幸先詣

三が日が寒そうなので大晦日に前倒しで初詣を済ませることにした。北吉津町の艮神社にはかなりの人が来ていたが、参拝の様子は大きく変わっていた。




鈴緒だけでなく何と御神酒も無くなったのである。確かに密を避けるという意味では有効だな。賽銭を入れて短いお願い事をして神社を後にした。


今日の晩飯はデラックス海老天そば…食べ応え十分である。当ブログをご覧の皆さん、来年もどうぞよろしく。良い年を迎えてね。

自家製カキご飯はオツな味

ゆめタウン福山で半額になった水切り生ガキ（広島県産）をサクッと購入した（笑）。カキは前述の下処理を施してから醤油と酒を合わせた調味液で短時間加熱してそのまま冷ます。煮ガキを皿に取り煮汁と分ける。


米を洗い１時間吸水させザルに移し釜へ入れる。煮汁と水を足してスイッチオン。ご飯が炊き上がったところへ煮ガキを投入し１０～１５分蒸らして完成。派手さはない料理だが、冬には何回か食べたくなる滋味深い味わいだ。