毎日の食事・・・・

急に冷え込んで　今日は　台所や部屋にも　ストーブを出しました。

鼻風邪程度　と言っていた風邪ひきも　のどの痛みやせきも加わって　ちょっと熱があるようなないような・・・・

一人だけなら暖かくしてゆっくりしていますけど　家族が多いので　できるだけ早く治さなきゃと　かかりつけ医に

行って　お薬をもらって帰りました。

市販の薬は　ひきはじめのときは効きますが　ひいてしまうと　やっぱり専門医での処方薬が一番ですね。　



世代が違う８人分の毎日の食事づくり　嫁と一緒なので楽になりました。

夫と息子は　お弁当も持っていきます。

とくに　息子は朝４時頃には　朝ご飯を食べて　お弁当を持って出勤しますので　夕食後に　お弁当のおかずだけは

嫁が　もう詰めて冷蔵庫に入れておくと　朝　息子がごはんをランチジャーに詰めて　持っていきます。

だから　夕食のときに　お弁当のおかずになるものも考えないとけません。

なべ物などは　次の日にお弁当がいらない週末限定です。

きのうの夕食です。

定食方式にすると　皿小鉢がすごいことになるので　うちでは　バイキング方式が多いです。

しかも　きれいに並べるという技もなく　お恥かしいですが・・・・



左端から　ジャガイモのマヨネーズ焼き　時計回りに　鮭のアラの塩焼き　カボチャの煮付け　生シイタケと

ブロッコリーとウインナーの炒めもの。

輪切りにしたじゃがいもは　いつもなら　生のまま　多めの油をひいたフライパンでふたをして　蒸し焼きにし　

塩をふる　というシンプルなものが　我が家の定番ですが　まつしまさんのブログ　に　最近よく登場する　

マヨネーズ焼きをやってみました。

輪切りにしたじゃがいもをレンジで　箸がなんとかさせる程度に加熱したあと　フライパンにマヨネーズを絞り出して　

ジャガイモをならべて　両面焼きます。

ふりかけ状になった醤油味のスパイスをふりかけると　若い人受けして　お弁当にも喜ばれそう。

これに　汁ものは　さわらのアラのすまし汁　でした。

しいたけも　近所のシイタケ農家さんから　いまどき貴重な原木椎茸を　たくさんいただきました。

買ったものは　ブロッコリーと　さわらと鮭のアラ　ウインナー(朝ごはんの残りものですけど)　だけです。

ごはんは　毎日　夕方８合炊きますが　夕食とお弁当　朝ご飯でたべると　足りない日もあり　そんな日は　

お昼は麺類となります。　

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