暖かい夜に野菜をムシャる（笑）

東京の日中、今年初の夏日（25度以上）を迎えました。季節の駆け足、相変わらず、進んでいます。

夜といえど16度ほどあった日に。野菜達を、ムシャムシャしたくなりました。（笑）　脇目を振らず食すことを、『ムシャる』と呼ぶのが、最近のワタクシ語録です（笑）。

写真手前は、糠漬けの胡瓜と人参を切ったもの。糠床に追い糠して、フレッシュ感のある初夏の糠漬けに仕上がりました。

写真奥の、レタス、トマトは、肉味噌ポン酢をディップして食します。肉味噌を作り置きしておくと、季節を問わず、重宝します（ニッコリ）。

写真奥の、紫蘇の半分は、我が家のプランターから。葉脈は堅い（笑）ですが、香りよさは鮮度由来です。

○せせり焼き串、山椒をプラス

○野菜達、作り置き肉味噌＋ポン酢で

○琵琶湖の海老豆（到来物）

○卯の花（煮魚の後、葱と椎茸を足して）

○Bで始まる大人飲み物を、横目にして、ワタクシはシークワーサー＋サンペリグリノ（笑）

○食後に：キウイと栃あいか（苺）

作り置きというよりは、美味しく繋がる食事のような、卯の花です。始末を、喜びに変えていられるうちは、真っ当な暮らしだと、自分を褒めておきます（笑）。

ニュースを聞かずとも、職務を通して、ニッポンの遅れを感じる毎日。せめて、気持ちは落とさずに、折れずにいようと思っています。食卓を整えて、よく笑うことは、気持ちを立て直す、大きな力です（ニッコリ）。

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