを作らないと
役人の気が済まないのでしょう。

例えばそのどこいくべえとか道路に埋めた標識に仕掛け
をして、色々謎を解いていくと鍵が手に入り中のお宝が
手に入るという風にしたらどうでしょう。

一番簡単なのは、日にちのわかるものと一緒に秩父の
観光スポットを数ヶ所撮影したものを投稿してもらうと
秩父のグッズが手に入るという形です。

これはゆるキャラなんか作るより確実に観光振興になります。

例えばこのあいだのメイド列車なども秩父で市内観光できる
ものとのタイアップが少ないし、銀河鉄道のイベントも観光と
しての秩父の面白さに繋がっていないのです。

その原因となっているのが、今までやっているイベントが
全て古い物にとらわれすぎていることです。

古い町並みとか札所とかそれでもお客さんは呼べるし、
秩父にもパワースポットと呼ばれるところがあります。

しかし、新しいアーティストが何か作ったとかイベントを
やったなんて事はないのです。

ガウディの建築物が未完成でありながら毎年世界中から
観光客を集めるように、古いだけではダメなのです。

何かと出会える。

何か面白い物がある。

面白い人が自然と集まるとか。

行政などは目立たずそれを仕掛ければいいのです。

ブラジルのブルボン

寒くなってお客さんの要望は、珈琲らしい
珈琲をほしいとか、苦い珈琲とか珈琲として
のパンチを要求する声が多くなりました。

苦い珈琲と言う人には、今まで深煎りのブラジル
とか、ケニアを薦めていました。

しかし、似たような要望で甘い珈琲という
ものがあり、どちらも出ているところは同じ
なんではないかと想像するこの頃です。

というのも、私はどちらもおいしい珈琲が
飲みたいと言うことだろうと、とにかく
おいしい成分が沢山ある豆を揃えること
だと思っていました。

つまり、コンテストで優勝した豆や、COEの
カップテスト85点以上の豆とかを揃え味を
チェックし、飲み比べ、どうも高い高級豆
ほど珈琲らしくない味になって行くのです。

COEの豆の特長を一言で言うと酸です。

しかし、酸味のコーヒーが好きなどと言う
お客さんは皆無なのです。

この酸味と言うのは知るとそれこそ虜に
なるもので、次から次に農園ものを追い求める
もとになります。

ただ、おいしい珈琲と言うくくりになると
農園物だからおいしいかと言うこともあります。

大きな豆をじっくりと深く煎り甘みを引き出した
ものが皆さんにとっては珈琲であり、それを
香りとともに結び付けているようで、必ずしも
高い豆の酸味は必要ではないのです。

よく日本人の好みの味としてマンデリンが上がり
ますが、これなどもコクと苦味があり苦味は少ない
と言う特長ですが、私には下品な感じの香味が
気になり、余り手を出したくありません。

カロシトラジャだけは別で、これはガヨマウンテン
などとも同じマイルド系の深いコクとすっきりとした
切れ味もあります。

このマイルド系の珈琲は、酸味とともにミルクのような
舌に残る感触とのど越しがあります。

その感じが一番味わえるものが、コロンビアです。

先日のコロンビアのブルボンが予想した味と違い、
肩透かし的なものを感じていました。

もっとコロンビア的なマイルド珈琲をイメージして
いたのです。

あの濃厚なミルクのような味わいのある舌ざわりと
のど越しはブルボンと言う品種からくるものではない
のか、そんな疑問を抱きつつ注文したのがブラジルの
ブルボン種です。

これは昔から、この品種だけ栽培している地域が
あり、銘柄としても産地としてもよく聞くものです。

さてその味とは。

冬の寒さに気づくとき

昨日の夜に走りに行った時に、久しぶりに顔が
寒さにしびれるような感じを受けました。

それでもまだ氷点下ではありませんし、極寒期と
言う時期でもありません。

例年、この暮れに向かう12月末あたりの時期が一番
寒さを感じます。

それから2月上旬まではずっと寒いのですが、やはり
体が慣れて行くのか、氷点下3度くらいまでは今の
装備のまま走れます。

ロングスパッツと長袖Tシャツと手袋と言う軽装で、
すれ違うランニングの人は皆、冬のトレーニングウェア
でもこもこしたようなものを着て走っています。

しかし、快適に走るにはそんなもこもこなものを着て
いては走れません。

先日久米宏のラジオで、名前が出てこないので助けて
と言う投稿コーナーがあり、なんでそんなお年寄り番組
のような事をしているのかといぶかりましたが、実は
その人の名前が出てきそうで出てこないことは私にも
よくあり、不思議な事に走っていると頭に血が回るのか
出てこなかった名前がすらすらと出るのです。

例えば映画の事を考えていると、そのテーマとか
色々考えるのですがところでその主役の人はなんて
名前だったっけとなる事がたびたびです。

昨日も夜寝るときに名前が出なくなり、ずっと思い
出していたら、次々にじゃああれはあれはとなり、
ひととおり全て思い出せてほっとしたのですが、さて
その事を思い出したら、名前がまた思い出せません。

よく走っている最中には出てくるのですが、セブンの
あの黒人俳優だけすぐ思い出せませんでした。

夜は思い出してほっとして眠りに入ったのでした。

それなのに、次の日にはまた忘れているのです。

まあまた思い出すだろうとか検索すればいいやと
思いつつ気になっていたのですが、走り出せば思い
出すと再び走り出してから思い出そうとしました。

すると夜は出てきた名前は出てきませんでした。

名前は出てきませんが顔ははっきり思い出せますし、
つい先日も最高の人生の見つけ方にジャックニコルソンと
出ていたのに出てきません。

結局、走り終わって服を着替えたときにモーガン
フリーマンの名前が出てきました。

普段、あれとかあのとか言ういい方でごまかしている
ものが多いのですが、人と会話していると出る時と
出ないことがあり、その緊張度合いがその差になっている
のではと思うことがあります。

まずはそんな緊張する機会を持つことが大事なのではと
着替えているときに思いました。

カップテスト85点以上の豆

昔なら高級で高くてうまい豆は
ブルーマウンテンを売ればいいのでした。

しかし、ブルーマウンテンの名は誰でも
知っているもののどこの国の豆でどんな味が
するのか知っている人は少ないと思います。

今では喫茶店でもこの豆がある方が珍しく、
スーパーなどでも見かけません。

豆屋さんでもブルーマウンテンブレンドなど
として売られています。

バブル景気の時には、ハワイコナが高級豆と
して人気がでましたが、ブルーマウンテンを
凌駕する位置には至りませんでした。

これは神話の崩壊は自己否定に繋がるので、
チャンピオンの交代はなかったのですが、
崩壊せずにもっといろんなチャンピオンを作る
必要に迫られた業界は、人気投票を実施して
より高値で売る方法を思いつきました。

それが、最近のスペシャルティ豆とかカップ
オブエクセレンスなどの豆ですが、実際には
一般の人がそれらを並べて飲むことができないので
カッピングの点数の意味するところを理解する
事はできないのです。

でも、点数で表れるとその多い方を求めると言う
事に繋がり、より高値で売り易いという事も
あります。

私の場合は、高い安いより、自分で納得できる
味のいいものを揃えたいと思って、サンプルを
取り寄せて味をみています。

そうしたら、気がついたら安い豆ばかりが
揃ってしまい、お客さんとしては安い豆ばかり
揃っているというイメージもあるようです。

でも、ブルマンやハワイコナもうちにはあります
からどんなものかと思って飲んでもらえばいい
わけで、カッピングテスト85点以上の豆が知りたい
人にも豆は用意していますので、是非試してみて
ください。

結論としては、自分の味を見つける事に尽きると
思います。

あとは興味を持って求める事の大切さです。

たかがコーヒーと言われながら。

甘い豆に

珈琲豆がなんだかんだ増えて行きますが、
最近言われる豆の高騰と味については
ますます不審が募ります。

コーヒーにかかわる人は最近豆がどんどん
値上がりしていると言う話はよくします。

円高だからいくらか助かっているという
話とあいまってもともとどうなんでしょうか。

豆の産地の天候異変や政情不安などたいへんな
状況のところが多いのは新聞でも伺えますが、
豆の先物の価格は、段々先に行くほど安く
なっています。

現在32000円程度ですが、半年先になると
28000円程度です。となると69Kで割ると
400円位です。

しかし、この価格どこから輸出されたどんな
豆を売り買いしているのかよく解りません。

実際は、アフリカからアジア中米と日本とは
距離が違いますし、どんな品質の豆かも解り
ません。

日本では馴染み深いタンザニアの豆は、せいぜい
45tしか輸出していないのに日本中にあり、逆に
ホンジュラスなど162tもあるのに中々見ることも
できません。

商品として求められないと価格は下がってしまい
ます。

それに大量にあるものは安くなる傾向にあり、
地域的に近い物の方が手に入り安いとなります。

世界第二位の産地のベトナムは日本に近く、安く
沢山入っているはずです。

しかし、その味を知る人はまずいません。

産地状況は、よくクーデターとか物騒な事件が
起こったり、ハリケーンとか水害とか火山の噴火とか
災害が頻出しますが、これもそんなニュースばかり
クローズアップされますが、実際には産地に豆が
溢れ、売り急ぎの状況があるようです。

つまり途上国では、コーヒーしかない為沢山作る
ためにそれが価格を押し下げているといいます。

味と品質と価格がつりあわないと言う非常に解り辛い
今の状況に我々は何を求め、何を基準にして判断して
行けばいいのでしょうか。(明日に続く…