春キャベツとエンドウのパスタ

ペペロンチーノの応用編。ゆでキャベツとエンドウをガーリックオイルで炒めてパスタと和えただけ。手前味噌だが、いい味だ。

個性の強い神亀（手造り純米酒）を合わせてみた。これもありだな。料理と酒の組み合わせに絶対というものはない。あれやこれや試してみるから面白いのだ。パスタにワインという定石にこだわっている人間の舌ほど杜撰なものはない（笑）。