King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

日溜まりから見る雪

2022年02月17日 16時57分14秒 | 珈琲
昨日は夕方買い物に出たら風邪を引いたのかと思うようなくしゃみと鼻水に見舞われ暖かい炬燵でうつらうつらしていて風邪をひいたのかと思いました。家族に大変だと言うと花粉だと言われそうかなとうちに帰ったら、ピタつと鼻水は止まりこの時期外は危険が一杯とまた思うのでした。窓から見える武甲山は雪に覆われ奥秩父の山は雪曇に霞んでいます。昨夜のカーリング女子予選は米に勝って三位をキープしました。今スイスと対戦中ですがじりじりと離されており見ていられません。深煎りの珈琲にスキーの思い出を窓から見える雪の山を見ては思い果たしてスキーに今年は行けるのかとまた考えるのでした。コロナ禍の中秩父には新しい店が次々にできまだそれさえ訪れてもいないのに友人知人は休みを取って泊まりがけでどこか行ってきたとかネットで知らしてくるSNSやメールを見るのでした。インドネシアの豆で新しい発見や新しい業者から依頼などうちにいてもなかなか忙しいのですがやはりこの日溜まりのこたつでゆっくりビデオばかり見ていられず新しい計画も庭の将来や冬作業などもやらなくてはならず窓の視線の先の光景と行きたい雪山と重なっては消え珈琲の味の変化とハーモニーを重ね夕方の光量の減少に感情の変化を重ねるのでした。
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さらに雪が

2022年02月13日 15時39分31秒 | 珈琲
昔から降った雪が屋根に残ったり植木から落ちずにいたら次に雪がまた降ると秩父では言います。既に武甲山の右奥の山は雪のようです。こんなどんより天気の日はこたつでゆっくり過ごしたいです。昨日は天気もよく町の中も人出が、多かったのですが今日はメイン通りも祭りの湯の駐車場も空いていました。昨日はモカマタリをゆっくりとたっぷりネルで落としました。深煎りの豆もこのようにたっぷりと一辺に落とさないとでない味があります。たつぷりと落とせばしっくりゆっくり落としてもぬるくなったりしません。名古屋のモーニングコーヒーは一辺に50人分をネルで落とします。一杯づつ落とすのが主流でそれが本当の味と思っている方がほとんどですが、私は名古屋式の珈琲が好きで無性に飲みたくなります。一人ではできないことで憧れが起きるのかそれとも多くの人が集まり珈琲に何かが加わるのか。人によってはいつもの珈琲だで済む話ですが、そのなんでもないいつもの一杯が大変貴重で大事なものに思えることもあります。冬の温もりに季節のブレンド好評です。
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料理で心豊に

2022年02月08日 23時07分47秒 | 珈琲
また関東地方に大雪の予報が出ています。どこも行かなくて私には関係ないとは言うものの、積もると夜のランニングに支障が出ます。蔓延防止も延長されそうだし、寒さも続くしということでやはり珈琲で心豊にすごすしかないです。ここのところたくさん野菜を入れたシチューやココアなど作ったりなにかと冬の味覚を楽しんでいます。冬の食べ物はそれはたくさんあるのです。鏡餅をもらったら細かく砕いて揚げたりお汁粉にしたり、そうかと思えば春の野菜が早くも売られていたり一年中あるキノコもチーズと一緒にすると途端に冬らしい料理になったりいくらでも楽しむことができます。なのに様々な料理を楽しむと言う人は少ないようで人のブログにいいねをしても自分も作ろうとは思わないようです。私はテレビで見たレシピとか思い付いたものを直ぐ作ってみます。今おもっているのはカリフラワーのようなカメレオンの目のような野菜で作るシチューです。私が作るとアヒージョとか何でもニンニクが入るので家族には不評です。ですが、今ではスーパーで色んなスパイスもソースも中華だしやコンソメも売っているのでホテルのような料理でも簡単に作れてしまいます。お出掛けしない分料理で行った気分にしているのです。それと珈琲があればどうにかなるかという感じです。
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アブセンティア鑑賞

2022年02月06日 14時13分07秒 | 珈琲
今年に入って一番面白く感じたドラマがこれでした。シーズンを通して感じたことは頭で考えてみたらとても付いていけない飛んでも設定であり、本来FBIは優秀な捜査機関であり、内部の人間が複数悪の組織に荷担してるなどあり得ないことです。しかし、そんな普通ではない設定が画面の勢いのまま思考停止させられつい設定に乗り見てしまうのです。まるで女ジャックバウア-のようなカティアの活躍です。特別な技やらアクションはないのですが格闘技でも大男を次から次えと倒してしまい、容赦なく撃ち殺していきます。果たしてそこに正しさや司法的有効性はあるのか。そんなこととは深く触れられず捜査自体も違法な証拠アクセスや拷問による自白の強要等本人が最初6年も監禁拘束され水槽での水攻めと拷問で記憶がなくされるような暴行を受けたと言う設定で自分もやられたからやり返すという免罪符のような理論も入っていて果たしてその正義が見ている人に受け入れられるのかという感じもしますが画面上は差し迫った危機やら家族を守るという緊急避難的勢いでぐいぐいと物語とエミリーの活躍に引き込まれてしまうのです。シーズン3まで一気に見て満足したものの次になにを見ればいいんだという事態になってしまいました。とりあえず次はNCISかな。あと2シーズン程残っています
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多くの答えを求めて

2022年02月05日 13時04分33秒 | 珈琲
今月に入っても寒波は去らず、毎日大雪のニュースとコロナ拡大のニュースばかりです。今週末のバスケットの練習も中止になりました。私も今月早々スキーに行こうと予定していたのもどうしたものかと思う日々です。北京オリンピックがそうしたなか開幕しました。米を中心に政治的ボイコットを呼び掛けたり、各地でデモが起こっています。まあこれもどの大会でも反対する勢力はいるしそれでも年々拡大しているのも間違いない事実で無事に大会が終われるよう願うだけです。そんなこととは関係なく毎日夜になれば走りに出ますが、先日の3日の夜は神社を通過するといつもとは違い境内に人が集まっていました。さらに手水場付近には出店の出店まであり豆まきにこんな人出があるのかと思いました。周りの飲み屋など開いてる店はなくただ豆まきに来た人達なんだと知れるとこんな寒空に集まってしまうイベントに飢えた人々の心の貧困を思わずにはいられませんでした。とはいえ私も幼い頃この寒の時期、近くの神社に寒参りに来る白装束の一団を待ち受けたことが思い出されます。遠くから一団のうちならす太鼓を聞くと近所の子供が出てきて待ち受けていたのでした。目当てはたまにその団体がばらまく賽銭用の小銭なのです。最初はその異様な一団がなにをするのか見に集まっただけなのでしょうが、おふざけに小銭を撒いたら面白かったのか子供もそのイベントを歓迎し待ち受けるようにてなったのです。ただそのイベントがいつまであったものか、どこの主催か全く不明で、冬になるといつも思い出す光景です。神社では昼間に豆まきや行事は行われたはずでまた夜にもこれだけ人出があるのも珍しいとかんじました。走り終わって帰りの際にも神社近くを通りましたが、神社の灯りは付いたままで人がいつになく歩いていて人のイベント欲求の強さを感じました。新しい生活様式などといっても集まる習性はなくならないのだとおもいました。秩父では新たなお店ができており、新しいカフェなどもオープンしています。集まる場所が増え集まる口実が増すなか、珈琲がその一端ならと思います。
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今月のブレンドは

2022年02月02日 12時36分20秒 | 珈琲
例年1月はあっという間に過ぎてイベントとか行事とか業務も忙しいのです。今年はなんだかゴタゴタ忙しさの中で過ぎていくというよりじっくり日にちを消費して過ぎていく長い一月でした。それに比べたら二月は寒さの峠も越えるしいつもより3日も少ないしとはじめから今月はこんなもんよという感じに一年でも一番軽んじられてるような月です.しかも国民の休日は二回もありサラリーマンや公務員の出社日は少ないのです。11日の連休は最もスキー場が賑わう日ですが今では関係ない国民の方が多く冬の連休が増えてもなあと言う感じの人がほとんどでしょう。更に今はコロナ拡大中ですし。そんな中、いつもの季節のブレンドはやはり寒さを抜け春に向かうということで『余寒』です。まだまだ寒く珈琲の美味しい季節です。それに春の予感も込めなくちゃ行けないということで色々と工夫を込めてきましたが、優しいブレンドより香りや清涼感があり、更に奥深いうまさも持ち寒さでさえわたる感じもあるものにしました。日溜まりの暖かさの中でほっこりと飲んでいただきたいと思います。
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