7月7日ケーキクラス1期生！2回目

7月7日ケーキクラス！（１期生）２回目
～ラズベリーのムス＆フルーツババロア


昨日は七夕でしたねぇぇ。
みなさんはどんなお願いごとしたかな？
そんな昨日は、cook会でした。

先月からスタートしたケーキクラス！！

ケーキクラス第１期生！！の２回目でした。

前回作ったスポンジの復習＆２種類のムースを作りましたよ。
盛りだくさん！！

基本のババロア＆ラスベリーのムース。
アングレーズソースも作ったよ。



フルーツのババロア
ミルキーでさっぱりしていて美味しいの。
アングレーズソースをたっぷりかけて食べます。

ラズベリーのムース
甘酸っぱいラヅベリーが最高。
上掛けゼリーの酸味をぴったんこ。

kりん・Ｊちゃんペア！スポンジきれいにできたね。
お子ちゃんにもムース＆ババロア好評だったとのこと。
２人とももうｽﾎﾟﾝｼﾞ大丈夫だねぇぇ。


Ｍさぁん・Ｎさぁ～んのペア！息もぴったり！！
キレイなｽﾎﾟﾝｼﾞできましたねぇぇ。
泡立ての見極めも大丈夫だね！！
次回は最後のトンはなしで大丈夫！！

Ｙさぁん・Ｔさぁ～んペア！スポンジキレイにできたねぇぇ。
息子ちゃんが今まで食べたケーキで一番美味しいぃ～と言ってくれたんだね。
ふわふわにできていたもんね。

Kちゃんママ・Tちゃんペア
泡立ての見極め！できましたぁぁぁ。
キメの細かいスポンジでしたぁぁ。
おうりでも作ってみてね。

今回はデモンストレーションの前に前回のスポンジのコツを思い出しながら一人で計量から全部作りましたよ。
見てみてぇぇ～みんなｽｺﾞｲでしょぉ～
8人全員のスポンジです。





キメが粗い人はダレもいませんでしたよぉ。
キレイに焼けたスポンジを見ながら泣きそうになりました。
うれしいぃ～

みんなセンスありありです。

スポンジ焼いてババロア＆ムース作って・・・盛りだくさんだったけど・・・
皆さん手際がよくて

これからも色んなお菓子作ろうねぇ～

楽しい嬉しい時間をありがとうございました。




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