King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

しばらく春路

2015年03月31日 13時59分31秒 | 珈琲
来月のブレンドは『卯月』を予定していましたが、
一昨日から桜が咲きだし、今日などは半袖でも暑い
陽気となり、イメージが狂い、どうも整いません。 

春になる予定が突如の初夏のような変化と桜も他の花も急いで
咲いてしまおうという勢いです。

その桜についても街の中の木は年々いじめられ少なくなり、
市役所裏の秩父公園には今や三本ぐらいの木しかなく、
かつては市民の憩いの場で花見の宴を張る人も多くいた
かつての風情を知る人にはとても寂しい光景です。

これは羊山の桜も同様で、姿の池も昔のボートが浮かび
釣りをする人がいた頃の賑わいからはとても想像つかない
いまの寂びれた姿も街の設計という都市計画の無さを感じ
観光の秩父としての売り出しも根本のところで失敗している
ように感じます。

合併して広くなった秩父市ですが、道路を走り山に入って
行っても何もないただの山がずっと続くという感じです。

人がいなくなりかつての畑なども他の地域では太陽光発電
などに使われていますが、秩父はなかなか使われないままの
荒れ地の所が多いのです。

その時その時の補助金を利用した事業は行われるものの
トータルのマネージメントやシステム設計がなく根本理念も
持ち合わせず、受けられる補助だけはもらってるという
その場しのぎの姿勢しか感じないのです。

そんな年度末で諸々の終わり方を見せられた三月も今日で
終わり、三月は別れの季節でもあり、終わり方から別れ方
を今度は新しいスタートに向け芽吹きの季節へつながる
卯月へのイメージはあったものの、まだ春路で揺蕩う駘蕩の
気持に少し浸っていたいような気もするのです。

ストレートではブルンジ、バカマラ、はパナマバルマウンテン
があります。

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日曜日はバスケット

2015年03月29日 12時35分09秒 | 珈琲
ここのところ花粉症対策のクラリチンが効いています。

体がぐたっとして頭も重いという状態もなく、集中力を
保つのにやはり医師の処方を受けなくてはなりません。

この薬の効果も多分に精神的なものが作用するといつも
感じています。

そもそも花粉症自体が精神的状態とか気にしだすと止まらない
という事が多く、ある程度精神的な対処も必要なのではと
感じるのです。

薬などはその症状や体の反応を鈍らせるもので、体は意味が
あってアレルギー症状を発症しているのですから根本の
対処は重要です。

もちろん花粉に被爆しないというのも一番重要なのです。

さて、新しい豆も届きすぐにでもやきたいところですが、
今年は日曜ごとによくバスケットの試合に呼ばれることが
多く、今日もこれから午後は試合です。

ゲイシャの試飲を発表してから久々に来店者も増えて
その応対もしつつのバスケットボールの試合もとなり、
色々時間もなく、年度末、月末とこれまた今週も非常に
めまぐるしく時が過ぎます。

幸い新豆はどれも質が非常によく、ハンドピック不要な
粒ぞろいで大変にきれいな豆です。

青々として生の状態でも香り立つような瑞々しさもあり、
とてもそそられます。

来月から順次販売しますのでお楽しみに。
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エスメラルダ農園ゲイシャ焼きました。

2015年03月27日 12時57分40秒 | 珈琲
来月の季節のブレンドはしばらく今の
『春路』を少し引っ張り販売します。

次の『卯月』は半ばごろの販売になる予定です。

ずっと秘蔵していたパナマエスメラルダ農園ゲイシャ
を焼きました。

午後三時まで来店されれば試飲可能です。

世界で評価されたゲイシャをまだ飲んだことのない方、
チャンスです。

是非一度世界一の味をご堪能ください。

なお、今販売のエルサルバドルバカマラは200g1150円
ですが、来月からニカラグアのバカマラに変わり、
販売価格も1500円から1600円ぐらいになります。

エルサルバドルは残りわずかです。

お早めにお求めください。
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沈丁花ラン

2015年03月26日 23時56分26秒 | ジョギング
温泉とスキーで肝心の温泉の泉質は重要で、
癒されるという感覚が天然源泉かけ流しと
沸かしたビックバス程度のものでは雲泥の差が
あります。

とはいえこういう感覚のものは自己満足の世界でもあり、
五つ星のホテルとかレストランでも満足できない時は
あるのです。

とはいえ、そんなことを言いつつも前回のタングラムの
宿でのことをあれこれ考えて、一年に一度行く斑尾の雪と
寒の戻りとかこれからの春スキーを考えるともう一度
本物の温泉に浸かり、たっぷりとある雪を楽しみたいと
思うのです。

もう三月になるとクローズするスキー場が多く、そろそろ
次のスポーツに変わる人もいるでしょう。

しかし、日本では789月以外滑る気になればスキーをする
ことはできます。

スキー場以外という事なら一年中可能かもしれません。

そんなことを考えながら、ここのところ夜走るのは週に二回
程になってしまったのですが、今日は久しぶりに13Kいつもの
コースを走りました。

毎日走れなくなり、走力が無くなったためこのコースも一時間
30分もかかるようになったと前回紹介しましたが、それほど
落ちてしまったのだろうかという疑問もありました。

そんなこともあり、またこのコースに挑んだわけですが、
結果から言うと途中のトイレ休憩込みで一時間16分と前より
15分位短縮することに成功しました。

今まで、どちらかの膝が痛くなり、歩いたり遅くなったりと
いうことが無くなったことがひとつと、やはり寒さもそんな
にきびしくなくなったこともあり、何より道に立ち込める
沈丁花の花の香りが春を告げ、開放的な明るいイメージを
与えてくれます。

この花の思い出としては決して心地の良いものでない苦い
ものがあるのですが、それとは裏腹に確実に春を感じさせ
あか類展開を予想される花の香りなのは間違いありません。

そんな明確な春を感じる花も珍しいのに人々の口に登ったり
いい香りだという感想を述べる人は居ません。

走っているときに嗅ぐこの花の感じは脳神経に直接作用する
刺激の強いものです。

今のうちに走ってしまおうという感じが知らずに起きて
確実に活性剤になっている感じがします。

そんな沈丁花の香りのなく走るのも今週いっぱいくらいで
しょう。

つまりは今日が最後という事になります。

まだそんなに走力が失われたわけではないという自信を
取り戻して終われ満足の沈丁花ランでした。
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我慢しきれず

2015年03月26日 13時46分26秒 | 珈琲
コーヒー相場は値下がりする傾向にあります。

ただし、スペシャルティコーヒーの部門では
争奪戦が続いていて、いい豆は高く、そもそも
なかなか手に入らないという状況です。

今色々サンプルを検討した結果、ずっと新豆を
我慢して五月六月の新豆発売まで買うのを待つか
今出ている高い豆を買うか、ずっと迷っていました。

かつてはその新豆の時期に必ずウンゴロゴロの豆を
買ってまた今年も新豆の季節を迎えたと祝ったものでした。

今では年々収穫量が減り、買い占めた業者が一年中
ウンゴロゴロを売り、あまり季節感を感じることも
その素晴らしい味を季節とともにほめそやすことも
できなくなっています。

まあ買えなくもないから買おうかと直前まで
行きましたが、単位の最低出荷数を買ったら
ずっとこればかりを焼き続けるとになりそうなので
やめました。

じゃあ何が今一番欲しいかと自身に問い直した結果、
やはりバカマラの良いやつ。パナマの良いやつ。と
いうことになりました。

これはいまの高いままで今買って置く価値があると
いえます。

今まで、エルサルバドルのバカマラ、ニカラグアの
ジャパニカ、と希少種で独特の酸の豆を扱っていが、
さらにパルプドナチュラル、ハニー製法、ピーベリーなど
高品質で希少種でなおかつさらにその上の希少種や大粒
豆と製法にもこだわってみることにしました。

味はご自身の舌で確かめてください。

来月から販売します。
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花寒にも一杯の珈琲から

2015年03月24日 12時10分16秒 | 珈琲
三月に入ると営業をやめてしまうスキー場も
多いのですが、今年は雪が多くコンディションもいいのに
閉まってしまうという所も多いようです。

今週は雪の予報多いスキー場も多く、タングラム行も
一週間早かったかなという感じです。

彼岸が過ぎるともう寒暖のはげしい移り変わりも終わりで
本格的な春になるというイメージですが、いつもこの
三月の末にまた一度雪が降りスキー場は冬に戻るという
のは例年あることで、私も何度も経験しています。

なのに年度末とか予定が作りづらいのもこの時期で
宿を予約するのも今度はゴールデンウイークの辺りと
いうのも毎年繰り返すことです。

花冷えという言葉がある通り、寒さがぶり返すと
少し薄着になれていただけにこの寒さは冬と同じぐらい
厳しく感じるものです。

私も最近効きが悪いと感じていた花粉症の症状も薬を
飲み続けた結果、大分治まり街路樹の木蓮やら梅やら
杏などが開花する様子で春を実感するようになって
いました。

寒さと珈琲は相性がいいようにこの花冷えもまた
珈琲には一興のようです。

とはいえ毎日いつも珈琲の人には寒かったから
珈琲がおいしかったというのも妙な話で、さらに
当店の珈琲を飲んでいないひとが甘味が増すとか
寒さにこの甘味が際立つというのもピンとこない話です。

深煎りのブルンジもこの寒さに甘みを増して感じる
朝でした。
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ブルンジ深煎りにしてみました。

2015年03月21日 13時58分46秒 | 珈琲


でお気に入りの銘柄として有名なブルンジですが
昨今ではカップオブエクセレンスも実施され積極的に
輸入されてこの本が書かれた当時からすればこの銘柄を
巡る環境も様変わりで本で紹介されたような野生の味も
今はするのかどうか疑わしいところです。

というのも今ではフルウォッシュの清潔で最新の設備で
生産されなおかつCOEのお墨付きでスペシャルティの
仲間入りとなってしまい、かつての野生の味は失われて
しまったのではという感じです。

そんな感じのあまり面白味もない感じでしたが、今回
さらに焼きを深くしてみたらこれまた味の特長が強まり、
甘さと苦さと持ち味が強調され気が付かなかったところも
今回は奥行まで見えた感じでした。

アフリカの豆はどれも個性的であり、ケニアやタンザニア
のように古くから知られたところもこれからのところも
その個性をより競って行ってもらいたいものです。
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『9年前の祈り』読了

2015年03月21日 11時53分55秒 | 読書


特別な場所と特別な思いが宿る思い出で小説が出来ると
いうのはありそうことです。

最近多いご当地言葉でつづるリズムと独特の場所の情景が
聖地だったり、祈りだったり特別な思いとリンクするという
のも特別珍しいことでもないのですが、この本は描写が
行ったり来たり繰り返される引きちぎられたミミズというのは
なになのか実際の専門家の知見が示されるわけでもなく、
何を際立たせたいのか不明なのです。

そんな上っ面だけなぞるような話が最近は多いのです。

途中過去と現在がごっちゃになって子供を捨てちゃう
異常者の話なのかとどきどきしちゃいますが、まあ
特別変わったことも結局起きないのでこの過去と現在の
行き来を情緒的に楽しむ本なのかという感じです。

つまりはあまり新しさも斬新なアイディアもなく、夢中にさせる
物もなく読書のワクワクとかドキドキもなくという最近の
本のありそうな話でとどまっている感があります。
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タングラム斑尾高原覚書

2015年03月19日 23時58分11秒 | スキー
またスキーと温泉の旅に出ました。

昨年、色々とあってそれが開放された三月は
いくつかの温泉とスキーの旅を連続して行い
ました。

過去何回かこの時期、タングラムに泊まっています。

DMが毎年送られてきて格安プランを提示されて
いてそれに乗る形なのですが、実際あまりお得感を
感じないのが最近です。

もともと年末年始のときにどこもとれなくてホテル
タングラムだけが予約可能で温泉は貧弱なものの
とれるのはここだけという選択肢のない中での予約と
なり、その後その値段と比べると三分の一以下で
泊まれるという案内が来るとそれはもう格安に感じて
予約したのです。

それが年々安く感じなくなってDMの特典も少なく
なっています。

それなのにまたそれに乗ってしまうという習慣化を
抜け出せないのはなぜでしょうか。

まず、そのサービスが安くないという点で書いておくと、
一泊10900円で二食付、リフト券付き、プール使用、
チェックインアウト外の入浴可能などの内容ですが、
これはDMの人だけでなく、ネットでも予約可能で
なんとネットから予約すると100円安いのです。

ただ、DMには25周年なので2500円のクーポンが付いて
いて、これでその分値下げになっているのです。

これが昨年は3000円でした。

その前は一泊の値段が安くなっていて複数泊すればそれだけ
メリットがあったのです。

というわけで今回は一泊で利用しましたが、なんか
釈然としないものは残ります。

ただ、値段だけではないことを知っているからまた
今年もたングラムに泊まったのです。

値段だけなら斑尾高原で東京からバス代、リフト代、
レンタル、一泊二食、すべてついて5千円台のツアーは
いくらでも出てきます。

またマイカー利用でも、宿指定はできないけれど同様の
ツアー予約はできます。

もともとこの時期に来たのは値段が極端に安くなるのと
斑尾のアドベンチャーアイルにあります。

斑尾は以前の下手なボーダーが占拠してとても不快で
リフトの連結も良くないゲレンデというイメージは
マックアース買収以降変わりました。

先程書いたように格安ツアーがありますので、下手な
ボーダーが大挙して押し寄せるという構図は変わらない
のですが、そもそも私が行こうとしているアドベンチャー
アイルの先のパウダーボウルなどの斜面はそのボーダー
達はこないし、マックにより解放された斜面はそれだけ
でなく、斑尾の斜面はこんなに広かったのかと実感します。

ただ、今回タングラムはいつもこの時期第二ペアリフトは
止まっているのに、今年は動いています。

つまり、わざわざアドペンチャーアイルを横歩きしなくても
タングラムから直ぐにアクセスできるのです。

さらにキングにも行けるという今までは閉まっていたコース
がなぜか今年は滑れました。

キングに降りないで稜線に下るコースは今はコース表から
削られていてコース外の扱いです。

斑尾の方も今年から開放の忍びというコースがあったり更に
開放政策は進んでいます。

ただし、今回その忍びは閉まっていたのか場所が
よく解りませんでした。

他のリバーコースなどの林間は全て滑りましたが、他の人が
滑った跡すらないという独占状態でした。

ただ、名前こそパウダーですが、今の時期だとガリガリか
ぐさぐさの雪で、完全に雪解けの残雪という感じです。

更に二日目は雨で、土砂降りの雨にリフト終了まで滑る気もうせ
三時には終わりました。

ゲレンデサイドの大きなホテルで心づくしのサービスを受ける。
快適な室内で泊まるという目的であればこの値段でこのサービス
という事で納得して安心して泊まれるという事になるとやはり
このホテルという事なのだと思います。

でも来年も泊まるのかは不明。
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『紙の月』読了

2015年03月19日 23時55分33秒 | 読書
角田光代の『紙の月』を読みました。

八日目の蝉で女の三面記事のようなドラマを演じて見せて
そんな犯罪者の女を書かせると現実の事件をそばで見ている
ようなリアル感があります。

つい先日も長野の厚生年金基金を使い込んだ男が海外で逮捕
された事件がありましたが、どちらも似た様に最初の一線を
超えると百万も一億も違いがないという感覚となぜやったかと
いう事ではできるからやったとかやってみたら簡単だったとか
説明になってないような感覚がつづられるのです。

お金は贅沢に過ごすためだったり、男と楽しむためだったりと
快楽と贅を追求するという当たり前のような目的になって
いるけれどその実、元々できる人で見た目も目立つ個性と
強い正義感の持ち主とあるものえたものがあるのに現実には
欠落しているものを埋めるためにやらざるを得なかったという
ところがみられ簡単にそんなはずないと切り捨てられないところ
が見事に現実感をかもしてそんな事件最近あったけとつい検索
してしまうような書きっぷりです。

実際には正常なところで踏みとどまってつらいことを享受し
出来る自分とその恩恵を甘受して生きている人の方が多い
のですが、何がそこから転落させ行くのかは皆興味がある
ところなのです。

またそれをどう現実味をだして語るかも腕の見せ所なはずです。

その不正が日常化するところで愛人に恋人ができたり、破綻と
不幸はセットでやってくるというありきたりの展開でももっと
その日常化する手口は余りに稚拙でそれがばれないほど世の中甘く
ないはずですし、契約社員とかフルタイムのパートなどもっと
厳しい取扱いがされているのも現実で何かその辺にこの小説の
甘さも感じます。

つまり、できる人が陥る陥穽を描いているようでいてその構造
が緩いというか緻密な精神性とか意外と簡単にお年寄りは
お金を出すとかいう現実性との整合がなされればより怖い現実味
を出せたのではないかとも思いました。

後は怖いぐらい頭が切れるとか営業のカリスマ的な魅力と
手腕の所がより作られていれば事件性と犯罪味に富んだ
海外にまで逃げて捕まりそうで捕まえられない女で伝説
になり得たかもと思ってしまいました。
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明日明後日はお休みです。

2015年03月17日 14時59分22秒 | 珈琲
また突然ですが、明日明後日と店主スキーと温泉
の旅に出ますのでお休みさせていただきます。

豆は道の駅秩父吉田龍勢茶屋でも販売しております。

季節のブレンド『春路』とブレンド『JACK』と各種
ストレートあります。

先月のブレンドをまた飲みたいという方も何件か
問い合わせがありました。

注文を受けて焼くことは可能です。

お気軽にご発注ください。
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草津の本白根の壁で

2015年03月13日 14時01分16秒 | スキー
三月三四と草津ヴィレッジに泊まったわけですが、
雪質は最初の日がクラストでしたはぺしゃべしゃ
という滑りづらいものでした。

こういう滑りづらい時こそ技術が問われるわけで、
エッジの効きの悪くなった板とともにそろそろ
色々とブラッシュアップしなければと思うのでした。

次の日はそのクラストの上に新雪が積もり前ほど
滑りづらさもなくなったコンデションになり、本
白根の壁には尾根筋に細かいリズムのコブラインが
現れました。

かつてこのラインのせいでここに通うきっかけになったものです。

この本白根の壁はリフト上から見るとかなり緩斜面にみえる
のですが、現地に立ってみると切り落としの崖のようになって
いて滑った跡もなく、いつも新雪が味わえる貴重なところです。

その新雪の感触だけを味わうもよし、コブラインに挑むもよし、
急斜面の落下感を楽しむのも良しです。

結局、また斑尾のアドベンチャーアイルに呼ばれている
感じがして、昨年のひどい経験もあるのにまた予約しそうです。
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駘蕩と揺蕩う気持ちに『春路』この季節に味わいたい味

2015年03月13日 12時27分29秒 | 珈琲
三月に入り、雨と風がつづき、やっと
今日晴れたと思えば花粉で体がだるく
気分もどよんとした日々となりました。

冬の厳しい寒さも緩み梅の花が咲き、 
よいよ春という浮き立った気分とは
裏腹に春は別れの季節であり、旅立ちの
季節でもあります。

その新しい日にふさわしい珈琲とは
どんなものが良いでしょうか。

今までのこの時期の季節のブレンドは
冬の終わりにというものやつぐみなど
春を告げるイメージや冬を終わり冬に
思い致し、春を迎えるというものでした。

でも、今年は新春からきりりとした端正な
味の豆を焼き続けたこともあり、そんな
いつものエッジの効いたものと日常のブレンド
には変化を付けようという事で、がらっと
道筋を変えた味わいになっています。

旅行に行くとホテルなどで出るコーヒーにも
触発され、特別な場所であるはずの所でも
段々味より便利さやかっこだけのものに流れる
現行に対するアンチテーゼでもあります。

バカマラやコスタリカと春路をともに
常備されることをお勧めします。
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『アメリカンスナイパー』鑑賞

2015年03月11日 23時56分10秒 | 映画
いつもの上里のシネコンでみました。

日経夕刊で五つ星とアカデミー賞作品賞に
ノミネートなど話題の作品で期待してみました。

しかし、見終わった後に去来しただから何は
払拭しがたいものでした。

アメリカには武力で攻撃する権利があるということ
なのか、万民なら安全つな位置から獣を狩るように
撃ち殺してもいいという事なのかそれとも最後の
シーンから番犬もときに羊から攻撃を受けると
いうことなのかまったく釈然としないのです。

一番の主張は攻撃されたら守という意思と武力で
攻撃を排除するという意思なのでしょう。

その前にその混沌と暴力の連鎖がなぜ生まれたか
という解析は必要ないのでしょうか。

最近よく言われる格差の拡大や特別な思いと
絆というのもその前にとにかく武器を持ち立ち上がれ
という簡単な論理の前にかすみがちですが、日本と
しては立ち上がる前にやるべきことをもっと
主張し解決策を提示すべきでしょう。

しかし、最近行われている緊急事態法制の整備
などアメリカと同じように武器を取る道をすすんで
いるかのようです。

私としては、この映画の示したものは武器により
威を借る者は武器により滅ぼされるという事と
最後のシーンから理解したいところです。
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おじさんが読んだ『カフーを待ちわびて』

2015年03月11日 13時58分32秒 | 読書


第一回ラブストーリー大賞最優秀受賞作だともしらず、
夷狄を待ちながら、ゴトーを待ちながらを連想して
似たものと思っていました。

舞台は沖縄、そして元いじめられっこがユタのおばあと
ゆるゆると暮らすところにロマンスが舞い込むという
若い女性が夢中になってしまいそうな筋立てです。

ところがこちらは勘違いしたおじさんです。

ストーリーの矛盾とか無理な展開とか破滅的な
終わり方とか不満なところも沢山あります。

現実的でないというのは一番納得がいかない
ところですが、ラブストーリーとしては身近に
おこり得ない方が無難なのかもしれません。

大人のドロドロとしたものを色々とみてしまった
物にはSFとかファンタジーの世界かも
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