昨日は夜から雪が降っていたようで、地面には雪がうっすら・・
今朝は茨木の山奥にある「銭原の朝市」へ行こうと車を走らせた。
「バスが通ってるから大丈夫」と聞いて出かけたのだが・・日蔭はまだ地面が凍結しているところもあってこれは危険！と途中でＵターン；
途中の見山の郷に立ち寄ることにした。
きれいな雪景色が目の前に広がる。
途中の棚田もうっすらと雪が残ってた。
見山の郷の朝市で野菜や餅などをゲット。
そこで初めて見かけた野菜、「オレンジ白菜」
写真ではわかりにくいが普通の白菜の葉が黄色いところがオレンジ色になってる。
生で食べても美味しいのだそう。
栄養価も普通の白菜より高く、得にカロチノイドは６倍もあるのだとか。
お昼に早速オレンジ白菜とカブのスープにして煮てみたが、煮るとオレンジがさらに鮮やかな色合いに。
晩御飯にもオレンジ白菜大活躍で一日で半分以上食べてしまった～美味しかった！
