御膳に仕立てたアルモンデ（笑）

素朴な料理を並べて、お膳に仕立ててみた朝（微笑）。

○舞茸と鶏ささみの炊き込みご飯

○白茄子を主役に、豚麦味噌漬けを活かして、けんちん汁　→作る★

○しらす奴

○小松菜の、えのきじゃこ和え

○南高梅

○焙じ茶

豚肉の麦味噌漬けが、少し冷凍して有ったので。

これを葱油で炒め、たっぷりの野菜と合わせ煮て、けんちん汁にしました。いや、豚汁なのですが、野菜が主役なので、けんちん、と呼びます（笑）。

白茄子に、火が入ると、トロトロ感がでて、豚と麦味噌を含んで、特に好評でした。（ニッコリ）

小松菜を、柔らかめに茹でて、えのきじゃこ、なめたけ等で和えるのも目先の変わる副菜になりました。

冬に向けて、小松菜がどんどん美味しくなっていく、関東です。

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