2020年8月16日に食べたラーメン(2020年172杯目)
麺屋しをん@福島県いわき市泉町
味玉ラーメン(880円)
麺は太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、味玉がトッピング。
麺固めで後はノーマルで注文。
表面に油が浮き結構なコッテリ感。
チャーシューは肉厚でホロホロ柔らかく美味しい。
麺はモチモチ食感で250g位ある感じ。
ニンニクは注文の際に有り無しを聞かれる。
野菜はマシまで無料マシマシは有料、その他ニンニク、背脂もマシ無料。
野菜は味がスープに馴染まず味が無い感じで残念。
野菜の水分でスープも薄く感じるので濃いめで頼むべきか。
卓上にあるのは醤油だったのかタレだったのか?
店内は4人テーブル2席とカウンター7席程。
駐車場は店前に5台分と裏に15台分。