うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

NOODLE CAFE SAMURAI

2020年08月13日 | 塩ラーメン

2020年8月12日に食べたラーメン(2020年169杯目)

NOODLE CAFE SAMURAI@福島県郡山市

シャモロック塩そば+ミニ丼背セット(1,000円)

麺は細麺。

スープはシャモベースの塩。

チャーシュー、鶏肉、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、ルッコラがトッピング。

綺麗な淡麗スープでコクもあり非常においしい。

麺は少しカタメで丁度良い。

低温調理のチャーシューも美味、鶏肉も美味しい。

大盛も無料もうれしい。

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らぁめん花月嵐

2020年08月13日 | つけ麺

2020年8月11日に食べたラーメン(2020年168杯目)

らぁめん花月嵐@福島県いわき市常磐

特製風雲児中盛り(1,100円)

麺は太麺。

スープは鶏ベースの醤油。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉、魚粉がトッピング。

濃厚でドロドロの鶏白湯スープは旨み十分。

魚粉を混ぜるとコクが増す。

濃厚だけどコッテリ感はなく麺に良く絡んでおいしい。

麺の量は300gだがペロッと食べれます。

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