新しいタイプの弁当を詰めてみる ／枝豆、茗荷の混ぜごはん

おはようございます。ほんじつ9/9は、重陽のお節句。日本中に良きことが拡がり、穏やかな長寿が重なり増えていきますように。

我が家に新しく増えた、大きいサイズのお弁当箱、容量 800ml、家族用です。

○しらす、枝豆、茗荷の混ぜご飯 →作る★

○味玉

○白ゴーヤ、ツナ、茸達の煮浸し

○豚肉の昆布巻き、甘辛味

○茸の味噌汁

○麦茶

［作る］

1)枝豆、茗荷の薄切りは、風味酢(今回は創味のだしまろ酢)につけて、一晩おく。

2)炊き立て玄米ご飯に、切り胡麻、釜揚げしらす、浸け汁をきった枝豆、茗荷を、さっくり、合わせる。

蓋をすると、大人の弁当箱。黒墨、麻葉模様は、美しい。鰻や半身の焼魚、きじ重に似合いそうと、迎えました。

通常、500ml、400mlの二段、600mlの三タイプで、私は弁当を積めてきました。新たに、800ml一段を練習していきます(ニッコリ)。

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