コンビニとコーヒー

コンビニでコーヒーが飲めたらと昔よく思いました。

そして、最近多くのコンビニでコーヒーが飲めるように
なっています。

それも200円程度です。

スタバやドトールなどより安くお手軽ですが、味は
どうなのでしょう。

そもそもこれはかつて来た道です。

セブンイレブンが最初日本に進出したときには、淹れたて
コーヒーがあるというのが売りでした。

それがいつの間にか、おにぎりとおでんにとって替わられた
のです。

本家のセブンイレブンが傾いて日本の法人が助ける形になり
アジアでのコンビニ展開ではおにぎりとおでんという日本式が
とられているようです。

しかし、またここに来て先祖帰りというか、コーヒーを置く
という手に出ました。

一度定着しなかったものをまた始めるということはそれだけ
世間がコーヒーを求め出したという読みなのでしょうか。

コンビニ商品にホットの缶コーヒーというものがあります。

その商品の中には、150円以上の商品もあり、紙コップで売る
商品と競合しないのか気になります。

アメリカなんかでは一ドル以下でどこでもコーヒーは手に
入りますが、逆に日本のようにハンドドリップする喫茶店
のような店はなく、驚くことに出店のポットのコーヒーでも
日本の喫茶店より数段うまいのです。

やはり豆の流通過程が違うのでそうなっている物と思われます。

そういった方向に日本も向かおうとしているのか非常に
気になります。

ごちゃごちゃ同志グリズリーズ対ウルブス

Tuesday, March 27, 2012
8:00 PM ET - FedExForum, Memphis, TN

　　　　1　　　2　　　3　　　4　　T
MIN　22　　19　　26　　19　　86
MEM　24　　20　　24　　25　　93

Arena: FedExForum, Memphis, TN
Officials: #9 Derrick Stafford, #11 Derrick Collins, #50 Olandis Poole
Attendance: 14769
Duration: 2:09

若手の活きのいいチームの特長としてタイトに守って
速攻で返すというのが最近のNBAの流行のようです。

そして最後に立体攻撃があればこれら両チームもNBAの
最先端のチームと同じです。

しかし、それでヒートやマブスに勝てるかといえば
到底及ばないといわざるを得ません。

ケビンラブがオールラウンドの活躍を見せても
それは、所詮他の役者不足に他ならず、プレイオフに
でるには外から点をとる人、リバウンドをとる人、
インサイドで最後に点をとる人と役割を割り振り、
攻撃法方の型を作らねばなりません。

攻撃のパターンの型もなく、スピードと運動能力に
頼ったブロックとスティールにより、後は勢いだけの
試合は一見ごちゃごちゃとして戦略も試合運びのプランも
ないかのようです。

ケビンラブが前半はローポストからワンノンワンで得点し、
後半は外からスリーを連投し、リバウンドも取り捲ると
いうその時その時の傾向があることから指示をされて
それをやっているというのはみてとれますが、結局みる
ものはないごちゃごちゃとした試合です。

それもどちらのチームも似たようなチームで、故障者が
多く、それでも先発全員二桁得点のグリズリーズが勝ちを
得たという感じでした。

痛くなるとき、痛みが消えるとき

痛くても走っていると痛みも消えいつもの速度が出る
ことから、走らない理由にしないと決めたのが月曜でした。

ところが、痛みが消えない日があり、走り出す前には
然程の痛みもなかったので、川越えのコースをいくつもり
が、足を付くたび足の底の筋肉が切れるような感じになり
ついに走れなくなりました。

走っている最中に痛みが出るときはやはり走るのはやめる
べきです。

なんかそんな痛みを探りながら走る日々がこのところの
ランニングです。

結局、川を越えることもなく、いつものコースも少し
縮めて走る様になってしまいました。

スローランニングも気持ちよくないのでやめて徐々にペース
を上げて走るようにしています。

やはりある程度出し切る感じは大事です。

味はみえなくても

うどんの汁というのは電気と同じで関東と
関西で別れています。

そしてその原因となったのは北前舟による
北方の流通状況によるようです。

秩父地方にはずりあげうどんという食べ方があります。

四国の釜上げうどんと似ています。

しかし、これは出汁も醤油も入れられないまずしい
食べ方だったのかもしれません。

土地のやせている地方は蕎麦が有名な地だといいます。

秩父も蕎麦の町です。

昨年のことを思うと一年の過ぎるのは本当に早いと
感じます。

先日、テレビで『インベージョン』をやっていました。

二コールキッドマンの美しさは驚異的でした。

でもまあそれだけの映画といえなくもない内容でしたが。

年度末と月末で色々なプレッシャーを感じる時期ですが、
あたらしい寝巻きに袖を通し、ささやかな忙中閑ありを
感じて夜の珈琲を淹れました。

明日のイベントと町内役員業務のことを算段しつつ
モカを楽しみます。

葉書来る

いつも聞きに行く地元ピアノ弾きからの葉書が来ました。

いつものコンサートのお誘いですが、何と一番下に
『亡き王女のためのパヴァーヌ 』とあるじゃないですか。

これは何年か前にメールでリクエストしたのを覚えていて
くれたのかと思われる突然のラヴェルの曲です。

当時、ドビュッシーや幻想曲の続いたプログラムだったので
亡き王女のためのパヴァーヌ も聞きたい気分だったのです。

色々伝説やエピソードの多い曲で平原綾香が日本語の詞を付け
て歌ったりしたので、しっている人も多いはずです。

やっと生で聞けるのかと思うととても楽しみです。

清志郎亡き後、コンサートといえばこのピアノ弾きのもの
ばかりになってしまいました。

ライブ会場の独特の雰囲気がなつかしいです。

今月は雲雀です。でも来月も売るけど

これいつの月のブレンドという突っ込みがありました。

3月20日まで『冬の終わりに』という季節のブレンド
だったのを『雲雀』にシフトしたんですね。

つまり今月のブレンドをふたつ手にした人がこれ
いつのブレンドなんだともらしたわけです。

今月のブレンドがふたつあっても季節に合わせてのものなので
その時に合わせているとご了解ください。

『冬の終わりに』あたりから試飲者のコメントの反応が
悪いというか表現に究して来たという感じになった
様に思えます。

神の雫のようにとはいいませんが、飲んだイメージを語る
のも楽しいものです。

あまりにんーと黙り込むと不味かったのかと思って
しまいますが、そういうことでもないようです。

良く飲みなれている人はコメントも的確で明快です。

最初の第一印象を即言葉にしたものは時にドキッと
させるものがあります。

そうかと思えば普段どんなものを飲んでるんだかと
思わせる一言もあります。

試飲なんですから自由に思ったことをどうぞ。

『雲雀』というブレンドのイメージはいつも夜走る
金仙寺河原の野原で、夜なのになく野鳥の声を聞き、
それから春を感じたという経験から来ています。

ヒバリといえば空高くピーチクとずっと鳴き続ける
姿です。

それがまだ寒さのきびしい夜の最中にしっかりと
春の準備をしていると感じる体験でした。

こんな話をすると秩父は田舎だからそんなことから
を感じられるんですよという話をされる方もいますが、
東京の真ん中でもかなりの野鳥がいるし、緑も豊富
で季節を感じる感性の問題だということに思い至らない
田舎は気楽でいいね発言につながるのです。

珈琲に託された使命を思えば、『冬の終わりに』にある
ほっと一息して寒かった冬の思い出を思い出すのも、
夜聞く野鳥の声に春を感じるのももう一度静かなひと時を
とりもどすという気持ちにあるといえます。

そんなお供の味とすれば、自然とこんなことを思ったという
コメントもももれてきそうです。

どうぞそんなひと時を過ごしに試飲にいらしてみては
いかかでしょうか。

フェイスブックの注目とくずメイル

梅も咲いてきたし日中は確かに日が挿すと気温も上がります。

なのにあまり春っぽくないのはなぜでしょう。

ニュースは暗澹たるものが積み重なります。

そんな中率直な疑問として、来月にも上場される
フェイスブックという企業に付いてです。

時価総額で既にグーグルを上回るとか、売上が
数兆とかいわれますが、身に迫るものがありません。

つまり社会貢献として上場したところで誰にメリット
があるのか、いくら売り上げても株主に還元もなく
無配を貫くといいますし、集めた金と持ち上がった
時価総額はどのように使われてそれが社会にどう変化を
もたらすのでしょうか。

利用者は本当に恩恵を受けているのか、特集の雑誌を
読んでもコミュニケーション手段は格段に変化したと
いう割りに日々ジャンクメイルはその数をましています。

裁判のニュースでもきっかけが出会い系サイトだという
ものや証拠にメイルが採用されたり社会事象として変化は
感じるものの、実際の自分の生活にその実質変化がないと
いうことは結局時代に取り残されつつあるのかと思ったり
します。

かといってフェイスブックをやろうとも思わないのですが、
依然新聞は毎日届くし、郵便もメイルもテレビの広告もさして
変化なく届いているのにさらに人は情報を欲しているので
しょうか。

それにしても毎日届く私の財産をもらってくださいという
話はどんな組織がそんなことをやっているか、何を目指して
そんなものを出しているのか謎の多い世の中です。

痛くても走る

右の足の裏からかかとが痛くて先週はずっと
スロージョギングとショートコースににげて
いました。

特に荒川を越えるコースのあとは痛さがひどく
足を付くだけで痛くなるのでした。

スロージョギングでどうにかだましだまし走り出すと
痛みは感じなくなり、段々いつものように走れる
様になりました。

そうして今まで楽した分を取り戻そうと距離の長い
荒川越えのコースを走り、また足が痛くなりと同じ
ことの繰り返しでした。

昨日は久しぶりにスロージョギングではなく、
インターバルトレーニングにしました。

走れば痛みも感じなくなります。

そして、全速パートもかつての全速でないものの
走れます。

やはり、フリージョギングでは得られない出し切った
感が心地よくずっと寝るまで続きます。

フリージョギングを続けているとそののろのろの
ペースから抜け出せないかのような敗北感に苛まれ
ましたが、それもいつものペースで走り払拭しました。

これも気持ち次第と痛いのは普通のことで、走れる
痛さは問題ないとして走ります。

走っても痛いときはやめますが。

原発全停止へ

原発がまたとまったというニュースありました。

しかし、実際には既存の原発を再稼動させるべく
政府は動いているようです。

よりどころのストレステストも処理できない核物質
のことは想定していません。

使用済みの核燃料は原発の建屋内で増え続けます。

処分場もなく、やり場のないごみは稼動を続ければ
増えてこの先、人類の住処を奪うでしょう。

格納容器の破損が確認できた福島第一の二号機は、
いまも核物質をもらし続けています。

人も近づけない状況に修理や収束の予定はつけられ
ません。

避難地域にはこの先ずっと何十年も立ち入りは出来ない
でしょう。

そんな状況を目の当たりにしてもなぜまだ使いつづけ
海外にも輸出するという気になるのでしょう。

明確なエネルギー政策をとりはっきりと核を廃止し
他の発電方法に切り替えると政策制度を改めるべき
です。

司令塔交換レイカーズ対ブレイザーズ

Friday, March 23, 2012
10:30 PM ET - Staples Center, Los Angeles, CA

　　　1　　2　　3　　4　　T
POR　19　　29　　22　　26　　96
LAL　30　　23　　18　　32　　103

Arena: Staples Center, Los Angeles, CA
Officials: #55 Bill Kennedy, #28 Tommy Nunez Jr., #65 Sean Wright
Attendance: 18997
Duration: 2:14

あまり目立たないセッションズというガードがレイカーズの
司令塔になりました。

能力的には、早さ、長距離シュート力、パス、得点能力とどれも可もなく
不可もなくこなしているという感じです。

それだけレイカーズという人気チームに於いて求められる能力は高く、
控えの選手も高い能力が要求されます。

そんなところから見るとフィッシャーのスピードや得点力は見劣りが
していたということなのだと思いますが、まさか重要なポジションなだけに
こうも唐突に選手会長でもある重鎮をはいおさらばとなってしまうところが
NBAらしいところです。

そのフィッシャーもサンダーにはいるということなので今後の活躍が
期待されます。

その契約もすんなりレイカーズからサンダーでなく、一度ロケッツと契約し
それをバイアウトでフリーエージェントとなったらしいのです。

今期の成績が落ちていたというのはやはり選手会長として激務を経てと
いうのがあったように思います。

例えこのまま後半も成績がアップしなくても来期にはまた元に戻る可能性も
高いと思えます。

それだけ実績と経験があり、このままではないことは誰もが思っていた
ことでしょう。

まあそのままでもうひとつの課題のベンチの方を厚くするということに
ならないところがプレイオフを見通すチームの方針となったのでしょう。

フィッシャーの替わりに先発したブレイクはまるで得点できず、セッションズ
は先発すると二桁得点と数字に現れる変化ははっきりとしています。

実際に見たゲームはいままでどおりのぐだぐだした時間帯はそのまま
なので、それは戦略的な問題でそれは解決できていないという感じです。

ということはいくら司令塔を替えてもあまり影響ないともいえます。

バイナムが安定してこのまま故障なくプレイオフを乗り切れればいい
ですが、トレード期限の過ぎた安心感かガソルのプレイは前より精彩を
欠き、ツインタワーを駆使すればもっと楽に得点を作れるのに居場所が
ないかのような動きをします。

昨期と一番の違いは守りがゆるくなって持ち前の攻撃力だけで勝って
いることに全体のぐだぐだ感を感じることなっているようです。

ブレイザーズは高さに苦しみ、外からの得点力と速攻により一度は
出来た差をじりじり詰めて接戦まで持ち込みますが、地力の差と
圧倒的な高さの差でインサイドを制せられて負けてしまいました。

バイナムの存在感はよいよ本物でますます強くなる一方ですので、
それを主体としたチーム作りをすれば簡単な感じですが、ここは
コービーのチームであり、エースはコービーという不文律を犯すわけ
にはいかないという事情があります。

それをやんわりと壊す為のベテランフィッシャーの移籍だったのでは
という臭いを感じるゲームでした。

それでもいつもそばにいる

特別なものでなくても好きで手放せないという人は
多くいます。

イベントで出展したり大人数の人に珈琲を提供する
機会が増えています。

そんな折、接する人は店にみえる人と明らかに接する態度
が違います。

料理人とか、お店の人は何となく下に見ているという
尊大なというか大柄なというか仕事を下に見る傾向が
感じられます。

料理人や配膳の人やさらにコーヒーを淹れている人は
もっと下の立場のように接してきます。

珈琲の味も調べもせず砂糖とミルクをどばどばと注ぐ人が
大半で、何の為にやっているのかと何度も考えます。

しかし、こういう現場でもひとりかふたりは必ずおいしいと
わざわざいいにきてお替りしていく方や豆をほしいといって
くれる方がいます。

珈琲好きは必ずいるのです。

いつも珈琲を飲みたいと思う人、おいしいともっと飲みたいと
思う人。
そんなひとのために見下げられても赤字でもやるしか
ありません。

そういえば、まずいと突き返されたり、ひでえ味だと
けなされることはさすがにありません。

わざわざお礼に見えられる方や感謝の言葉に珈琲の
使命を感じます。

元祖ビックスリーもセルティックス対バックス

Thursday, March 22, 2012
8:00 PM ET - Bradley Center, Milwaukee, WI

　　　　1　　　2　　　3　　　4　　　T
BOS　35　　21　　18　　26　　100
MIL　29　　29　　13　　20　　91

Arena: Bradley Center, Milwaukee, WI
Officials: #27 Dick Bavetta, #6 Tony Brown, #74 Curtis Blair
Attendance: 15171
Duration: 2:03

最近はビックスリーって呼び名もされなくなり、プレーオフでの
活躍もヒートに移ってしまったかのような残念な状況のセルティックス
です。

なかでも、レイアレンの華麗なシュートが見られなくなってる
のが残念です。

この試合でも、古巣を気にしたのか余りシュートチャンスを作らず、
打ってもあまり決まりません。

ビックスリー以外の選手も皆一回りランクダウンしたかのような
そんなやる気のなさです。

バックスはエリス獲得後連勝を6に伸ばしての対戦でしたが、最初から
実力の差がそのまま現れたかのような展開です。

これは点を取り捲るだけの司令塔とリズムを自在に変化させコントロール
出来る人がいるチームの差でもあります。

エリスの早さはローズの早さとは違い、コートを駆け抜ける端から端まで
の早さで、これはそのスタミナと同様見る物があります。

しかし、それがチーム全体のエンジンとなっているかというと全開の
スピードではガードコンビでしか通じなくて、他の合わせは期待でき
ません。

ドアマットチームに指名されてからスターになる選手も名が売れて
上位チームに移籍するとマッチしなくて次々に流れ歩いていつの間にか
引退というケースが多々あります。

エリスはバックスという注目度の低い地方チームなので、ここで
スタイルに合う選手に囲まれて一花咲かせるかもしれません。

それには相手がペースとパターンを変えた第4Qのような時にもあわてず
対処できる対応力が必要でしょう。

相手のない物で対抗するのはいいにしても、持ち味を一番意識してこそ
効果もあるところです。

このバックスの最後の展開は最近経験した試合によく似ているもの
でした。

いつも寄せ集めのチームで試合する為、個人プレーに頼って展開する
のはし方のないところですが、それにしてもパスやスピードの調整が
自分の能力でもフィットしないことはよくあることです。

チーム内でそれを注意喚起して統率する役割がいるかそれだけのIQを
発揮できるかという運動能力や体力意外の要求されるところがこの
スポーツの面白さなのかもしれません。

やっているほうは矢鱈面白くないのはこの前経験しました。

Line.登場ニックス対ラプターズ

Tuesday, March 20, 2012
7:30 PM ET - Madison Square Garden, New York, NY

　　　　1　　　2　　　3　　4　　　T
TOR　24　　20　　24　　19　　87
NYK　27　　26　　26　　27　　106

Arena: Madison Square Garden, New York, NY
Officials: #14 Ed Malloy, #76 Steven Anderson, #40 Leon Wood
Attendance: 19763
Duration: 2:23

昨期スタッダマイアーの登場で久しぶりに勝ち越してニューヨーカーを
熱狂させたニックスですが、今期は突然の盛り上がりを見せ社会現象
ともいわれたのがLineの登場です。

どんな選手か心待ちにしてたのがやっと放送されました。

そして、うわさの選手の登場ながら、昨期より成績は落ちています。

ヘッドコーチが交代してそれから連勝ということでどんな変化が
あったか、それはレイカーズのようなしっかりとしたトライアングル
で攻める形でした。

それだけ、チャンドラーとアマレのツインタワーに加え、オールランダー
のカーメロがそれこそ三つ巴で攻撃してくるという強力な形です。

それに満足しないのか、後半何度も連続してカーメロのインサイドへ
バックドアからの攻撃がつづきましたがそれは自身で決めるとしたら
それしか残っていなかったという感じでした。

それでも彼の意地が感じられ、チームとしてはいい方向にいい形に
なったと感じられました。

それだけチャンドラーが優勝経験から格段の成長を遂げてただブロック
得意のセンターから本格センターへ変身し、ニューヨーク待望の本格
センターになったことが大きいと思います。

そんなことを言えるのも一時はビラップスがいなくなり、司令塔不在
が大問題になったのが無名の新人がそれを救った事からです。

それがまさかの東洋系の選手というのも意外な事件として話題に
なりました。

見たところ特別なスキルがあるようにも見えませんが、各プレイは
堅実で、外からのシュートも安定感があり、何よりチームとの連携
と信頼関係がしっかりとあり機能しているという感じが一番だと
思います。

スティーブナッシュほどチームを動かしている感が出てくれば
間違いなくニューヨークの顔となるという感じでした。

ラプターズはそんな高さに差があるとも思えないのにまるで封じられ
てしまい、本来の早い攻撃や外からのシュートもいいリズムに
つながりませんでした。

ニックスの守りと連携のとれた攻めとこれからの活躍を期待したい
ところです。

何かの答え

これは本白根第二ロマンスリフトの上に現れた彩雲です。

彩雲とか虹とかは流れ星と同じでよく現れる自然現象です。

それなのに、絵画の題材にはなりにくい様で、歴史的
記述の中にもその時紫の雲が現れたとか七色の雲が出て
来たとか記述としてはあってもそれを掛け軸の題材と
したり、絵画表現にしたりすることはあまり例がないと
思います。

つまりは絵にならないのでしょう。

それだけ自然のショウは完璧であり、絵にすると嘘に
なってしまうのではないでしょうか。

人はその自然現象を見て何かの啓示と受け止めたり
何かの答えを得たかのような気分になるのです。

自分はそんなことないなあとかそんなの見たこと
ないなあという方は、まずは答えの前に問いを用意
することです。

駈歩から襲歩へ

いつもより多く在庫を用意したと思った先週から
昨日の休日でそれも簡単に片付いてしまい、追加の
焙煎と午後のいつもの常連さんの注文でまたまた
在庫が乏しくなっていました。

『冬の終わりに』を販売終了し、次の季節のブレンドも
決まったのにまだ披露して試飲していただくまでには
至りませんでした。

新しく入れたブラジルサンマリノをベースにすれば
安定感のあるいい味のブレンドが出来るというのは
予感というより実感として期待できる物を感じました。

実際、巷に沢山ある多くのブレンドは、落ち着いた
ほっと一息の深い味合いというイメージの珈琲らしい
味の表現になっています。

これにスパイスで何々を足してといった感じの作られ
方のようです。

サンマリノはそんな思いも受け止める深い味わいのある
豆です。

私も一時はそれに頼ろうとしました。

しかし、春のブレンドとなればそれでいいはずはありません。

春は前にもいったように新の出発の時で、もちろんその前に
卒業という別れもあるのです。

そんな時に、ゆったりとほっこり落ち着く味に安寧と
拘泥しているわけにはいかないはずです。

というわけで、気分を替えて夜の野原になく野鳥の声に
静に耳を澄ませ、イメージをかきたてました。

いまでも当店に訪れるお客様の多くは、酸味のある珈琲は
苦手とおっしゃいます。

しかし、前回『林檎』が大好評だったように珈琲の
醍醐味は酸味にあるといっても過言ではありません。

これに触れずに珈琲の全ての味が整ったブレンドは
語れません。

というわけでブラジルベースというのはあきらめて
アクティブな感じに仕上がりました。

明日より発売いたします。