５～６年前、庭に柚子の木を植えましたが、今年初めて花が咲きました。
５月、柚子の花です。いい香りがします。
１０月、青い柚子です。
１２月、３０個くらいの柚子が色づきました。
黄色い柚子。
柚子味噌を作りました。柚子の皮をおろし器でおろします。
鍋に、味噌、砂糖、みりん、酒をいれ、おろした柚子を加えて煮詰めます。味噌は妻の手作りです。
柚子味噌の完成です。香りがよく、ご飯のお友にもいいです。
ほうれんそうとしいたけの柚子味噌和えです。
カットした柚子を焼酎に入れて飲みました。これも香りがいいです。
また、丸い柚子をお風呂に入れて柚子湯を楽しみました。
庭のレモンの木が老木になり、切り倒した根元から芽が出て成長しました。
二代目レモンに花が咲きました。
色づいたレモンです。
