年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

力道山未亡人  細田 昌志著 読んで父の死を想う

2024年08月17日 | 陸軍特別操縦見習士官1期
私の父は昭和30年のクリスマスの朝に亡くなった。記憶では家でプロレスを見た後に倒れ、数日寝た後、亡くなった。その当時の様子が 力道山未亡人  細田 昌志著を読んで、なぜ父が興奮したかが理解出来た。アメリカのレスラ―を最後に倒す。
 父の弟は沖縄嘉手納沖にいた米軍艦船に特攻して昭和20年5月20日に亡くなった。様々な思い出が父とその弟にあったのだろう。戦後の日本に駐留している米軍・GHQには敗戦という気持ちがあったとおもう。特に朝鮮戦争の時に地域の工場で破壊された米軍戦車を修理していた風景を思い出す。
 そんな時代に日本でテレビ放送が始まり、比較的に早く家の居間にテレビが設置された。その頃のテレビは市販のものと部品を購入し、自作していた人がいた。家に入ったテレビは1インチ1万円の時代で、17インチのブラウン管でチャンネルは回してみる。裏から中を除くと真空管と部品が並んでいて、あったかい空気が感じられる。
 この時はまだ東京ではNHKと少し遅れて日本テレビとKRテレビ(後のTBSテレビ)の時代だった。まだラジオが全盛であった。多くの家にはテレビが無く、今のJRの駅前広場に街頭テレビが設置され、テレビというものの購入誘惑を誘っていた。映画館に多くの観客が見ていた時代だった。
 戦時中の話とかの文献・遺品等は比較的に良く残されているが、戦後の混乱期の様子は今のNHKの朝ドラ(寅につばさ)の放送の方が理解しやすい。

テレビはプロレスから始まった 全日本プロレス中継を作ったテレビマンたち
福留 崇広 (著)


突然の早田ひな発言(知覧の特攻平和会館を訪問したい)で、自分の考えを確立しないといけない時期に来たようだ。特攻遺族扱いとなって(父が養子に行っていて)、まだ20年も経っていない。自分自身は知覧での特攻慰霊祭の招待状が来た時から、遺族という気持ちとなった。時代時期によって、特攻隊員の評価が揺れる。そして揺れている事実が言論の制限されている日本・中国・韓国で軍国主義の先兵論争となる。
 多くの特攻遺族の密やかな本音が5月3日の知覧での慰霊祭に行く、鹿児島中央駅から平和会館へ行く特攻遺族の送迎バスの中で遺族同士の会話が聞こえる。もう79年の月日が経っている。ということは伝聞の世界となる。戦後に一家の柱となる優秀な人材の死は受け入れられない。飛行機操縦士は知力・体力が必要だった。戦後の混乱期にどれほど男手が必要だったか語る文献が見えない。当事者の戦後は大変だった。そんな思いを見ていた人たちによって知覧特攻平和会館がつくられた気がする。その思いの食い違いうが今再び起きつつある。
 戦後の特攻隊員の評価が揺れていて、敗戦前は英霊で、敗戦後には無駄死に・犬死にと言われ、日本の危機になると、見直しされる。都合のよい道具となってしまった。死者は不倫しない。変な発言もない。時間が昭和20年8月15日で終わっている。今は遺族たちがそれぞれの戦後を生きている。
 

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常在地震の心得・南海地震準備の終わり

2024年08月16日 | 宅老のグチ
初めて巨大地震予知情報が出て、どのような行動をとるか気になって出かけていた。丁度盆休み期間と言うことで、電車は普通以下の混み具合。観光シーズンと言うことでやはり異国人観光客がめだつ。
 量販店の店でも、備蓄の買いだめ風景が見えない。ただ棚が空っぽの所は米だった。後はカップラ-メンが不足気味。袋ラ-メンは普通の在庫。食の備蓄は賞味期限があって、コロナと毎年の台風来襲で経験値が蓄積されているのだろう。
コロナ時のマスク買い占め、トイレットぺ-パ-買いだめの家はもう在庫を消化したのだろうか。日本のいる限り地震と付き合わないといけない。それゆえ避難の体力保持と、飲食の最低金銭の保有を考えている。
 地震が起きると、まず火事と津波、倒壊した建物等は自力脱出と、他人の救助。そこの状況判断が難しい。東日本大震災の津波遭難者で、一度避難して、逃げ遅れた親族を探しに戻って亡くなった人の伝聞が残る。
 この予知情報を出すか出さないかの問題だが、出さなかったときに地震が起きたら思うとやはり外れても出したほうが良いと思う。後は今の日本の地震科学の信頼性の問題となる。
 自分自身はまだ地震科学の経験値が低いのと、関東には連鎖しないと思っていて普通の生活だった。
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旧盆の台風

2024年08月15日 | 宅老のグチ
暑さで引きこもり気味だったので、散歩の拡大版で、都営浅草線宝町駅で降りて、中央区の図書館へ行く。電車は空いていて、異国人が多い。京都の清水寺のネット情報で日本人が少ない。
 15日は終戦記念日で北の丸で慰霊祭がある。でも自分が見たいのは千鳥ヶ淵の戦没者の慰霊碑である。多くの人がアジアの人を含めて亡くなった。日本は時々暴走する。今は80年間の休戦期だろう。
 突然というか思い付きの岸田首相が次の自民党総裁選に出ないという。ふと思ったのだが、4年前に安倍首相が病気で退陣した。2020/08/28 — 安倍晋三首相が持病の悪化を理由に辞任する意向を表明しました。2020年9月16日の総辞職で菅首相となった。菅さんも1年で終わり、岸田さんが継いだ。9月は波乱の時期という季語が出来そうだ。
 安倍さんが退陣した時に、母が100歳の表彰状を日本政府から、東京都から小池知事の記念品。
 そこで5万人に近い、100歳長寿者の送り主の名前がどうなるか気になっていた。今年は敬老の日が9月16日で、調べると9月15日が基準の日で、その日の後は翌年回しになるというが本当なのだろうか。2020年の敬老の日は9月21日だった。母の場合は9月30日生まれで、一応退陣した安倍晋三首相の名前で表彰状が届いた。75歳の後期高齢者の扱いが、日本人なら誰でも百歳なら表彰状が贈呈される仕組みのようだ。どうなのだろうか。今は消費税というのがあって、所得税を払わない人も消費税は支払う。一番節税しにくい税金でもある。これを回避するには自自給自足と物々交換しかない。でも医者代はお金が要るから最低限の仕事をしないといけない。
 ポツンと一軒屋が高齢テレビ視聴者に人気があるのは、自給自足と物々交換経済ともいえる。

 岸田さんは運だけの政治家であった。失われた30年の政治はデフレ日本の分析が高学歴官僚への底辺国民の抵抗反応でもある。節約が賃金抑制となり、投資をおさえ、低成長になる。投資を勧誘しても、金融知識のない国民を手数料で投資をもぎ取っていた。デフレとは何にもしないことが正解だった。
 それを壊したのがプ―チンの夢であった。今年の秋は政治台風の季節でもある。
 16日の台風で関東の電車が止まりそう。南海トラフの地震危険予知も解除になりそう。台風がそれることは良いと思う日本になった。
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フィラデルフィア万博 /米国建国100年祭

2024年08月14日 | 福神漬
石井研堂の明治事物起源 缶詰の始まり に次のような文章がある。
明治8年1875年米国費府(フィラデルフィア)に、大博覧会あり、事務官関沢明清出張し、閣竜(コロンビア)州において、缶詰法を学べり。本邦すでに缶詰法行われたれど、その排気法等なほ不十分にて、久しき貯蔵に堪えざりしによる。
関沢明清
フィラデルフィア万国博覧会に参加。欧米の進んだ水産技術に衝撃を受け、日本にとっても水産業振興策は重要施策と考え、アメリカ式近代捕鯨やサケ・マスの人工ふ化、缶詰製造法を習得し、日本に導入した。
日暮里諏訪台の浄光寺にある、福神漬顕彰碑の揮毫者は大日本水産会の村田保。関沢明清と共に水産伝習所(今の東京海洋大学の前身)の充実に力を入れました。福神漬缶詰は普通は農業と関連があると思われますが缶詰の事業には水産系が輸出産業として必要だったのです。水産業は季節によって漁獲できず、缶詰工場の稼働率が維持できないことがあります。その点漬物の福神漬は軍の需要のため安定していました。ロシアとの戦争後に軍用の福神漬缶詰が激安で払い下げられ缶詰が日本人に副食として普及していきます。
 フィラデルフィア万国博覧会はアメリカ独立戦争開始百周年記念の博覧会で、アメリカ独立は翌年の1776年の事でした。フランスのナポレオンの長期に食料が保存でき、持ち運びできる食品の懸賞が缶詰の始まりで、そこからドイツ・イギリス・アメリカで缶詰が普及改良されていきました。
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昭和30年12月のプロレス番組 KRテレビとは

2024年08月13日 | 宅老のグチ
父の亡くなった昭和30年12月の何日か調べたくなり、都立中央図書館1階の新聞縮刷版の所で代表的な4紙の新聞で12月25日以前のテレビ番組を調べた。読売新聞に関しては所蔵していないので調べようとするとデジタルとなりそうだ。
 昭和30年12月25日は日曜日だった。この日のテレビ欄とラジオ蘭と比較するとテレビ欄は圧倒的に少ない。NHK・日本テレビ・KRテレビとなっている。このKRテレビは今のTBSテレビの事で、ラジオとテレビの放送のため、KRとなったようだ。
 さてなぜ12月のテレビ番組を知りたかったというと101歳で亡くなった母の言い伝えでは父が来客の人と酒を飲み、その後に家でプロレス中継を見た後、興奮し倒れて、数日昏睡後に医者の見立てで、仮に命を保っても、マヒが残ると告げられ、覚悟してくださいと言われた。25日早朝に亡くなったのだが、当日とその前の様子が縮刷版によく出ていて、銀座等の繁華街でサラリ-マンがクリスマスの三角帽子すがたで飲んだくれで騒いでいて、警察官・近隣住民がゴミに憤慨している報道がある。忘年会の時期でもある。このクリスマスの騒動が自分の心に長く染みついていて、キリスト教への嫌悪感が今でも残っていている。
 さて最初は東京朝日新聞昭和30年12月を探したが、最近の縮刷版より薄い。やはり紙の量の問題なのだろうか。12月のおおよその話題があって、国連に加盟申請をしたのだが、だめだった様子が見える。昭和27年(1952)6月日本は国際連合に加盟を申請しました。日本の申請は、同年9月の国連安全保障理事会では10対1の圧倒的多数の賛成を得ましたが、ソ連が拒否権を発動したため、否決されました。日ソ国交回復後に昭和31年国連加盟。
12月と言えば年末でテレビ欄の31日を見ても、テレビの放送終了時刻が10時台と思われる。朝はNHKが11時35分ヵら1時過ぎまで、夜は6時から9時過ぎまで、日本テレビは朝が昼の1時間、夜は6時から10時台まで。そしてKRテレビほほぼ日本テレビと同じ。このKRテレビは今のTBSテレビの事である。どこかの時点でKRテレビはTBSテレビと改称した。
 さて父の脳溢血を誘発したプロレスは力道山の時代である。今ではプロレスは疑似スポ―ツとみられていているが当時は真剣勝負の演出がすごかった。アメリカ歌舞伎という人もあったようだ。さらにビデオテ-プのような機器もないので生中継となり、演出に工夫があった様子がプロレス本に出ている。
 日本経済新聞の昭和30年12月の広告記事で10インチのテレビが現金価格で66000円、月賦で72000円という。
 さて父を倒したプロレス中継の番組は日本テレビ番組欄を探してもなかった。定期の番組では無いようだ。そしてKRテレビの番組表を探すと、12月20日火曜日の夜8時から、プロレス日本選手権という番組があった。多分この番組を見た後倒れたのだろう。プロレスは日本テレビの印象があるがKRテレビも放送していて、独占権を日本テレビが後に獲得した。特攻で米軍艦船の突っ込んだ実弟の無念とやるせない気持ちの発散がプロレスで興奮したという想いがある。
参考 
テレビはプロレスから始まった  -全日本プロレス中継を作ったテレビマンたち-福留 崇広著
テレビの無いサラリーマンが帰宅の途中の駅前街頭テレビでプロレス中継を見る。力道山がシャ-プ兄弟の試合で逆転勝ちとなる。これがテレビの普及を促進した。同時期の日本経済新聞には映画界の危機意識があって、五者協定などの話が出ていて、数字でテレビの普及具合が出ている。疲れた体で街頭テレビを立って見るより、テレビを買いたい気持ちを促進した。

 
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麻布の在日韓国人歴史館と横浜JICA海外移住資料館の記憶

2024年08月12日 | 宅老のグチ
都立中央図書館から大江戸線麻布十番駅駅まで歩いて帰るのだが、行きはいつも226事件の関係者を祀る賢崇寺の脇を通り、目礼して急な登坂を上がり、バブル時最高価格のドメスブランドのマンションと逃亡者ゴーンさんが住んでいた、尻すぼみマンションを眺めつつ、常駐している歩道の警察官をよけつつ、図書館へ向かう。もう十年以上通っているが、シルバ-パス利用の前は、日比谷線広尾駅から歩いていたので気にはしなかった。
 ほぼ無料に近い都内の移動で時間が余っている高齢者の移動は歩数稼ぎの運動も兼ねている。今は体温に近い気温ですぐ汗が吹き出し、冷えない図書館で汗が収まるまで待って読む。それも根気力が年々無くなって、今は全体で5時間の行程だが図書館では2時間もいない。いても居眠りがやってくる。
 帰りにいつもと違う道を選び、ふと在日韓国人歴史館のホームぺ-ジがコロナ明けに予約制の文言が消えていて、行ってみようと思った。そこで入り口を探したのだが、前に行った時のドアが封鎖されていて、掲示の紙によると領事館の方のようだった。そこで行くと警備の人に止められ、予約していないと入れないと言われ、携帯で歴史館の人に電話し、警備の人に携帯電話を渡し、入れるようになった。不思議なことに金属探知機があるのに、カバンが小さいため不通で入った。そこから隣のビルに行くドアを開けゆくと見慣れた歴史館のエレべ-タに着いた。上に上がって用件を伝え、展示物の変化を知りたくて、入場料を聞くと高齢者のため、無料とのこと。早速展示室に上がって見るが、あまり変化はない。それよりこんなことがあったのかと思う展示が多い。
 自分は横浜のJICA海外移住資料館でタクワン貿易の資料を見たことがある。そこでの日本人移民の歴史と在日韓国人歴史館の中身が似ている様に感じる。タクワン貿易とは日本食品の貿易の業界用語。在韓国人歴史館はキムチの知識のため。
 展示物の確認後図書室で蔵書の確認。この図書室は半分強はハングル文字の本。キムチの関連本は何か手の届かない上段にある。チョット文句を言って、前より減ったのではないのか。
 受付に戻って雑談。土曜の講演会が始まるというので、メールアドレスを書く。すると力道山の展示があるというメールが届いた。そこで領事館の休みの土曜日に昔の入り口から入って力道山の業績本を見て、自分の父の死に至る脳溢血がプロレス中継のテレビを見た後と知っていて、感慨にふける。
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天草騒動・軍記物

2024年08月11日 | 福神漬
都立中央図書館で天草騒動の本を読みに行く。
明治事物起源 石井研堂著の缶詰のはじまりの文章が島原の乱から言及していて、その文章の違和感があった。

 明治7年,前記米人の缶詰法によりて、この紋別漬を改良し、他の野菜類を用いたるこそ、邦人の手にて缶詰を作りたる起源なれ。同年三井物産会社より、下谷池之端某店に託し、紋別漬200個を布哇(ハワイ)及び米国に輸出したるをもって、缶詰輸出の初めとす。

 この文章は多くの誤りと疑念点があって、日本缶詰協会の歴史ではコラム扱いとなっていて、引用される郷土史は少ない。それでも魚類缶詰の生産の多い、銚子市史はこの文献が引用されている。

 千葉行徳の山田箕之助の先祖が家記によって、島原の乱に参加した、北条阿波守で軍中の副食物の乏しきより、小握り飯には一切黄な粉塩を用い、後品切れにて胡麻塩に改めるも、これまた不足を告げ、よんどころなく大根を細かに切りて味噌溜まり漬けて、溜漬と称し、軍用に供した。

 島原の乱の文献を調べてゆくと、北条阿波守と言う文献が10年前には見当たらなかった。コロナ明けで再度文献をネットで調べると、軍記物の天草騒動というのが見つかり、内容を読むと架空の人物の可能性がある。ドラマは実在の人物に架空の人物を入れ、物語を膨らます。石井研堂の缶詰の始まりは、北条阿波守の引用も歴史を盛り上げるために入れた気がする。
 紋別漬の件で北海道紋別市の歴史資料館へ問い合わせたところ、紋別という地名は北海道ではアイヌ語で何か所かあるという。そこで近藤重蔵の紋別漬では紋別市と関係ないという。
 また三井物産がハワイに溜漬の缶詰を輸出したという文が誤りで、三井広報委員会によって、旧三井物産は明治9年1876年7月に発足した。従って漬物缶詰の明治7年の輸出はあり得ない。ちなみに今の三井物産は旧三井物産と異なるという。同様な事例は国分で今の上場会社国分は戦前の国分と異なり、戦後の進駐軍によって、日本橋本社が占拠されていて、止む得ず国分漬物株式会社を作って、日本橋の地を守った。GHQの占領が終わると、国分漬物株式会社が国分株式会社となり今に至る。そのため福神漬ブランドの日本橋漬はご当地漬物として、国分のブランドの中で重要視されている。なお福神漬の登録商標として一番古いブランドは国分の日本橋漬である。酒悦の福神漬の商標登録は遅れていて、それも酒悦の福神漬と登録されている。今は福神漬は普通名詞となっていて、法律用語となっている。
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激動の10日 金メダル病の無いインド

2024年08月10日 | 宅老のグチ
オリンピックの期間は建前では平和の祭典と言われるがこの10日間の出来事は平和と感じることが出来ない。7月末の日銀の金利の平常化から始まり、日本から世界へ株・為替のジェットコ-スター的変動。それも朝方から上がったと思えば午前中に下がる。徐々に波が静まっていると思っていたら、九州宮崎で震度7の地震、9日は関東でも震度5.九州の地震は南海トラフ地震の前触れと警告が出て、1週間の地震体制。すでに食料の買いだめ、該当地域の旅行の取りやめ、さらに在来線の徐行運行などが始まっている。該当地域が広く、人家も多いのでやはり津波が一番の問題。福島沖の地震で震源地の長さが巨大で驚いた。生きている内にこれを上回る経験をするのだろうか。そうすれば世界に投資している日本人の預金が日本に戻すしかない。

 オリンピックが終わるとウクライナの戦争が始まった。今ウクライナがロシアの油断をついて侵攻しつつある。何か朝鮮戦争の休戦会談前の状況に似てきたと感じる。戦争は実戦で兵器と戦術が進歩する。そして兵器は使えば使うほど補修の時間が必要となる。8月の下旬で侵攻2年半となる。ウクライナの人は厭戦感が出ていて、ロシアは報道管制で見えないが、SNSの時代で情報がどう知れ渡っているのだろうか。いずれロシアが痛み分けとなっても、中国の下僕になるしかない。ロシア単独では無理。

 今度のパリオリンピックでインドの金メダルは体重オ-バ-で消える。まだゼロ。このインドと付き合う国々はオリンピック金メダル病にかかっていないことを知るべきだろう。国の発展は庶民の幸福という感じがする。何かインドは恐ろしい民主主義国家。中国がオリンピック選手の一人当たりの養成費用が金メダル1個120億円という。これではコ-チが不正をしたくなるはず。選手もコ-チ、協会も金メダル病に感染している。韓国の金メダル病は協会役員が飛行機のビジネスクラスで、選手がエコノミ―。試合が終われば役員パリ旅行、選手はすぐ帰国。表向きは次のオリンピック開催への反省会となるのだろうか。

 日本の全国巡回の国体もそろそろ施設建設の時代は終わった。
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東京新聞の旧築地市場の地下の浴恩園の遺跡報道8/8日

2024年08月09日 | 宅老のグチ
急に旧築地市場の地下から大名庭園が見つかったという報道があった。実に驚く書き方である。この庭園は築地市場で働いている人は、正門前と大江戸線築地市場駅入り口の間に金属板に説明がある。

中央区の観光案内から「現在の雑踏の巷である中央卸売市場の地は、かつて天下の名園とうたわれた浴恩園があったところです。浴恩園は、寛政四年(1792年)白河楽翁公(松平定信)が一万七千余坪の地を得て隠居した地で、園内には春風池、秋風池、池を囲む築山などがあり、まさに塵外の別天地といわれていました。旧園の跡は関東大震災で消滅し、その面影を刻んだ銅版画が築地市場正門脇歩道の塀に掲示してあります。

 築地市場移転問題での論争中に移転反対・築地再建で動いていた人たちは、浴恩園遺跡を語らず、再建の支障となることを恐れていた。その根拠として鉄道開業時の汐留停車場の遺跡調査が長引いていて、結局妥協の産物言うべき新橋停車場の復元が残っている。高輪台の物流博物館には貨物停車場となった汐留のジオラマと写真が残っている。日本の物流の変遷は欧米に比べて水運以外は非常に遅れていて今でもその後遺症が残る。山と川、頻繁な天災が日本の発展を妨げている様子が見える。

 築地の再建でTVのコメンテイタ—が新宿等の駅改良工事で、無休で工事を行えるから、築地再建でも出来るはずといっていた。これは実情を知らない暴言で、浴恩園問題を知らない発言でもある。築地市場の地下には、時代順に示すと、浴恩園・江戸時代中期、海軍伝習所、海軍経理学校、米軍ランドリ-(洗濯場)原爆マグロ(ビキニ環礁で被爆したマグロが築地市場で行き先が無く、埋め立て廃棄)

 結局また妥協の産物として浴恩園がどこかに残ると思うが、新橋停車場のような現地保存はあまりにも跡地の中心にあって、無理とおもう。汐入の庭園は浜離宮とか清澄庭園もある。

 築地市場の地下の問題は雇用の問題と誰も知らない。築地で働く人たちは経営者の親族で無いとほとんど新卒で働いている人は少なく、転職組が大部分である。体力系の仕事で運転免許の方が学歴より必要性がある。荷受けだけが新卒の入社がある。後は事務系の女性の新卒が目立つ。

 このことから一部分の再建工事が築地市場で進み、そこで次の建築工程問題でとん挫した。400億円捨てることになった。この理由は場内の売り場の工事による部分移転で、買参人と工事現場と仲卸店舗の分断が地下の遺跡調査で長引く懸念があった。すると分断された地域に一時移転となった水産仲卸店は売り上げが激減する可能性が出る。東京都は売り上げ減の補償は前例がないため、無保証。これでとん挫した。複数店舗を持っている水産仲卸は激減した工事移転の店舗から、移動させることが出来るが、単独店は廃業に追い込まれる。従業員がライバルの仲卸に移動するためである。給与が下がる店には居られないからである。築地市場の水産仲卸店舗位置は重要で、4年に一度の店舗移動は公平感の演出でもあった。位置によって4年間の売り上げが変わる。青果部の仲卸は水産ほど店舗位置は重要ではない。それはセリが終わると直接八百屋等の車に積み込む。水産仲卸はセリ場から自分の店舗に持ち込むことが多い。大口は青果と同じ。

 豊洲では多分店舗移動は個別だろう。設備費用が掛かりすぎるし、売り上げがス-パ-中心となり店舗は料理人だけとなる。
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3年ぶりの自動車教習場・高齢者運転免許更新のため

2024年08月08日 | 宅老のグチ
75歳を過ぎると運転免許の更新が無事故でも3年更新となる。この制度は高齢者の事故死が多く、知った事例で日本の昨年の事故死で、被害者の半分が高齢者という。さらに加害者でも多いのは若者だが高齢加害者も多いという。
 この様な高齢者運転免許更新教習が終わった。後は誕生日ひと月前の日から2か月の更新期間となる。十分時間があると思うが70歳までの運転免許更新と違って、社会は出来るだけ高齢者には更新させない思いがあると感じる。今回の更新の諸費用は鮫洲運転免許場で1050円、自動車教習場で2時間強の実地指導と目の老化具合、ブレ-キ゚操作の具合等の指導で8000円、最後に運転免許の交付費用で2500円。この東京都の費用は高いと思うが別問題。自分的には3年に一度の脳ドック検査の代行検査で特に16枚の絵を3分間で覚え、トリックの問題で記憶の保持を喪失させ、そこで再度記憶の復活という検査は認知症の進行具合を計る世間的に問題ない試験で、もし認知症の病院に通って検査を受けているのを見られたらと思うと1万円強の更新費用は激安と思う。この様なことを考えたのは老犬を朝に散歩していた時、医者風の軽自動車が止まっていて、側面の広告が何かおかしかった。後でネット検索すると地域で有名な認知症患者の巡回訪問車で普通の介護医療の車の様に見えていた。この様な医者は性病の医者と似ている。
 90歳になれば男性の大方は認知症になる。そして夫婦が生きていれば片方は介護となる。近所付き合いが長ければ長いほど健常時代を知っているのでつらい介護となる。今は認知症の対応の医療と介護の情報が進んで、治らないにしても出来るだけのサポ-トが得られる。気持ちとしては運転免許更新で認知症のテストは安いし、合格するとマダマダ人生は残り時間があると感じる。
 高齢者は不必要な運転をしなければ運転事故機会が減る。ただそれだけ。
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文京区の真砂図書館で明治末期の古地図を調べる。

2024年08月07日 | 宅老のグチ
都内の図書館には江戸・明治の古地図があって、多くの人が古地図で江戸の残影を求めて歩いているのが見える。古地図の本が多いし、手に取った人が多いので汚れている。
 調べていたのは明治末期の本所区で今の墨田区本所1丁目の地図である。江戸時代は本所外出町と言って町方の記録では隣接地域に長井五右衛門の役宅とその配下の人の記録がある。勝海舟の父勝小吉の記録で海舟が幼少時に犬に急所を噛まれ必死に介護している状況時に長井五右衛門という言葉が出て来る。文献から長井家は御先手弓組で火付盗賊改の職を数年担当していた。この時期に文政の三蔵と言われる平山行蔵の弟子の相馬大作を捕縛し、南千住の回向院に葬られている。回向院の記録では政治犯の埋葬の始まりという。
 今の墨田区本所1丁目に最近までライオン歯磨きの本社があった。今は隅田川の対岸の所に本社が移転し(東京都台東区蔵前1-3-28)、跡地は高層マンションとなる。また変わる地域。今の都内は戦後の復興後に建てた建物がバブル時に建てたものが建築基準の耐震不足で多くの所で工事が目立つ。
真砂図書館で見た古地図で、最近までのライオン本社の社史を調べないといけないが、古地図から三野村倉二氏の所有地を買収し、区画整理したように見える。この辺りは墨田区曳舟図書館で調べるしかない気がする。なぜこの地を調べるかと言うと福神漬顕彰碑の山田箕之助の行き先の可能性があると見ている。
墨田区は水運と鉄道網が整備されていて比較的食品製造業に向いていて缶詰関連業もあったと思われる。漬物業は排水に塩分が含まれているため、川等の近所で無いと塩害と臭いの問題が生じる。多くの漬物工場は今は脱塩して排水しているので、どこでも立地は可能となったが一寸前までは川に近い所に立地していた。
 真砂図書館で古地図を見た後、JR金町駅行きの都バスに乗って浅草雷門バス停で降りる。やはり暑さで日本人観光客が少ない。
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半月前からバブルと思っていても暴落で驚く

2024年08月06日 | 宅老のグチ
半月前に浅草から足立区役所行きの都バスに乘るため、始発のバス停留所で道の反対側にある雷門観光案内所を眺めていた。雷門前の都バス停荒川区役所前行きの待ち人は全て日本人で反対側は異国人だらけ。そこに人力車の呼び込み人、スクランブル交差点となっている雷門は暑さで減った日本人でなにか異国人に占拠されている感があった。普通なら8月の東京・浅草は観光客がお上りさん程度で空いていて、コロナ前は近隣の異国人観光客だった。ところが今は通勤ラッシュのような撮影場所の雷門前で避けて台東区中央図書館へ行きながら、道々考えながら六区に入ると異国人が消える。何だろうこの違和感は。考えつつSNS等で知り得た日本観光コ-スの確認旅と思うようになった。いわば定番観光でチョット外れると日本人しかいない。浪曲の定席の木馬亭には日本人しかいない。浅草演芸場の寄席も東洋館の様子も日本人しかいない。

 景気は本物ではないと感じていた。統計でもインフレ2%以上でも年寄りは財布の中身が減るのがこわがっていた。安物シフト。タダ以前のような商人のプライドを捨てた、他社より1円でも安くしますという声を聞こえない。こんなことをしたら、優秀な継続している非正規のパ-トさんが低価格商品の大量販売で重労働となり、給与が上がっても、手取りが割と増えないので、楽で条件の良い所に転職する。これは景気回復時によくある現象である。この辺りはまだ始まってばかりで日本政府の高学歴役人は年金不安を煽り、懐の豊かになった20代30代の若者を株の投資に向かわせ、東証株価がバブル時を超えると、政府主導で煽り行為をしていた。自主性のない日本人新人投資家は風評で左右させることが目立つ。上がり方の早さが、短期の成績を求められている異国人投資家が出遅れ日本に来てさらにあおった。この後の岸田政権の運任せの経済浮揚対策がもたもたしていて、為替介入しても数日で元に戻ってしまった。円高になっても日銀の様子見で金利が動かないので円安継続となる。オオカミ少年の言動がアメリカの景気悪化と日本の金利がやっと動いて、パニックとなり一気に冬景色となった。これは真夏の雷雨で上空からヒョウが落ちて農業に打撃を与えたのと似ている。夏でも上空は氷点下である。
 株は今日も激しく変動すると思うが為替はそんなに動かない気がする。これ以上動くと歴史に残る用語となりそう。日銀ショックとかの命名になるのだろうか。今日は原爆投下記念日。経済爆弾が落ちたばかりで被害の様子が見えない。一番の被害は歴史が証明する。ブロック経済に進むことが促進されるショックと言われそう。
 日本の高学歴の役人達の考える雇用維持の経済対策はいつも最後は貧民の夢を略奪する歴史である。従って投資する資金の無い人は騒ぐことは無い。日本の歴史では3階級あると思ったほうが良い。
ランク1 支配階級 どう転んでも責任が及ばない
ランク2 運が良ければランク1に成れる夢を持つことが出来るが運が悪いとすぐ没落
ランク3 宝くじ当選のような運が無いと一生平穏・怖いのが天災。風評に騙される人。水田の風景で見えない風に稲穂が揺れる。見た目は奇麗だが税で収穫が簒奪され、補助金で生かされる環境保持産業。
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うらやましい韓国のキムチ愛

2024年08月05日 | 宅老のグチ
築地にいた時から感じていたのだが、日本の統計で日本食品の輸出が新聞に報道されるようになったのはいつ頃だったのだろうか。毎年2回ほど隣国の韓国貿易統計が日本で報道されるのもいつだったか。ネットの見出しになるくらいなので、韓国の食文化が日本に浸透して、報道価値が出てきつつあるのだろう。日本の普通のス-パ-でも辛ラーメンが定番となり、種類も増え、売り場の小さいコンビニでも並んでいる。韓国の今年前半までのキムチの輸出統計で金額が日本円換算で120億円という。すると年間では240億円。日本の漬物の統計では業界新聞の記録で年間3000億円程度で、その6割が浅漬けと言われる分類となる。その浅漬分類でキムチの割合が半分程度という。ス―パ-の売り場構成を見ると統計が正しいと実感する。従って日本のキムチの売り上げが年間900億円程度となる。韓国の貿易統計でキムチの輸出の1位は日本で30%台で、小差の2位がアメリカである。アメリカの2位の理由はアメリカで韓国人移住者が多いためである。従って日本の韓国製キムチは年間70億円から80億円程度となる。統計から日本産キムチが圧倒的に多いが、見分け方は商品表示で白菜(国産)となっているのは日本製で多くの商品の賞味期間が30日程度となる。韓国製は輸入手続きの時間を見て45日以上の賞味期間の設定がある。韓国自体ではキムチの商品知識があるので賞味期限は長い気がする。日本の中の輸入キムチの割合は1割となる。輸入キムチの中に中国産激安キムチがあるのだが数字は知らない。多くは無料で出される飲食店需要だろう。
 この辺りは漬物に関して節操のない日本の漬物業者の対応の早さと感じる。韓国はキムチに関して、中国東北地方に朝鮮人系統のキムチの起源論があって、アイデンティ-の問題でしばしばトラブルとなる。手抜きの製造のキムチの動画が流出し大騒ぎとなる。日本で迷惑行為の動画は飲食店系が目立つが韓国ではキムチの時に大騒ぎとなり、対岸の火事的に日本のネットを騒がす。この様なことが2年に1回ほどあって、日本産キムチを強調するため、日本のス-パ-では和風と国産という文字が大きい。
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グ-グルアラ-トの梅干し

2024年08月04日 | 梅干
青森県
青森県南部町と三戸町は、東北の中でも梅の生産が一番多く、生産が盛んです。青森の梅の生産は全国6位の生産量(農林水産省が平成20年)
 シソ巻き梅干しがお土産品となっています。梅の品種は豊後梅(ぶんごうめ)は、梅とアンズの交雑種です。原産地は大分ですが、耐寒性が強いため、東北地方などの寒冷地で多く栽培されています。花は淡紅色で、一重か八重咲きになり、花梅としても楽しめます。果実は大粒で果肉が厚く、種が小さく果肉の割合が多いです。酸味が少なく、梅干のほか梅ジャムなどに利用されます。 

グ-グルアラ-トで梅干しの言葉がが出るとメールが来る。そのメ―ルで聞き慣れない言葉があった。
 梅流し 
梅流しとは、大根の煮汁に梅干しを加えたものを食べることで、腸内に溜まった便を排出しようとする食事療法のことです。 梅流しの効能は便秘解消によるダイエットのようです。ただこの効能の後に危険性の注意書きがあって、誰でもということは無いようです。この時に使用する梅干しがレシピから見ると自家製の梅干しでクエン酸と塩分たっぷりの梅干しの様に見える。市販の梅干しは低塩でクエン酸も少なく、梅流しの効能である宿便の流出は無いとおもう。
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為替賭博 

2024年08月03日 | 宅老のグチ
日銀が金利を動かしたため、動かないと見ていた人たちを驚かし、1ドルが148円台に一時なった。そして夜には146円台。自分は図書館の新聞の所で見出しだけ読んで、後はネットで情報収集。1日の東京新聞の見出しは悲観すぎてこの程度の金利では気分が変わるだけと思っていた。惰性でデフレを放置し、つじつま合わせの国債発行で金額・負担率から見ると先の戦争時に発行した戦時国債を上回っている無責任財政と思っていて、その無責任を無視して子孫にツケを支払わせる行為を自慢・政策としている政治家の票集め行為に異議申し立てできないのだろうか。
 このことの疑念が投票行動で意思表明できない若者が、政治不信と子供を産み育てる意欲が消えている。親ガチャという親の財産によって将来の希望の実現大きさが変わる。
 今旧弊の仕事が賃金の高騰によって、消えつつある。時代の大変化の時が来ていて、それぞれの職の維持が惰性の30年で現状維持ということで過ごした。一番初めに現れるのが地方の人口減少で、生活維持のバス・鉄道便が消える。そうなると若者の代表である高校生の就職口が地元に無く、都会に向かう。人さらいが高校生の求人倍率をあげている。自衛官の応募の数が減っているというが、都会の自衛官募集の広告を見ていると、イメ―ジが先行していて、苦しいと思われる訓練が見えない。訓練は命令下で統一行動が出来ないと、軍隊組織は破壊する。高野長英が翻訳した戦術本三兵タクチ-キ゚は三兵とは歩兵・砲兵・騎兵の事でタクチ-キ゚とは用兵術で江戸時代は刀と鉄砲の時代で、用兵と言う戦術が無かった。この洋式軍隊の訓練が幕末から始まった。気を付け・前にならい・右向け右などが軍事用語と翻訳輸入となった。今ウクライナの戦争から無人兵器の時代に入り、今までの戦時の国際法規範が改変されつつある。平気で戦闘員の非居住地を攻撃している。ガザの虐殺的空爆も日本が容認している様に見える。このことは自衛隊の地位の脆弱から、国際的発言権が無いし、さらに発言権を強化すると軍隊になる憲法改正を恐れている政治家の票集め行動が見える。ロシアから今でも天然ガスを輸入しているが報道機関は権益喪失を恐れていると感じる。詳しく調べるとロシアは中国・インド・サウジに輸出し、日本はサウジから輸入する。これでは戦争が長引くし、ウクライナは敗戦に向かうしかない。資源弱者の日本はタクミ精神論できてきたが最先端の仕事は手先だけではやってゆけない。
 日銀ショックというべき事態で、原油も下がる。アメリカの不況入りの見込みと日本の金利上昇で、政府主導の将来の年金の補填と言うべき、株式投資の参加者は、利益の出た夢の見る時間が消えたように見える。またバブル崩壊という苦い思い出の復活なのだろうか。35度を過ぎる気温でも経済脳は秋風が吹いてきた。間も無く8月7日は立秋となる。惰性の猛暑は予報ではまだ続く。8月5日の日本株の様子が気になる。またデフレに戻るのだろうか。
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