秋ナスのカレー

秋ナスの皮はかたいのでピーラーで剥き１ｃｍ程度の厚さにスライスしてサラダ油で炒めておく。炊き上がった飯を器に盛りチキンカレーのルーをかけナスのソテーをトッピングする。肉よりナスの方が美味いというのが大いに笑える。旬の食材にはやはり力がある。

広島県・福山市立城東中学校南棟校舎外壁塗装改修工事

耐震補強が完了した城東中学校（東深津町３丁目１７‐３３）南棟校舎の外壁塗装工事が行われている。市の工事を一般競争入札で落札したのは有限会社功栄工業（東村町）。工期は１０月末日までの予定である。