アールグレイミルクベーグル
～材料～
８個分
強力粉・・・250グラム
イースト・・・小さじ１
塩・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ１
アールグレイティーバック・・・２つ
牛乳・・・１６５グラム
プロセス
捏ね・・・約５分
↓
分割・・・８個
↓
軽く丸めベンチタイム・・・１０分
（ぬれ布巾かけて）
↓
成形
↓
天板に並べぬれ布巾かけて
常温で最終発酵・・・３０分
↓
沸騰していない状態のお湯で片面３０秒づつ両面茹でる
↓
１９０度で１３～１５分焼く。
昨日もベーグル焼いたよぉ～
今朝も焼いてしもたぁ。
今朝は美味しい組み合わせ・・・
こちらは後ほどアップするね。
ｙｏｍｅちゃんもはまってくれてうれし。
６月の大人cook会でベーグルを作って以来みんなよく作ってくれているんだよねぇ。
簡単ベーグルお手軽で美味しいぃ～。
みなさんもどうぞぉ～
今回は、アールグレイのティーバックをそのまま入れて捏ねました。
仕込み水を牛乳しています。
ほんとはミルクティーにしたかったけど・・・。
ベーグルはぬるいミルクで作りたくないのよねぇ。
冷たいミルクで作るために紅茶の葉を生地に入れただけにしましたよっ。
もっとミルクティ～を感じたい方はあらかじめミルクティーを作って冷やしておくといいね。
かみ締めると生地の甘みとアールグレイの香りが口の中に広がりますぅ。
牛乳で作っているのでシットリ感もアップ。
朝ごはんを作りながら食べながら作ったベーグル。
冷たいミルクと一緒にランチタイムに食べましたぁぁ。
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昨日は激暑の東京でした。
そこで、こんなん作って飲みましたぁ。
スッキリして元気がでるね。
新しょうがが出てくるこの時期ぜひぜひ作ってみてね。
オススメでぇ～す。
作ったのはオット！！
レシピはコチラでごうぞ・・・・。
手作りジンジャーエール
