冬野菜終盤

畑の大きな聖護院大根。あと何個かあります。

すごく大きいので　乱切りして　スジ肉と煮物にしたり

その残りを薄切りにして　塩を振っていただきました。

これが　甘くて シャリシャリ食感で すごく　おいしい！！

さらに残ったのを　佃煮にもしておきました。

一個収穫すると　食べきるのも大変です。

人参も　小ぶりながら　みずみずしくて甘い～

先日いただいた白菜を　割って干し　お漬物にしました。

１個半で　こんなにたくさん！！

残り半分で　晩ごはんのシチューにしました。

白菜不作だったこの冬　初の 白菜漬けと　シチューです。

（左の鍋は　お店で買った新じゃがとベーコンや豚肉をいれた煮物）

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