お餅つき

昨日は　予定通りお餅つきができました。

餅つき機がまわり始めたときにつまみ食いする

蒸したてもち米のおいしいこと！

白餅2升×3回

　

白餅は丸めないといけないので　このような　丸まって出てくる

器械を使います。

何しろ熱いし　均等な大きさにちぎるのは苦手です。

もう１８年も前の器械で　ずっとこれでやっています。

上の画像は　2年前のお餅つきの様子の画像なので　孫Sも登場して

いますが　実際は　きのうは　この仕事は　Yがやってくれ　

私は　かたちを　調えてもち箱に並べたり　お米や水を

餅つき機にセットしたり　下手間担当です。　

豆餅　2升×2回

豆餅は　なまこ型にするため　雨樋にオーブンシートを

敷いて固めています。

2升で4本できますから　7本作り　あと一本分相当のお餅を

すこし餡を入れて　丸めました。

豆餅は全部　私のしごとでした。

お餅つきが終ると　丸める器械にお餅がべっとりついているので

すぐに洗ったりしたらドロドロになって大変だから　

道具を分解して　そのまま　ざるに入れておきます。

翌日冷えて固まったら　簡単にパカッピキッとはがせます。

あとはさっと洗って乾燥させたら　片付けます。

はがれたお餅は　鍋物にいれたりして　美味しく食べられます。

4時間かかりましたが　ちょうどお昼に終了しました。

きょうは　豆餅を切って餅つき機を片付けます。

　息子の家　二女の家に分け　北海道の長女宅と　

山形に単身赴任してお正月にも帰れない娘婿のところへも

　発送する予定。

彼はもう　１年間　コロナで　家族のもとへ帰省できないでいます。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに　参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。