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うま、日記 ら~めんが主食
ラーメン食べ歩き日記
麵処瓢たん。
2024年12月31日
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醤油ラーメン
2024年12月30日に食べたラーメン(2024年275杯目)
麺処瓢たん。@福島県いわき市平
瓢たんブラック(850円)+くずれ味玉(50円)
麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、味玉、のりがトッピング。
黒胡椒がきいたスープ。
あっさり目で濃くなく美味しい。
麺もパツパツ食感でスープを吸って美味。
コメント
麵屋五鉄
2024年12月29日
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醤油ラーメン
2024年12月29日に食べたラーメン(2024年274杯目)
麵屋五鉄@福島県いわき市泉町
特製海老そば醤油(1,100円)
麺は細麺。
スープは海老香る動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルト、味玉がトッピング。
海老油の風味が絶妙でスープとの相性抜群。
チャーシューも好みの肉質で美味しい。
味玉は温めて乗せてるので温かく味付けも美味。
コメント
麵処ふじの
2024年12月29日
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つけ麺
2024年12月28日に食べたラーメン(2024年273杯目)
麺処ふじの@福島県いわき市平
トリュフ香る鴨つけSOBA(1,400円)
麺は中太麺。
スープはトリュフ香る動物系の塩。
鴨肉、メンマがトッピング。
風味が飛ぶとの事で薬味は無しで。
トリュフの香りが鼻から抜けて風味よく美味しいスープ。
鴨肉もレアな感じで肉質良く美味しい。
スープ割もコショウを入れてまた違った美味しさ。
コメント
麵屋のぞみ
2024年12月29日
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醤油ラーメン
2024年12月27日に食べたラーメン(2024年272杯目)
麵屋のぞみ@福島県いわき市錦町
チャーシューメン(1,000円)
麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ほうれん草、のりがトッピング。
麺は固めで注文。
程よい固さでスープにマッチ。
チャーシューはいつもの美味しさ。
スープはいつもより薄めに感じた。
コメント
中華そばかづ実
2024年12月29日
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味噌ラーメン
2024年12月26日に食べたラーメン(2024年271杯目)
中華そばかず実@福島県いわき市四倉町
濃厚みそ(950円)
麺は中細麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマ、キクラゲ、ナルトがトッピング。
新メニューの味噌。
濃厚だが食べやすく熱々で美味しい。
コメント
焼肉トラジ
2024年12月29日
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味噌ラーメン
2024年12月25日に食べたラーメン(2024年270杯目)
焼肉トラジ@守谷SA常磐道下り
トラジラーメン赤ミニハラミ丼セット(1,600円)
麺は細麺。
スープは動物系の辛味噌。
ひき肉、ねぎ、ニラ、メンマ、ゆで卵(1/2)がトッピング。
ほんのり山椒香るスープは坦々スープに近い。
辛さも程よく美味しい。
コメント
麵屋たけろく
2024年12月25日
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塩ラーメン
2024年12月24日に食べたラーメン(2024年269杯目)
麵屋たけろく@神奈川県横浜市神奈川区
牛塩らーめん味玉(950円)
麺は中太麺。
スープは牛ベースの塩。
牛肉、ねぎ、かいわれ、味玉がトッピング。
スープは牛テールスープの美味しいバージョン。
麺はもちもち食感でスープに合う。
牛肉も美味。
コメント
宮本商店
2024年12月25日
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坦々麺
2024年12月23日に食べたラーメン(2024年268杯目)
宮本商店@茨城県日立市
担々麺(950円)+ライス(無料)
麺は中太麺。
スープは豚骨ベースの坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、ほうれん草がトッピング。
ゴマ香る担々麺、辛さ程よく美味しい。
麺は固めで注文、短い麺で食べやすい。
ランチはライス無料でおかわりも無料なのは今のご時世凄い。
家系ラーメンはライスが合う。
コメント
中華そばOKAMURA
2024年12月22日
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塩ラーメン
2024年12月22日に食べたラーメン(2024年267杯目)
中華そばOKAMURA@福島県須賀川市
鶏塩バター(1,000円)+大盛(無料クーポン)
麺は細麺。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、めぎ、メンマ、チンゲン菜、味玉、バターがトッピング。
あっさり旨味たっぷりの美味しいスープ。
熱々でバターが溶けるとコクと風味が増す。
チャーシューはほろほろ。
チンゲン菜が意外とスープにマッチして美味しい。
コメント
麵屋壱虎
2024年12月22日
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味噌ラーメン
2024年12月21日に食べたラーメン(2024年266杯目)
麵屋壱虎@福島県いわき市小名浜
味噌らーめん(900円)+バター(50円)
麺は中細麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、ワカメ、コーン、かいわれ、のり、バターがトッピング。
芳醇な味噌であっさり食べやすい。
バターのコクが良い感じのアクセント。
コーンも美味しい。
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