うまいラーメンショップ

今日のラーメン（今年54杯目）

うまいラーメンショップ＠鹿島

ネギみそチャーシュー（850円）

麺は中太縮れ麺。
スープは背脂うく豚骨ベースの味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ワカメ、コーンがトッピング。

変わらずの味。
背脂で若干コッテリ気味だがさほど重くない。
ネギにゴマ油を和えているので風味も良い。
コーンの甘みも味噌には欠かせない。
途中豆板醤とニンニク追加で美味しく頂きました。