チーズ祭りのお供はヌーボー

ボージョレ・ヌーボーの時期は、チーズもたくさん、手に入る時期です。（ニッコリ）　今年、手に入れた品を顔見世！

写真の右下から、ブッファラ・トリュフ入り、ブリティッシュ・チェダー300日・500日熟成、スペイン・ブドウの葉で巻いて熟成したチーズ、スイス・羊チーズ、イタリア・サルディーニャ島のリコッタチーズを、並べました。

○ボージョレ・ヌーボー

○チーズ・アーケード

○腰塚のシャルキュトリ・アソート

○海老のムース・パテ

○セロリのマリネ、りんご

○パンやクラッカー

○ハンガリアン・グーラッシュ

チーズ祭りには、こんな小さな準備が大事です（ニッコリ）。

今年のヌーボー。100年古木から収穫された葡萄から、作られたヌーボー。生き生きしているのに、奥に渋みがあって、面白い。

先ずは、ブッファラ！洗練されたトリュフ使いも、愛しくいただきました。

サルディーニャ島のリコッタチーズ。輝く新鮮な、豊かな羊チーズ。こちらは、毎日、食べたい味。素敵です。

ひんやりチーズを、ある程度、堪能してから、グーラッシュ登場！　お腹を温めてから、またチーズに戻る（笑）。

大人ならではのチーズ・ナイトでした。るん♪

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