豊洲の青果部の3軒のレストラン施設の混雑もようやく増えた。場内配送の弁当の案内も来た。アプリ付で築地と随分雰囲気が変わった。ネットで注文が出来そうだ。水産仲卸の食堂街から豊洲市場内の配送が可能のようだ。500円と言う。豊洲の昼食難民も減るだろう。ただ築地より選択肢が少ない。
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- 築地市場で45年、漬物の問い合わせに答えていた。退職後の回想と
日本の漬物に関する戦前の歴史を調べている。
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