広島県福山市御船町１丁目９・ＮＥＣキャピタルソリューション貸し店舗新築工事３

城下横丁斜向かいで進む（日野折箱店・福山青果ビル・本通パーキング跡地）再開発の様子について書いておこう。既に建物（貸店舗）はほぼ完成しており外壁の色はグリーンとグレーでまとめるようだ。あと２週間強で内装を仕上げることになる。御船町１丁目界隈はこれで大きく変わる。



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味の濃い黒枝豆

黒豆の枝豆が入手できる時期は１０月中旬から２週間程度と非常に短い。私が貴重な豆を調理したのは１１月の頭だった。水洗いして泥などの汚れを落とした枝豆の両端をハサミで切り落とす。大鍋に湯を沸かし塩を大さじ２杯ほど加えて豆を投入する。


茹で時間は４分半を目安とする。氷水で豆を急冷して水をよく切る。私はすぐに食べずに鞘に軽く塩をあててポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。適度に塩が馴染んだ黒枝豆は実に濃厚な味わいでビールの方が脇役になってしまう。それが本物の凄さだ。



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揚げの油抜き

冬に入ると油揚げの使用頻度が跳ね上がる。私がきつねうどんを作る際には必ず揚げの油抜きを行う。熱湯で３分程度揚げをボイルすると調味料を吸収しやすくなる。甘辛く煮た揚げは稲荷ずしにも転用可能だ。


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トランプタワーで満面の笑みを浮かべる二人

安倍首相とトランプ氏の初会談はお互いに好感触だったようだ。すぐに厳選した写真を全世界に公開するあたりは見事と言うほかない。安倍さんの即行にイチャモンを付けるちびっこギャング（公共放送出身・旧眠巣）…まさにアホ中のアホである。貴様らのシナべったりの姿勢を国民は決して忘れないぞ（笑）


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鍋のもと今昔

バブル期にはレトルトのモツ鍋のもとがよく売れていたのを思い出す。あれから２５年が経ち市場にはキューブ状のもとが出回るようになった。少人数対応で軽いのが若い人に受けているのだろう。売り上げ好調なコンビニの冷凍食品と類似点があって面白い。


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インフルエンザ対策

タミフルのお世話になって以来、もうずっとインフルエンザワクチンを打っていない気がする。私の対策はうがい・手洗いの励行である。最も効果的なのは夜更かしをさけることだが、なかなか実行できないものだ。


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インスタントコーヒーの相棒

我が家ではインスタントコーヒーをよく飲む。味をまろやかにするためにクリーミーパウダーを入れるのが常だ。私は在庫を切らした時にだけコーヒーフレッシュや牛乳を足すが、やはり粉同士の組み合わせの方が合う。


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老人の自動車運転事故

加齢とともに運動能力が低下し視野が狭くなる。悲しい現実だが、高齢ドライバーによる人身事故多発は見逃すことのできない問題になった。８０歳以上に免許の自主返納を促す動きは更に強まり義務付けられた教習も厳しくなりそうだ。


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くわいの出荷

縁起物の食材であるくわいの生産量は広島県福山市が日本一である。昨日から始まった出荷は来月２４日まで続く予定。幼い頃、自ら皿に取ることなどはなかったが、今では大好物になった。小くわいは素揚げにして塩を振って食すのがおすすめ！


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野菜の価格高騰による家庭への影響

スーパーのちらしを見るたびに「野菜が高くなった」と感じる。比較的安いのがキャベツ位だから、どうしても鍋よりもおでんを作ってしまう。しかし、そろそろ同じ料理に飽きてきたので懐にもやさしいホールトマトベースの煮込みでもやろうかなと思案中だ。


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１０００円カットの店

髪を１３００円程度で切ってくれる店は市内に何軒かあるが、ついに税込み１０００円でやる所が出て来た。洗髪・髭剃り代を節約したい人にはうれしい話だ。予約不要の店は旧西の役人村にある（もと小僧寿し）


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柿を食べるとよく出る

方々から柿をたくさん貰ったので毎日最低１つは口にしている。皮をむいて２日位放置すると少し熟した状態になる。これが私なりの食べ頃の判断だが、通じも良くなる利点がある。便秘でお困りの人はぜひ試してほしい。


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我が国の安全保障問題

アメリカ時期大統領がドナルド・トランプ氏に決まり不安をおぼえた国民は多かろう。自衛隊の位置づけすら明確にできぬ国から在留米軍がもしも撤退するとなったら、まさにお手上げ状態だ。アメリカとの軍事同盟が国防にとっていかに重要であるかは小学生ですら理解している。ならず者国家から発射されるミサイルの脅威には目をつむる９条信者や憲法学者が顎を上げる時代は終わったのである。私達は厳しい現実を直視した上でリスク回避に努める政党を支持するしかない。　


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勝利者トランプ氏！

早くから「トランプ勝利」を予想していたのは私が知る限りカナダ在住偏屈おじさんだけだ。アメリカの既存偏向メディアや日本の政治評論家・記者はどんでん返しで自分たちも「敗者」になったことに愕然としたのだった。レッテル貼りに精を出す連中が「無能」と認定された１１月９日を私は終生忘れることはないだろう。


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広島東洋カープ優勝による経済効果

シンクタンクの試算では昨年を９２億円上回る３４０億円（最多）となるそうだ。つまり、カープが最後まで好調を維持すると県民は財布の紐をゆるめるということで本当に分かりやすい。

実はファンでもない私ですらカープに関するアルコール飲料や菓子を結構買っている（笑）。プロ野球の盛り上がりが経済活性化につながるのはいいことだ。


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