鹿児島の自然と食

鹿児島の豊かな自然(風景、植物等)、食べ物、史跡を紹介します。

さつまいもの逆襲

2011-01-20 | エッセイ

昔、薩摩の武士は、芋侍といわれて馬鹿にされた。
田舎くさい若い男女は、いもにいちゃん、いもねえちゃんとからかわれた。
芋焼酎は、安い、くさいものと決まっており、貧乏人の飲むものだった。
山谷ブルースでも、労働者階級が飲むものと歌われる。
 ♪今日の仕事はつらかった
  あとは焼酎をあおるだけ
おならが出るというので、若い女性が堂々と石焼芋を食べることはできなかった。
子供の頃、種子島の実家でからいも(さつまいも)を作っており、収穫の手伝いで根をむしると、手が真っ黒に汚れてなかなか落ちなかった。
このように、さつまいもには、田舎者、垢抜けしない、不細工、安い、くさい、という印象がつきまとっていた。

だが、さつまいもには実力はあるのだ。
江戸時代、飢饉から民衆を救ったのはさつまいもだった。
若い女性が、こっそりと石焼芋を買うこともあった。
臥薪嘗胆、さつまいもは、逆襲のときをじっと伺っていた。

それが今はどうだ。
芋焼酎は、おいしい、二日酔いをしないということで、全国的なブームになり、若い女性が飲んでもサマになる酒になった。
さつまいもは、さまざまなお菓子にも使われ、スイーツなどとおしゃれな名前で呼ばれる。
種子島の安納芋は、その甘さから全国的に人気が出ている。

子供の頃、からいも畑の草取りをし、手を真っ黒にして根をむしった自分としては、その復権を祝福したい。


今日の絵手紙。仙台の友へ。


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (福太郎)
2011-01-20 08:19:16
県外から鹿児島に移り住んだ時、「カライモ」がなんのことだか分かりませんでした。
「サツマイモ」だと知って拍子抜けした思い出があります。

鹿児島の人たちにとって中国から伝わったから「カライモ」、我々、日本の他地域の人は薩摩から伝わったので「サツマイモ」。

伝わったのが17~18世紀、鎖国体制下。長崎だけが外国の窓口じゃなかったんだと思いました。
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近くに・・・・ (momomama)
2011-01-20 08:38:58
おはようございます。
さつま屋 さんという焼酎屋さんがあります。
私は毎年、初出勤の時 社長にお年賀を買っていきます。「大正の一滴」です。
社長はそれがお気に入りで 社長宅からは30分くらいかかるのに買いに来ます。
鹿児島に行った時は必ず芋焼酎を買います。私は下戸ですがお土産に・・・
鹿児島では地元の 安くておいしい(らしい)物をお店の方に聞いて買います。
いつかchiroさんに教えて頂いたディスカウント店も懐かしいです。。
焼き芋も大好きです。

>長崎だけが外国の窓口じゃなかったんだと思いました。
ホントですね。それぞれの歴史があるんですね。
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石碑があります (chiro)
2011-01-20 17:32:25
福太郎さん

県外から鹿児島に移住されてきたんですね。
鹿児島に詳しいから、地元の方かと思っていました。

さつまいもが最初に伝わったのは、種子島です。
その石碑があります。
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ご贔屓に (chiro)
2011-01-20 17:39:53
momomamaさん

さつま屋さん・・・
鹿児島の人が経営しているんでしょうかね。
鹿児島の焼酎をご贔屓にしていただき、ありがとうございます。
大正の一滴というのは、こちらではあまり見ません。

安納芋、島からたくさん送ってもらったのですが、全部配って、自分で食べたのは1個だけ・・・
喜んでもらったので、それで満足しています。
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Unknown (元単身赴任のYH)
2011-01-21 08:34:19
おはようございます。

昔は、サツマイモというとなんとなく垢抜けないイメージがありました。一方、ジャガイモには西洋風のかっこよさがありました。
でも今、おっしゃるようにサツマイモは見事な市民権を確保しました。ブームでもあります。
昨夜も芋焼酎でした!
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もっぱら芋焼酎 (chiro)
2011-01-21 17:38:24
YHさん

昔のイメージからは考えられないですね。
若いときは、ウイスキーやカクテルを飲みましたが、今はもっぱら芋焼酎です。
おいしいですね。
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Unknown (sako)
2011-01-21 22:12:29
う~ん 辛い思いがぁ いつもカライモばっかで。今は168cmです。クロネコがカライモ運んできた~ 安納イモじゃった。
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いい思い出が (chiro)
2011-01-22 08:30:44
sakoさん

からいもというと、いい思い出がないんですね。
子供の頃、からいもばかり食べて、今は見たくないという人もいますね。
安納芋、有名になってよかったなあ。
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カライモの乳 (原人)
2011-01-22 18:30:53
カライモはサツマイモじゃなく「カライモ唐芋」なんじゃあー と言う種子島原人。
種子島の歴史を勉強する人が多くなれるとイイーがなあー。
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様々な思い (chiro)
2011-01-22 19:24:13
原人さん

カライモの乳では、手が真っ黒に汚れましたね。
当時、軍手なんてなかったんでしょうかね。
上のsakoさんもそうですが、カライモには様々な思いがありますね。
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