イタリアンベーグル
～材料～
１２個
強力粉・・・４２０グラム
ライ麦粉・・・８０グラム
イースト・・・小さじ２
塩・・・小さじ２
砂糖・・・大さじ１と１/２
乾燥バジル・・・大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
トマト缶（カットタイプ）・・・３３０グラム
ピザ用チーズ・・・適宜
捏ね･･･５～１０分くらい
↓
分割１２個
↓
軽く丸めベンチタイム１０分（室温）
ぬれ布巾をかけて
↓
成形
↓
最終発酵（室温）
ぬれ布巾かけて・・・３０分
↓
沸騰寸前のお湯で片面３０秒づつ茹でる。
↓
チーズをのっけて
１９０度のオーブンで１３～１５分焼く。
昨日も朝からベーグルを作りました。
連続でごめんちゃい。
ラジオ体操から戻ってきてから作りました。
朝食用とＡちゃんへのプレゼント用です。
今回は仕込み水がトマト缶です。
（カットタイプが使いやすいかな）
乾燥バジル＆チーズ＆オリーブオイルでイタリアンってことで・・・。
ライ麦粉も入れて、モッチリ＋ねっとりです。
中にチーズを入れてくるくるタイプ
と上からチーズのっけて焼くタイプ
２種類作りましたよっ。
バジルの香りとトマトの酸味。チーズの香ばしさ。
ライ麦粉も入り栄養も満点！
最高です。
ベーグルばっかりではなんなんで・・・・
夕飯をちょこっと。
たいしたものではないけど・・・
ズッキーニを豚肉でクルクル巻いて焼いたもの
cookの和風ソースで味付け
醤油：みりん：酒＝１：１：１
いなりずしのあげを海苔巻きみたいに
クルクルとご飯を巻いたもの以前紹介して好評だったなっ。
いなり寿司の味だけど海苔巻きの感覚。
作り方簡単なのでぜひぜひ。
少し甘めに味付けしたあげ。
ご飯の具はあげと一緒に煮た人参を刻んでご飯と混ぜたもの。
酢飯ではないところがお手軽度アップだよね。
ラップの上にあげをのっけて作業するラクちん。
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昨日のcook夫婦
昨日は夫婦でカットの日でしたぁぁ。
オットは前回同様クルンパーマ。
Aちゃんいわく福山風・・・。
（あくまでも髪型ね・・・・）
かっちょいぃ～髪型・・・。
おっ～っと顔も・・・ね。
そして今回cookもパーマかけてみました。
カラーはオレンジ。
ふんわりナチュラルな感じの仕上がり。
久々のパーマ！
ウキウキ。うれし。
夫婦ともいつもイメージ通りに仕上げてくれるＡちゃん！！
いつもありがとぉ～
