年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

寂しい話で

2018年11月09日 | 築地市場にて

築地場外市場の寂しい情報ばかり届く。今は年末に向けてがんばりどころだが年が越え、平成の終わりのカウントダウンと共に静かに消えるのだろうか。空いた店舗に寿司屋が入り全国の店舗につきじxxxと名前をつけるのだろうか。

 一時銀座に店舗があった(銀だこ)が築地の門跡通りに進出すると(築地銀だこ)と名前を変えた歴史がある。築地市場が無くなっても築地ブランドは継続するのだろうか。いた

コメント
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