まる家

2017年6月6日に食べたラーメン（2017年126杯目）

まる家＠福島県いわき市鹿島

塩つけ麺（928円）


麺は太麺。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。

ぐつぐつ熱々のスープはコクがあり美味しい。
麺もつるつるで美味。
残念なのはメニューがラーメンとつけ麺に限定されていたこと。
どうやら店員が２名しかおらず手が回らない模様。
これってどうなんだろ？
個人的に限定メニュー食べたかったんだけど・・・
あと唐揚げ。
ラミネートでメニュー作ってる位だからしばらく続くのかな？？

麺屋信成

2017年6月5日に食べたラーメン（2017年125杯目）

麺屋信成＠福島県郡山市

豚骨味玉（950円）


麺は細麺。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、キクラゲ、紅ショウガ、糸唐辛子、味玉がトッピング。

あっさり目の豚骨、少し背脂がうく。
麺は細麺で少し縮れのカタメ、食べやすく美味しい。
低温調理のチャーシューが美味。
つけ麺がお休みなのが残念。