とても寒く感じた夜、挽肉、白菜、生姜で水餃子を作りました。半熟の温玉と合わせ盛りして、梁シェフの海老醬をかけて。熱々＆ちょいピリ辛に仕上げました。
華式に考えて、水餃子は主食の積もりですので、おつゆの左にセットしました。
○水餃子と温玉の海老醬かけ
○根菜ときのこのおつゆ
○麹漬けの焼き鮭(村上@新潟県産)
○市販の牛筋煮の大根炊き合わせ
○かぼちゃの生姜煮
○たっぷり焙じ茶、ハイボールの選択肢あり（笑）
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